面粉怎么弄鱼(面粉怎么弄鱼好吃)

面粉怎么弄鱼

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准备土豆擦成细丝、上蒸锅蒸熟，压成泥、备用。

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再往土豆泥里加上两大勺普通面粉，揉成光滑的面团。

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再把和好的面团揪成小揪子，然后搓成两边尖尖的，中间粗一点的鱼鱼。

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然后起锅烧水，倒入搓好的鱼鱼，煮熟捞出过凉、装盘备用。

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调料汁：取一个碗加上一勺酱油，一勺醋，加上适量盐、鸡精，再加一勺秘制辣椒油，撒上适量蒜末，拌匀备用。

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煮好的面食里加上适量黄瓜丝、青红椒段，撒上香菜末，搅拌一下。

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最后倒上调好的料汁，翻拌均匀，面食就做好了。

面粉怎么弄鱼好吃

做法：1、生姜、料酒和调味，提前腌制20分钟，增加鱼底味的同时，还能彻底去腥。

2、裹淀粉口感更松软，裹面粉偏硬，裹一层蛋黄炸出，口感更酥脆。

3、小火慢炸，入锅别随意翻动，等待成型上浮，捞出控油，想吃更焦脆，可升高至6成热油温，复炸30秒。

面粉怎么做到鱼食

1.洗涤：将原料用淡水充分洗净，除去泥污杂质，然后捞起沥干.

2.蒸煮：将洗净的原料装入布袋中，置蒸桶内在锅上蒸20~30分钟；也可水蒸，即先在铁锅内加入适量的淡水(原料的三分之一)烧开，然后将洗净的原料倒入锅中，继续加热煮沸，至完全煮熟为止，然后捞起沥干，原汤可供第二次煮蒸再用

3.压榨：利用简单的压榨机，压榨沥干熟鱼，压力由小到大，逐渐增加，起初以适当的压力加压，维持5分钟左右，让其水分和油分流出，然后逐渐加压，20分钟即成.

4.干燥：将鱼渣粕块均匀地摊在竹席上，放在太阳光下晒，一般两天左右即可晒干.如遇恶劣天气，可用干燥箱烘干，直烘至含水量不高于20%.

5.粉碎：用石磨、面粉粉碎机等粉碎.粉碎后用170目的筛子过筛，装入纸袋或麻布袋内即为成品.

面粉怎么弄鱼饵好吃

关于饵料，我有两点建议。第一，选择纯素的饵料。纯素饵没有动物蛋白，小白鲦闹钩的强度就会弱一些；第二，选择不含拉丝粉的饵料，代之以白面作粘合剂，也能减少许多无效标相。白面的比例以有效控制住小白鲦闹钩为准，但要注意，千万不要把饵料开成死面疙瘩，这点很重要。如果这两招不管用，依然控制不住小白鲦吃钩，那就要考虑舍弃商品饵了。你可以自制玉米面钓饵，方法是准备适量玉米面，用开水和面，揉成拳头大小的面团，上屉蒸，开锅20分钟后起锅，趁热把面团放入冷水中浸泡冷却，冷却后捞出揉捏至没有疙瘩就可以使用了；使用的时候感觉太过粘硬可以就地加水继续揉捏，直到合适为止。这种鱼饵可以做到很软，但是几乎不雾化不脱落，在水下非常持久。假设这招也不能阻挡小白鲦闹钩，那么你可以用嫩玉米作钓饵，也可以用珠珠钓法，甚至可以选择夜钓来规避小白鲦，专攻鲤鱼。

我要提醒这位读者的是，搭配钓饵是根据实际垂钓需要所进行的一种调整，因此每一种搭配都有它的目的性。并且，野钓用饵是绝对没有什么配方的。试想，如果某一种搭配可以百试百灵的话，那么那些鱼饵厂家早就会按照方子把成品做出来。所谓饵料搭配，大概有几种情况，一个是调整营养成分，比如小杂鱼很多的时候，钓饵就不要太荤，于是我们便可以在动物蛋白含量较高的饵料中加入一定比例的素饵；另一种情况是调整钓饵的物理状态，比如想要使钩上的钓饵脱落后能在钓点内有一些残留来起到持续诱鱼的作用，我们就可以在钓饵中加入一些颗粒物，比如粉状饵中加入一点酒米或者呈小颗粒状的其他饵料。

面粉做鱼的形状怎么做

面粉油炸鱼方法如下：

工具/原料

草鱼段800克、面粉150克、葱花10克、蒜片8克、姜丝10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、干辣椒10克

1、葱花、蒜片、姜丝备用

2、倒入草鱼段、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟

3、倒入面粉，均匀裹上面粉

4、倒入食用油200毫升，大火烧至七成热，放入鱼肉，转小火炸至两面金黄

5、倒入食用油5毫升，放入花椒、干辣椒，倒入姜丝、葱花、蒜片，大火爆香

6、倒入鱼肉，翻炒均匀