如何做盒子(如何做盒子蛋糕)

如何做盒子蛋糕

1、蛋糕装盒要用到适配的蛋糕盒，然后用蛋糕盒套起来就行了。

2、裱花时把蛋糕放在盒子底盘上，再放到转台上工作。完成后把围边套上，顶盖盖上就可以了。

3、将绳短头在盒上按住，长头向下竖绕盒一圈。

4、短头向右叠于长头之上，长头向左拉。

5、将左边的长头从盒下横绕一圈。

6、将短头向下从十字的左下穿于右上。

7、拉紧两头，系一个蝴蝶结即可

盒子蛋糕怎么装饰好看

用料:1-蛋糕胚 ，鸡蛋 4个，热水 58克，可可粉 10克，低粉 60克，细砂糖 60克，

2-奶油 ，淡奶油（融化用） 20克，巧克力58% 20克，，淡奶油（打发用） 250克，细砂糖 15克

3-脆皮淋面， 巧克力58% 50克，椰子油 15克，坚果碎 10克，

步骤1

蛋糕胚：可可粉加入热水和玉米油进行乳化

步骤 2

过筛加入低筋面粉，混合当没有干粉后，加入蛋黄

步骤 3

蛋白分三次加糖，打发至中性发泡

步骤 4

蛋白霜分两次与蛋黄糊进行混合

步骤 5

倒入烤盘，160度20分钟

步骤 6

巧克力奶油：甘纳许：巧克力和淡奶油融化后，冷藏降温

步骤 7

奶油加入糖和甘纳许，打发

步骤 8

脆皮部分：巧克力和椰子油融化后加入坚果碎，降温到30度

步骤 9

按照一层奶油一层夹心进行组装

步骤 10

降温的脆皮液，淋在表面，冷藏至凝固。

是不是超级简单，快做起来

如何做盒子蛋糕视频

配方：低筋面粉100克、玉米淀粉20克、鸡蛋6个、玉米油60克、牛奶60克、细砂糖90克、玉米淀粉10克、柠檬汁3滴、杏仁片适量、黄油条2条

烘焙步骤：

1、把玉米油和牛奶倒入盆中，搅拌至奶、油完全乳化融合。接着筛入低筋面粉和20克的玉米淀粉，搅拌至无干粉状态。此时面糊的状态成絮，比较稠属于正常的想象。

2、接着鸡蛋进行蛋清、蛋黄的分离，蛋清分离至无水、无油干净的盆中备用。蛋黄直接放入面絮之中，搅拌至成顺滑的面糊备用。

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3、蛋清加入几滴柠檬汁去除腥味辅助打发，搅打至大气泡时加入三分之一的细砂糖。细砂糖分三次加入，搅打至湿性发泡时。倒入最后的细砂糖并筛入10克的玉米淀粉继续搅打至硬性发泡，也就是提起打蛋器有个坚挺的弯钩。

4、勺三分之一的蛋白霜入蛋黄糊中翻拌均匀，接着倒回蛋白盆中继续翻拌均匀。翻拌时注意手法，切勿一直画圈避免蛋白消泡影响蛋糕的蓬发。

5、把蛋糕糊分成两份入模具，模具为250克的纸皮模。蓬发起来刚好是比模具高那么一点点，如果用吐司模成品可能要高出很多。模具自定即可！接着在蛋糕糊的中间，挤压一条软化的黄油。最后撒上少许杏仁片作为装饰，烤箱提前预热155度。放入中底层上下火烤制55分钟，时间到后就能出炉了。

6、出炉后的蛋糕比较臃肿，可以采用“侧躺”的方式进行冷却。如此一个网红蛋糕就完成了，做法很简单你学会了吗？

做盒子蛋糕需要什么材料

【豆乳盒子蛋糕】 蛋糕坯材料：鸡蛋4个、糖30克、玉米油40克、低筋面粉40克、水40克 豆乳酱材料：蛋黄4个、细砂糖70克、低筋面粉40克、玉米淀粉20克、无糖热豆浆400克、淡奶油100克 其他装饰材料：淡奶油200克、细砂糖16克、熟黄豆粉适量 制作方法： 1、我们先来做蛋糕胚的部分。首先将鸡蛋分离在两个无水无油的感觉碗里。将水和油先倒入盆子里，用蛋抽充分混合均匀。2、接着将低筋面粉过筛到盆子里，拌匀。 3.,将蛋黄一个一个分别加入面糊里，拌匀。接着用蛋抽画Z字型来搅拌面糊，直到蛋液完全融合，面糊变细腻为止4.蛋白里加入几滴白醋，用电动打蛋器打至鱼眼泡状态，分三次加入细砂糖，搅打至干性发泡状态。 5.烤箱提前设置为160度，预热6分钟。6.先取一小部分蛋白霜与面糊混合，记得用翻拌的手法混合，混合好后，倒入到剩余的蛋白霜盆子里，继续用翻拌手法混合均匀！ 7.将面糊倒入烤盘，震几下，放入预热烤的烤箱，160度烤20分钟8.烤好的蛋糕胚取出晾凉后，找一个装蛋糕的盒子，口朝下，印出自己所需要的蛋糕片大小来。当然也可以直接用刀切也行！ 9.蛋糕胚做好后，来做豆乳酱。将蛋黄和细砂糖用手动打蛋器混合均匀，搅打到蛋黄颜色变浅即可。10.接着将低筋面粉和玉米淀粉过筛到盆子内，用蛋抽彻底混合均匀。 11.然后将热豆浆倒入到盆子里，一边倒入，一边搅拌！豆浆全部加完以后，是属于很稀的状态12.接着将其全部倒入不粘锅内。小火慢慢加热，用耐高温刮刀不停翻炒。直到能炒到抱成团即可。 13.将淡奶油加6克糖搅打至7分发状态。然后将炒好的豆乳全部倒入打发好的奶油盆子里，电动打蛋器开低速混合均匀即可。14.再取200克淡奶油加16克糖搅打至8分发偏硬状态将打发好的奶油装进裱花袋备用！接着将做好的豆乳酱装进裱花袋内备用！ 15.将蛋糕片放在盒子底部！16.接着在蛋糕片上挤上一层厚厚的奶油 17.然后在挤上一层豆乳酱！也可以在撒上一层熟黄豆粉！再盖上一层蛋糕片。18.接着在铺一层蛋糕片在盒子里，在挤上一层厚厚的鲜奶油 19.最后将豆乳酱挤成一个个小圆球状在表面做装饰，然后在撒上熟黄豆粉就OK了。做好的成品最好冷藏过夜在吃，口感会更佳！小贴士： 1. 豆乳的量放的一定要比奶油多，才好吃； 2. 黄豆粉在豆乳盒子中起着重要的作用，因为豆乳盒子里的黄豆香主要就来自黄豆粉，很多超市都会有卖的。

盒子蛋糕教程

答：方法：

步骤1、将一张正方形彩纸边与边对折，中间出现一条折痕。再把这两边分别折向中间折痕，出现新折痕。然后再把这两边分别折向上下两条折边，出现新折痕。

步骤2、再把彩纸翻过来，将上度下两条折边折向中间折痕，出现新折痕。也就是正方形彩纸被均匀的分成八等份。再把正方形彩纸顺着中间折痕对折，然后把折知边上的两个角分别折向上面第一条折痕，在上面两格处按压出折痕。

步骤3、然后把正方形彩纸的另一条对边对折，中间度出现一条折痕，再把这两边对折中间折痕，出现新折痕。然后将这两条边折向刚刚的折痕，出现新折痕。再把下面的边折向中间折痕，在第一格按压出折痕，上面的边同样折法。

步骤4、然后把上下两边的彩纸折向中间折痕，再把左右两边折向前面的折痕。再把左右两边的彩纸顺着第二条折痕向里折，然后把中间的四个角分别折向外面第一条折痕。

步骤5、然后把中间的两边分别顺着度第一条折痕向外折，再把中间彩纸顺着折痕撑开。然后把上下两条顺着折痕向里折，且把边向里折一些，方便下一步操作知。

步骤6、再把左右两边彩纸聚拢，然后把中间的四个角分别塞进上下两边彩纸的纸层中，这样自制的蛋糕盒就呈现在我们面前了。

如何做盒子蛋糕简单

食材清单

蛋糕体：鸡蛋 4个 、 牛奶 52克 、 玉米油 40克 、低筋粉 52克 、 细砂糖 60克 、

咸奶油：淡奶油 300克 、 盐 1克 、 糖 25克 、

制作步骤

1.鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清的盆子需要无水无油

2.蛋黄加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，切拌均匀

3.打发蛋白，打发至起的泡鱼眼大下加入一半的细砂糖，继续打发至蛋白出现纹路，加入剩下的细砂糖。继续打发至细弯钩状态即可。

4.取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。

拌好的蛋糊倒回蛋白霜

翻拌均匀。

5.蛋糕糊加入模具，放入入预热好的烤箱中，180度20分钟

6.蛋糕烤好取出，反面朝上，下面垫上油纸，按照盒子的大小切好。

7.再盒子里铺一层蛋糕片，涂抹一层奶油，如此交叉放置。

8.最后在表面用奶油装饰一下即完成

盒子蛋糕diy

主料

鸡蛋5个

纯牛奶50g

玉米油50g

低筋面粉60g

细砂糖（蛋黄）10g

辅料

淡奶油250g

奇异果适量

草莓适量

芒果适量

奥利奥饼干碎适量

细砂糖15g

1. 蛋黄中加入玉米油搅匀

2. 加入10g细砂糖搅匀

3. 分次加牛奶搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉搅匀，放一旁待用

5. 蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡

6. 取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，拌好的面糊倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀

7. 倒入28*28寸的金盘中，用刮板铺平

8. 轻摔两下，震出大气泡，烤箱提前预热上下火175度，烘烤20分钟左右,

9. 取出蛋糕，轻摔一下，震出热气

10. 蛋糕取出烤盘，放在晾架上放凉，微凉后撕掉油纸，放一旁待用

11. 淡奶油加入15g细砂糖打发至有纹路状态

12. 水果洗净，切好

13. 根据盒子的大小，将蛋糕片切好

14. 组装盒子蛋糕：铺上一块蛋糕片，挤上一层奶油

15. 铺上奥利奥或水果，再铺一块蛋糕

16. 围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果

17. 围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果