干猴头菇泡发不苦的窍门(干猴头菇怎么泡发不苦)

大家好，给大家分享一下猴头菇干的小窍门，很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

猴头菇泡发没有固定的时间。如果用冷水泡，至少要泡24小时，用开水泡只需要5~6小时。如果把干猴头菇放在蒸笼里，放在水里蒸加热，用开水浸泡只需要两个小时左右。

猴头菇是齿科真菌猴头菇的子实体，因形似猴头菇而得名。香菇、猴头菇、猴头菇是我国传统的名贵菜肴，肉质细嫩，味香可口。是四大名菜(猴头菇、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。被誉为“山珍的猴头，海鲜的鱼翅”。这种齿菌科真菌，其伞面有毛刺，长约1~3厘米。其子实体圆厚，鲜时白色，干燥后淡黄色至淡褐色，基部狭窄或稍有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米。从远处看，像金丝猴的头，所以叫“猴头菇”，又像刺猬，所以又有了“猴头菇”。猴头菇是无与伦比的美味。其肉质细嫩，醇香可口，素有“素肉”之称。

以上解释了猴头菇干不苦的诀窍。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。