鲐鲅鱼区别(青占鱼和鲐鲅鱼区别)

青占鱼和鲐鲅鱼区别

鲐鲅鱼， Scomber japonicus，其他中文名：青占鱼，鲭，青花鱼，白腹鲭，日本鲭，俗名花辉、青辉、青花，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。Cⅰ鲅鱼:【源产地鱼类】鲐鲅鱼30斤/件。

青占鱼和鲅鱼的区别

青占鱼（鲐鲅鱼））属鲭科，鲐属。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4～7月份；秋汛为9～12月份。南海沿海全年都可捕捞。

为我国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，鲐鱼除供鲜食外，还可冷冻、腌制、熏制，加工茄汗鱼罐头和五香鱼罐头等。由于体内脂肪多，肝脏维生素含量高，还可分别炼制人造白脱和鱼肝油。还可晒制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。

青占鱼和鲅鱼哪个好吃

青花鱼学名鲐鱼，又名青占鱼。鲅鱼学名马鲛鱼，这两种鱼是近亲，长的也比较相像，一般统称为鲐鲅鱼。但是区别还是比较大的，具体如下：

青花鱼体形短粗，普遍在15公分左右，鱼体高，横截面是椭圆形状，而鲅鱼则细长，横截面是呈圆形状，常见的在三十公分以上，个别的都在。

青花鱼身上有青绿色的花纹，腹部淡黄色；鲅鱼身上灰黑色，长有黑色圆形斑点，腹侧银灰色，腹部为灰白色。

青花鱼两个背鳍间距较远；鲅鱼两个背鳍紧靠。

青花鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍；鲅鱼尾部上下各有8－9个小脂鳍。

青花鱼的尾叉小，鲅鱼的尾叉大。

青花鱼

鲐鱼(Pneumatophorus japonicus)，鲈形目，鲭科，鲐属。又名:青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实;尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长;牙细小，上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。可分为两个地方种群:一在日本海，一在黄海和东海。为北太平洋西部主要经济鱼类之一。青又称油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。主要分布在北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。

鲅鱼

鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名)，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有"中华马鲛"Scomberomorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26--0.52米，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。

鲐鲅鱼与青占鱼的区别

　　鲐鱼和鲐鲅鱼的外观区别

　　从外观上来看，其实鲐鱼的体型看起来很像纺锤形状，而它的物体一般都会比较高，还是椭圆形的，而鲅鱼的体型会更长一些，不过它是呈圆形的。在分别鲐鱼跟鲅鱼的时候，可以从它的颜色来进行判断，鲐鱼的腹部颜色一般是青黑色的，还有一些蓝色的斑纹，腹部也是浅黄色的，而鲅鱼的背部呈现出来的是黑蓝色，也还有很多黑色的圆点斑纹，腹部一般都是灰白色。所以区分鲐鱼跟鲅鱼时，一般情况下外观就能够区分，所以它还是非常好辨别的。

　　鲐鱼和鲅鱼的营养价值区别

　　说到鲐鱼，它的营养价值其实非常高，而且它也是深受群众喜爱的鱼类。一般情况下，鲐鱼它富含了诸多的蛋白质物质还有丰富的钙物质以及铁物质，所以说鲐鱼的营养物质很大，鲐鱼的肉质也是非常的细嫩，食用起来时入口即化。而鲅鱼的营养价值并不输给鲐鱼，鲅鱼它的营养很丰富，也有丰富的蛋白质还有脂肪酸矿物质，它含量最大的便是钙质营养物质，它还能够治疗咳喘，效果非常好，经常吃能够提神健脑。

鲐鲅鱼和青占鱼哪个好吃

鲐鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，尼克酸，硫胺素，核黄素，钙，磷，铁等矿物质，营养价值高，能增强体质，提高机体免疫力和抗病能力

鲐鲅鱼， Scomber japonicus，其他中文名：青占鱼，鲭，青花鱼，白腹鲭，日本鲭，俗名花辉、青辉、青花，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。经济型食用鱼。鲐鱼与鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗，身上有青绿色的花纹，而鲅鱼则细长，身上青黑色，有不多黑色斑点。