饱和撑区别(饱和脂肪是什么东西什么)

饱和脂肪是什么东西什么

脂肪族化合物是链状烃类(开链烃类)及除芳香族化合物以外的环状烃类及其衍生物的总称。

属于脂肪族的碳环化合物又称脂环族化合物。脂肪族化合物可以分为两种，一种是饱和化合物，一种是不饱和化合物。最简单的脂肪族化合物是甲烷(CH4)。

脂肪族化合物涵盖有机化合物的所有品种，如烯类、烷烃类、醇类、醚类、酮类、醛类、酯类等。石油和天然气是脂肪烃和脂环烃及其衍生物的主要来源。来自动植物的胆甾醇、萜类等天然产物也属于脂肪族化合物，它们或用作香料或作为药物。

饱和脂肪到底好不好

除饱和脂肪酸以外的脂肪酸（不含双键的脂肪酸成为饱和脂肪酸，所有的动物油都是饱和脂肪酸，鱼油除外）就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸。

自然界中比较常见的不饱和脂肪酸主要分为3大类：以茶油所含油酸为代表的ω-9系列不饱和脂肪酸，以植物油中所含的亚油酸为代表的ω-6系列不饱和脂肪酸以及以鱼油所含的20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）为代表的ω-3系列不饱和脂肪酸。生物活性很强的α-亚麻酸亦属于ω-3系列。

饱和脂肪百度百科

     饱和脂肪酸多存在于动物性脂肪中，比如牛油、奶油、猪油、全脂奶、乳酪、烤鸡、烤鸭、烤鹅、鸡肝、鸭肝、鹅肝、肥猪肉等。

       少数植物性脂肪中也含有丰富的饱和脂肪酸，比如椰子油、可可油、棕榈油等。

饱和脂肪是什么意思能不能吃

不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别：

1.结构不一样。饱和脂肪酸上没有不饱和键，不饱和脂肪酸上有不饱和键。

2.其常温下的形态不一样。不饱和脂肪酸其脂肪在室温下呈液态，大多数为植物油如花生油、玉米油、豆油、坚果油即阿甘油、菜籽油等。而饱和脂肪酸其组成的脂肪在室温下呈固态，多为动物的脂肪如牛油、羊油、猪油等。但也有例外如深海鱼油，虽然是动物脂肪但含有多不饱和脂肪酸，所以在室温下称液态。

3.作用方面，饱和脂肪酸容易转换为胆固醇所以进食的过多，容易导致动脉粥样硬化。而不饱和脂肪酸没有这种作用，所以可以多吃。

饱和脂肪是什么?

饱和脂肪酸多存在于动物性脂肪中，比如牛油、奶油、猪油、全脂奶、乳酪、烤鸡、烤鸭、烤鹅、鸡肝、鸭肝、鹅肝、肥猪肉等。

       少数植物性脂肪中也含有丰富的饱和脂肪酸，比如椰子油、可可油、棕榈油等。

饱和脂肪指哪些东西

不饱和脂肪酸具有非常重要的生理功能,能保持细胞膜的相对流动性,以保证细胞的正常生理功能,同时不饱和脂肪酸,还具有使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯。

饱和脂肪是什么?对身体有啥好处?

食物中的脂肪是由三分子的脂肪酸与一分子的甘油形成的甘油三酯。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的碳链中没有不饱和双键，而不饱和脂肪酸含有一个和多个不饱和双键，而含有饱和脂肪酸的脂肪就叫做饱和脂肪。

通常，来自动物性食物和乳脂的脂肪属于饱和脂肪，其碳链饱和程度高，熔点高，常温下呈固态。过多的饱和脂肪摄入有可能升高低密度脂蛋白的水平，与心血管疾病的发生相关。

饱和脂肪是啥意思

饱和脂肪和不饱和脂肪的区别，主要有以下几个方面：

第一，化学结构。不饱和脂肪酸含有不饱和的双键，而饱和脂肪酸，没有不饱和的双键存在，所以稳定性也是不一样的。不饱和脂肪酸性质不稳定，容易被氧化，而饱和脂肪酸，性质稳定，不容易被氧化，稳定性比较好。

第二，存在形式。饱和脂肪酸主要存在于动物的脂肪，包括猪、牛、羊等脂肪中，饱和脂肪酸含量非常高。而不饱和脂肪酸主要存在于植物状态，像植物油或者椰子油、茶油，动物中，主要是鱼油含有不饱和脂肪酸比较多。

第三，对人体的健康。不饱和脂肪酸对人体的健康是有益的，可以帮助降低动脉硬化的发病率，使冠心病、脑血栓发病率下降。而饱和脂肪酸可以导致高脂血症，使动脉硬化发病率增加。