卡布奇诺与拿铁区别(卡布奇诺和拿铁的区别在哪里...?)

卡布奇诺和拿铁的区别在哪里...?

不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半，而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。换而言之，卡布奇诺是以奶沫为主的，拿铁则是以牛奶为主。

卡布奇诺和拿铁的区别是什么

两者区别主要有以下三点：

一、外观不同：卡布奇诺的奶沫很厚且冒出了杯边，拿铁咖啡则不需要，拿铁的杯子比卡布奇诺的大。

二、成分区别：卡布奇诺是espressp+牛奶+奶沫（多），拿铁是卡布奇诺是espressp+牛奶（多）+奶沫

三、口感不同：卡布奇诺咖啡味明显，奶沫充斥口腔，拿铁牛奶味重，口感顺滑，咖啡的苦味较淡，像牛奶味的咖啡。

拿铁是意式浓缩配上蒸汽加热的牛奶，牛奶通常是咖啡的2 倍，有时甚至可以达到 5 倍。拿铁咖啡与卡布奇诺有许多相似之处，但是拿铁表面的奶泡很少。拿铁咖啡香气浓郁，甜而不腻，通常咖啡师会在表面拉一个美丽图案，透出一种雅致而又浪漫的味道。

卡布奇诺的做法是向意式浓缩中添加蒸汽加热的牛奶和奶泡，成品通常用大杯装，奶泡稍稍高出杯沿，有的最后还会撒上一点可可粉。一杯卡布奇诺里，奶泡占据了比牛奶更大的体积，咖啡师可以运用卡布奇诺的奶泡画出图像或纹理。

扩展资料：

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。意大利人喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品种。它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中，加进等比例，甚至更多牛奶的。有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味。

卡布奇诺和拿铁的区别在哪里..甲?

卡布奇诺和拿铁都属于“牛奶咖啡”，主要的不同是意式浓缩咖啡、牛奶、奶泡的配比不同。意式浓缩咖啡、热奶、奶泡三者的分量比例：根据传统的方法，冲卡布其诺的话，意式浓缩咖啡、热奶和奶泡三者的分量应该是相同的（1:1:1），而泡拿铁的话，热奶的分量就比较多(1:2:1)。还有乘放咖啡的杯子明显不同。卡布其诺，通常使用矮和较阔的瓷杯，喝拿铁咖啡应该用较高的玻璃杯。

卡布奇诺和拿铁哪个更提神

卡布奇诺咖啡与拿铁咖啡都属于意式咖啡中的经典产品，而两者在风味上也是有所区别的：拿铁咖啡的牛奶味更重一些，而卡布奇诺的咖啡味道更重一些。

卡布奇诺咖啡

卡布奇诺是我们日常最为熟悉的咖啡种类，以260ml的容量举例， 40ml的浓缩咖啡液体，170ml的牛奶，50ml的牛奶奶泡。而这其中，卡布奇诺也分为两种：

1.干卡布奇诺

顾名思义，也就是指“奶泡较多”的卡布奇诺，例如标准的卡布奇诺咖啡原本有170ml的牛奶量，50ml的牛奶奶泡，40ml的浓缩咖啡液，而干卡布奇诺则在咖啡液体没有任何变化的基础上，减少牛奶量比如为150ml，将牛奶奶泡的量从40ml增加到70ml。

增加奶泡的量，也就意味着减少了牛奶的量，这样咖啡的味道更浓一些。

2.湿卡布奇诺

湿卡布奇诺，指的是“奶泡较少”的卡布奇诺，标准的卡布奇诺咖啡原本有180ml的牛奶量，40ml的牛奶奶泡，40ml的浓缩咖啡液，而湿卡布奇诺则将牛奶的奶量从170ml增加到190ml，而将奶泡从标准的额50ml减少到30ml。

减少奶泡的量，也就意味着增加了牛奶的量，这样咖啡的味道更淡一些。

拿铁咖啡

拿铁咖啡是最经典的意式咖啡，也是所有意式风味咖啡的“父类”，像我们日常所见的香草咖啡、焦糖拿铁、摩卡等都是从拿铁这边“继承而来”。

我们以一杯260ml的容量计算，40ml的浓缩咖啡液体，200ml的牛奶，20ml的牛奶奶泡。

拿铁咖啡的奶泡厚度相比较卡布奇诺是偏薄、偏少一些，这样就导致拿铁咖啡的牛奶要比卡布奇诺要多一些，这样就导致拿铁咖啡的“咖啡味”要比卡布奇诺要低一些。

所以，卡布奇诺与拿铁咖啡的主要区别还是在于“牛奶奶泡量”，卡布奇诺的奶泡量较多一些，所以咖啡味道更浓一些；拿铁咖啡的奶泡量较少一些，所以咖啡味道更淡一些。

卡布奇诺和拿铁的区别在哪里...?l

1、制作方法不同。

拿铁是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶而成，拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。

卡布奇诺是由意大利浓缩咖啡、蒸奶和奶沫相混合制作而成的的意式咖啡。传统的卡布奇诺是用等量的浓缩蒸奶和牛奶制作，上面再撒上一些肉桂粉制作而成。

2、原料配比不同。

拿铁中牛奶的比例比浓缩咖啡、奶泡都高。

卡布奇诺中奶泡的比例比牛奶浓缩咖啡高，因此拿铁的奶香味相较之下更加浓郁，而卡布奇诺相比之下则更适合用来拉花。