买生蚝怎么挑选 挑选生蚝的技巧视频(怎样挑选生蚝的正确方法)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人在买生蚝的时候还是不知道如何挑选生蚝。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.密接

市场上卖的牡蛎一般壳都比较完整。在保证壳体完整性的情况下，确保壳体的接缝是否严密。接缝很紧很紧，说明牡蛎很新鲜。如果你能简单的掰开或者自然打开，说明不够新鲜。不要买。

2.外壳足够深或者整个外壳足够厚

牡蛎的壳越深，或者从外面看起来越厚，通常意味着牡蛎的肉越肥。不要买太小，壳太浅的牡蛎，壳多，不划算。

3.敲敲牡蛎，听听声音

你可以拿起两个牡蛎，敲敲它们，听听声音。如果声音比较空，有可能是里面的肉脱水了，不够新鲜，不适合购买。当然，这需要练习。一开始我也不知道是好是坏。时间长了，自然就掌握了窍门。一般来说，市场上卖牡蛎的商贩都是这样挑选牡蛎的。

4.打开牡蛎，检查肉质。

商贩可以打开一个检查肉质。一般来说，新鲜的牡蛎饱满，颜色饱和，没有多余的汁液。用手轻戳牡蛎肉，更有弹性。如果不符合这些特征，可能就不新鲜了。

以上讲解了如何选购生蚝的技巧视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。