饺子怎么做好吃(饺子怎么做好吃又简单)

饺子怎么做好吃又简单

1 主要原料。

2 猪肉馅加入适量花椒水使劲搅拌上劲。

3 接着倒入适量香油继续搅拌。

4 倒入适量酱油，味精，盐，葱姜末，色拉油搅拌均匀。

5 海螺剁成小颗粒状加入猪肉馅中拌均匀。

6 大白菜洗净控干水分，剁成小颗粒状，加少许盐将白菜中的水分杀出来。

7 杀出水分后的大白菜沥干，放入搅拌好的猪肉馅中搅拌均匀备用。

8 水中加少许盐和成面团放置一会，然后切小剂子，擀成边缘薄中间略厚的饺子皮。

9 包成饺子，我是双手挤出的元宝饺子，也叫挤饺子。

10 水中加少许盐防止饺子粘连，水开后放入饺子煮熟。

饺子怎么做最好看

第一，饺子皮一定要选好，有韧劲，不爱破的。

第二，做饺子的馅不要出汤，要粘粘乎乎的。

第三，把饺子皮放在手心里，放入肉馅，大约占皮的一半。

第四，把饺子皮折成半圆，捏牢中间，再由两边向中间封口。双手拇指和食指夹住边，同时向中间轻轻一挤，中间鼓起木鱼形。这样，一个饺子就包好了。

韭菜鸡蛋饺子怎么做好吃又简单

你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！

韭菜鸡蛋馅也是深受人们喜爱的一种饺子馅料，韭菜鸡蛋馅料大部分人都会做，但是怎么做才能使韭菜鸡蛋馅中的韭菜不出水，翠绿鲜嫩又保留了韭菜的香味？下面来看看我的做法吧！

主料：韭菜、鸡蛋、生姜

调料：盐、油、生姜、生抽、胡椒粉

步骤一：首先把韭菜去掉老叶然后清洗干净，沥干水分备用。

步骤二：把鸡蛋打在碗里搅散，锅中多放一些油烧热倒出一部分备用，剩下的油留着倒入蛋液将鸡蛋炒散，放凉备用。

步骤三：把沥干水分的韭菜切碎，放入盆中，把烧热后倒出放凉的熟油倒入韭菜中，搅拌均匀。生姜切成细腻的末放入韭菜中，再把炒好的鸡蛋碎倒入韭菜中。

步骤四：往馅料中加入适量的生抽、胡椒粉搅拌均匀，饺子皮准备好了以后再往馅料中加入适量的盐调味，就可以包饺子了。

小贴士：韭菜洗干净沥干水分，切碎后倒入适量的熟油给韭菜封口，韭菜就不容易出水了。鸡蛋一定要放凉才可以倒入韭菜中，如果鸡蛋是热的也容易导致韭菜出水。韭菜鸡蛋饺子吃的就是韭菜的香味，最好不要加入过多的调料。可以加入虾仁或者胡萝卜丁，木耳碎。

我是楚香村，最后一张配图是我家韭菜盒子的馅料，供大家参考！

香菇饺子怎么做好吃又简单

香菇300克，洗干净切方丁细，白菜500克切细，用盐腌制一下，过滤出水分啊！

然后再用水淘洗两遍再把水分过滤干净，五花肉肉馅500克，香菇炒一下最后白菜五花肉馅，葱姜，油盐，酱油，搅拌包出饺子，很好吃

饺子怎么做好吃又简单的做法

白菜猪肉馅好吃又简单容易学。做法：

1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。

2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。

3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。

4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。注意：为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。

原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了。还有就是大白菜不宜切得太碎了。

饺子怎么做又简单又好吃

水饺蘸料的做法一

原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。

做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味。

水饺蘸料的做法二

原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。

做法：取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。

水饺蘸料的做法三

原料：葱末、蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油各适量。

做法：以上各料放入调料碗拌匀即成。