如何作花生碎(花生如何做成花生碎)

如何作花生碎

准备好花生粒和瓶子。

（没有瓶子也可以用擀面杖）热锅，待锅八成热时转小火，用手在锅上方5厘米处试探一下，感觉有热气冒上来即可把花生倒入锅中。

用锅铲来回翻动花生粒，使其均匀受热，要有足够的耐心哦。

看到花生衣上有点焦黄，用锅锅铲轻轻压一下，能轻松压掉花生衣的就可以关火了。

用锅铲把全部花生粒压一下，用扇子轻轻扇掉花生衣。

把去掉花生衣的花生粒装保鲜袋中，把里面的空气赶出来，袋口扎紧。

花生如何做成花生碎

食材：花生50克，糯米粉80克，玉米淀粉20克，红糖25克。

做法

1、80克糯米粉和20克玉米淀粉混合在一起，倒入适量温水揉成光滑的面团，放在一旁醒5分钟。

2、花生放在平底锅中小火慢慢炒熟，火不要大了容易炒糊。炒好的花生放凉后搓去表皮的外衣，取三分之一放入料理机中打成粉状，剩下的三分之二装入袋子中用擀面杖压碎备用。

3、饧好的面团搓成乒乓球大小的小圆球摆好，锅中倒适量水烧开，将糯米圆球倒进去煮至漂起后，倒掉一大半的水，只留少部分水，再倒入25克红糖煮至融化关火。

4、将花生碎先铺在盘底，再将煮好的汤圆用一次性筷子戳成葫芦的样子摆在盘子上，把料理机打过的花生粉用漏勺过滤在糯米葫芦上，锅中剩下的汤汁小火熬制浓稠淋在糯米葫芦上，一份下午点心就做好啦。

怎么制作花生碎

花生放入锅中小火炒微焦后放凉，用手搓去花生衣，用擀面杖擀碎

怎么用花生做花生碎

1、新鲜的辣椒，清洗干净后再晾干水分。这次选的辣椒，肉很厚实，而且不是很辣，但有香味，做出来的剁辣椒很好吃。把辣椒去把，切段，放入料理机中绞碎。姜和蒜也分别用料理机绞碎。

2、绞碎的辣椒倒入开水消毒后的锅中，姜蒜碎也加入，放入盐和糖，加入蜂蜜和高度酒，这两样东西都有杀菌效果，即增加风味，有对保质有帮助。搅拌均匀。

3、容器开水消毒后，放入熟花生米。花生米去皮后最好的放入干净容器中，烤箱200度烤2分钟，然后使用，目的也是杀菌。把搅拌好的剁辣椒铺在上面，盖盖密封腌制5天左右就能吃了。最好的放入冰箱冷藏腌制。

4、腌制的花生剁辣椒，把花生米搅拌上来就开吃吧

如何制作花生碎窍门

1.准备好花生粒和瓶子，也可以用擀面杖。

2.热锅，待锅八成热时转小火，用手在锅上方5厘米处试探一下，感觉有热气冒上来即可把花生倒入锅中。

3.用锅铲来回翻动花生粒，使其均匀受热，要有足够的耐心哦。

4.看到花生衣上有点焦黄，用锅锅铲轻轻压一下，能轻松压掉花生衣的就可以关火了。

5.用锅铲把全部花生粒压一下，用扇子轻轻扇掉花生衣。

6.把去掉花生衣的花生粒装保鲜袋中，把里面的空气赶出来，袋口扎紧。

7.把袋子放在案板上，用瓶子在袋子上来回滚压10个回合左右，要碎点的就多滚压两下，倒出装在盘子里，香喷喷的花生碎就做好啦。