羊脚怎么去腥味最有效(炖鱼去腥味的最好办法)

大家好，下面是小编整理的有关于如何去除羊蹄的腥味和详细的解释。现在让我们来了解！

去除萝卜腥味的方法是在白萝卜上戳几个洞，放在凉水里和羊肉一起煮。煮沸后，取出羊肉，分开煮，去除羊肉的膻味。

用米醋去除羊肉膻味的方法，也可以通过将羊肉切成块，加入一些米醋，煮沸后取出羊肉，然后继续烹饪来去除羊肉膻味。

用去绿豆味的方法煮羊肉时，如果加一点绿豆，也能去除或减轻羊肉的膻味。

用咖喱味法烤羊肉时，要加入适量的咖喱粉。一般半包咖喱粉里放1000克羊肉为宜，煮熟后就是没有腥味的咖喱羊肉。

料酒去腥法:将生羊肉用冷水浸泡几次后，切成片、丝或小块，放在盘子里。然后，每500克羊肉、50克料酒、25克小苏打、10克盐、10克白糖、5克味精、250克水混合均匀。待羊肉充分吸收调料后，取蛋清3个，淀粉50克备用。过一段时间，料酒和小苏打可以充分去除羊肉的膻味。

用去腥法煮羊肉时，将捣碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏用纱布包好，同煮，既能去腥，又能使羊肉别有风味。

将羊肉浸泡在冷水中2-3天，每天换水两次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，还可减少羊肉膻味。

用桔子皮炖羊肉时，在锅里放几片干桔子皮，煮一会儿，捞出扔掉，再放几片干桔子皮继续煮，也能去除羊肉的膻味。

核桃转羊肉法挑选几个好核桃，打碎，放在锅里和羊肉一起煮，或者去掉羊肉。

山楂去膻味的方法是将山楂和羊肉一起煮，去膻味的效果很好。

以上解释了如何去除羊蹄的腥味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。