吃小龙虾有什么好处和坏处(小龙虾养殖技术)

大家好，给大家分享一下吃小龙虾的利与弊。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.补充蛋白质:小龙虾的氨基酸组成优于肉类，含有人体必需但体内不能合成或不足的八种必需氨基酸，不仅包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、苏氨酸，还包括脊椎动物体内极少的精氨酸。

2.降低胆固醇:龙虾的脂肪含量只有0.2%，其脂肪大部分由人体必需的不饱和脂肪酸组成，容易被人体消化吸收，具有防止胆固醇在体内堆积的作用。

3.矿物质补充:小龙虾含有人体必需的矿物质成分，其中钙、钠、钾、镁、磷较为丰富，铁、硫、铜较为重要。龙虾的矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠、铁的含量高于一般畜禽肉和虾。

小龙虾的营养成分:

1.按蛋白质的组成来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数淡水和海水鱼虾。其氨基酸组成优于肉类，含有人体必需但体内无法合成或不足的8种必需氨基酸。

2.龙虾的脂肪含量只有0.2%，不仅远低于畜禽肉，也远低于青虾和对虾。而且其脂肪多由人体必需的不饱和脂肪酸组成，容易被人体消化吸收，具有防止胆固醇在体内堆积的作用。

3.龙虾和其他水产品一样，含有人体必需的矿物质成分，其中钙、钠、钾、镁、磷更为丰富，铁、硫、铜更为重要。

以上说明了吃小龙虾的利与弊。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。