糯米怎么煮(糯米怎么煮才好吃)

糯米怎么煮才好吃

      蒸糯米饭要放的水不能太多，正常情况下，要比普通大米放的水略少一点。生活中很多人喜欢用手指头测量，大概就是一个指甲盖的高度，一般一厘米左右。糯米具有很强的黏性，水太多口感不好，水太少会发干，很难咬动。

蒸糯米饭要放一厘米高度的水

      大多数情况下，糯米都是拿来蒸糯米饭，将糯米洗净，接着放入锅中，加适量的水蒸半个小时。蒸完半小时后可以用手捻一下糯米或者直接品尝是否有硬芯，如果吃起来熟透且有干蒸糯米饭的美妙嚼头就可以起锅了。

此外，蒸糯米饭想要做的好吃，窍门一定要知道。最好是提前用清水将糯米浸泡一晚，这样蒸出来的糯米饭才松软可口。其次最好用干蒸饭那种专用的上小下大的蒸桶。中途需要烧开适量沸水淋在糯米饭上，反复淋两三次

糯米怎么煮才好吃视频

糯米糖葫芦烹饪步骤：

步骤1

山楂用工具去籽，填上糯米饭

步骤2

因为担心吃不完，我就每串串2个。

步骤3

锅里加水和糖熬，准备一碗冷水，等糖熬到滴在水中是脆的最好。糖微黄时加一把芝麻，大火马上转到微火，不行把锅微抬起。开始滚山楂。混好后放在有水的案板上，或涂油盘子里。

步骤4

晾干就好啦。很简单

糯米怎么煮才好吃窍门

如果是一般的锅子，听好了，这是在瑞士后具体实践妈妈的小窍门哦，很好用：就是，恩恩，＂米到水的距离＂刚好是手指中指最上面的＂一指节＂，或者家里大的汤匙（不是勺子，是用来盛出汤水的大的那种，和锅铲通常为一套的那个）把汤匙水平放入加了水的米中，如果有水自燃流入汤匙，你就倒掉汤匙里的水，直到米中的水与汤匙基本同一水平，不在流入，就OK了，至于汤匙的厚度，我觉得也应该和2cm-3cm之间吧， 我做寿司的米都是这么做的，屡试不爽，PS对了，放洗干净的米时，锅底倒一点点橄榄油，不用很多，就是整个锅底都涂一点，米煮出来，即好吃，又很容易清洗，还有开始火不能太大，会胡的，中小火就OK了。一会就可以吃很好的米饭了， 以前国内一直用饭煲，又快又好，后来在瑞士没办法才尝试了这个方法，很好用！！推见给你！

糯米怎么煮才好吃又简单

1个小时左右。通常提前浸泡过的糯米蒸制时间需要半个小时左右的，而没有浸泡过的糯米蒸制时间就要久一些，但具体也是要根据糯米的品种和蒸制工具来决定的，用高压锅蒸制的时间要比普通蒸锅的短些的。其实提前浸泡糯米不只是为了更快蒸熟，还可以保证糯米口感更加软糯的。

糯米怎么煮才好吃呢

需要，糯米煮过再蒸，需要加水，只有这样蒸出来的糯米才会更加的香糯可口，若是不加水的话，蒸出来的会干巴巴的，硬巴巴的，影响口感的，糯米的营养非常的丰富，它有着独特的米的香味，是人民日常生活中所喜爱的食物之一，蒸出来的糯米饭口感会更加的美味！

糯米怎么煮好吃呢

糯米洗净，泡水2小时，取出，稍微沥干水分放入深锅中，加入水煮开，转小火边煮边搅拌约30分钟至完全糜烂原料：燕麦仁60克、红糯米200克、葡萄干30粒。做法：

1、燕麦仁与红糯米分别浸泡1晚。

2、葡萄干用温水洗干净。

3、燕麦仁与红糯米放入锅内，加水煮开后转小火。

4、半小时后加入葡萄干同煮，继续煮半小时至糯米开花粘稠。

5、调入蜂蜜。

糯米怎么煮才不粘稠

1可以在绿豆粥煮好后，调入藕粉糊搅拌，这样就粘稠了。

2可以放入糯米粉糊也可以起到粘稠的效果。

3可以在煮的最后30分钟时将筷子不断以一个方向搅拌，使米中的淀粉和水充分融合，也会变粘稠。

4可以在粥里放一点食用碱，会使粥更糯更烂，同时也就更粘稠了。

5粥煮好后可以加入麦芽糖调味，麦芽糖本来就是比较粘稠的，加入粥里不仅使粥口感甜香，还可以使粥更粘稠。

6煮粥时水和米的比例要适量，水多了，粥怎么煮也不会粘稠，米最好要用当季的新米，煮出来更粘稠。