鸭脖怎么卤肉比较紧(卤鸭脖怎么让肉质紧实点)

大家好，下面是小编整理的有关于鸭脖红烧肉到底有多紧和详细的解释。现在让我们来了解！

1.鸭脖洗净，放入冷水中煮3分钟，捞出。

2.加热油底壳，放油。将八角、胡椒、桂皮、干辣椒、草果、香叶和其他香料炒熟。

3、放入鸭脖，加入料酒、生抽和少许老抽，加盐和糖搅拌均匀。

4.鸭脖加清水，大火煮10分钟，转小火煮10分钟，等汤差不多干了再炖5分钟。

5.取出鸭脖，切成段，放入碗中，淋上卤汁。

以上解释了鸭脖红烧肉是如何紧实的。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。