什么是鱼腥草(鱼腥草的用途)

什么是鱼腥草

鱼腥草叶面两色上面绿色反面红紫色很白细

鱼腥草的用途

鱼腥草味辛辣，有点凉。肺经。具有清热解毒、消痈、利尿、利尿之功效。用于肺痈、化脓、肺热咳嗽。鱼腥草主要用于肺经。具有清热解毒、祛痈化脓的作用。是治疗痰热阻肺、咳嗽、化脓性血液的重要药物。它常用于桔梗、芦根和天花粉。它可用于热和毒素疮，常与蒲公英和双花相同，也可用于外敷料。可与车前草、香茅根、海砂等药材配伍使用。

鱼腥草的食用方法

1.凉拌折耳根

这是我们平日里最常见的一种吃法，直接凉拌着吃。这种吃法需要选购新鲜的折耳根，而且折耳根的根茎和叶都是可以吃的。只要把根须去掉就可以了，然后切成几个小段儿，在里面加入自己喜欢的调料，腌制20分钟左右就可以吃了，新鲜的折耳根凉拌着吃，口感清爽，味道非常的清脆。

2.炖汤

折耳根还可以炖汤喝，折耳根能够炖的汤的种类非常的多，比如说他可以和猪骨头，老鸭肉羊肉一起炖汤。而且，折耳根既是一种很好的调味品，也是一种滋补性的食材。他放到汤里炖着吃，能够让炖好的汤味道更加的鲜香，如果你买折耳根熬汤的话，不要购买太新鲜的折耳根。最好买老一点儿的，这样炖起来汤味儿会更浓，而且吃起来折耳根的口感也很好。折耳根不需要切，直接捆成一小把扔到锅里就可以了。

3.折耳根炒腊肉

折耳根炒腊肉也是非常经典的一种吃法，这个时候我们选择老一点的折耳根切成小段儿，在准备好腊肉，两个放到锅里炒就行了，大家可以根据自己的喜好在里面加入调味料。

4.折耳根泡水喝

除了炒菜之外，折耳根还可以泡水喝，折耳根泡水喝也是营养价值非常高的，有很好的养生作用，大家可以去山上自己挖折耳根，如果没有条件就去市场上购买。买回来新鲜的折耳根，不要直接泡水喝，而是要放入到太阳底下晒干，一定要晒到没有水分了再放入到干燥的容器里保存，等到想要喝的时候抓一点泡水喝就可以了。折耳根和水的比例大概在1:10，因为一点折耳根就会有很浓的味道。

鱼腥草的样子

这种气味根本就不算是臭，而是特别的香。而鱼腥草之所以会有这样的气味，就在于它的组成部分里面有一种物质叫做“鱼腥草素”，这种物质能够散发出一种奇特的味道，有的人觉得是一种腥味，让人觉得很刺鼻，也正是这种物质散发出来了味道，让很多人对它都并不是那么的喜欢。

什么是鱼腥草鱼腥草长什么样图片

早上经过菜市场的时候，看到好多农村老人在卖鱼腥草，我就上前了解了一下，听老人们说，这些鱼腥草是他们从山里挖的，拿来卖些零活钱。

鱼腥草是一种草本植物，它的叶子是心行的，茎有绿色和紫色，开白色小花，鱼腥草有一种腥味，故名“鱼腥草”。

鱼腥草可以当菜食用，把鲜嫩的鱼腥草洗净绰水凉拌着吃，也可以煮汤喝。

鱼腥草除了能当菜吃，它还是一味中药材。鱼腥草可以消炎去火，杀菌消毒，可以治疗咽喉肿痛，扁桃体发炎等呼吸道感染疾病。小平的母亲有支气管炎症，每年夏天就咳嗽，后来就用鱼腥草泡茶喝，咳嗽就好多了。鱼腥草还可以治疗哮喘病等。

鱼腥草有利尿消肿，增强身体免疫力的作用，吃鱼腥草或者喝鱼腥茶，可以杀死胃里的有害物质，防治胃炎。

农村人对鱼腥草并不陌生，因为在农村的田间地头，坡地河边都生长着鱼腥草，现在正是挖鱼腥草的好时候。