泡酸萝卜的做法大全图解

大家好，下面是小编整理的有关于这一点和详细的解释。现在让我们来了解！

1.练习1

(1)准备玻璃罐，晾干。

(2)将白萝卜切成条状，胡萝卜切片，用适量的盐腌制半小时，这样萝卜会更脆更入味。

(3)腌制过程中，可准备其他调料，如白醋一袋、白糖5-6勺，可根据个人口味加入半勺盐、姜末、蒜片，搅拌均匀；将小米椒切成段备用。

(4)腌制后的萝卜用凉开水洗净，晾干，与小米椒混合放入玻璃缸中。

(5)将调好的调料倒入玻璃罐中，盖上盖子。

(6)可以马上吃，也可以放冰箱里再吃。

2.练习2

(1)准备一个白萝卜，去皮，切成小块，用盐腌半小时，把盐水倒掉。

(2)将两勺白糖、一勺盐、八勺白醋放入萝卜干中，加入姜片、辣椒拌匀。

(3)放入已消毒的玻璃罐中，倒入凉开水中，盖好密封。

(4)放入冰箱冷藏，2至3天即可食用。

3.练习3

(1)拔出白萝卜后，仔细洗净，去根。

(2)将白萝卜切成薄片，长约6厘米，宽约3厘米。

(3)准备一个密封的玻璃瓶，一定要质量好，相对安全。

(4)玻璃瓶洗净晾干，再放入少许红辣椒和姜片。

(5)将切好的白萝卜放入玻璃瓶中，不要太多，半瓶即可。

(6)向玻璃瓶中加入清水。水要完全淹没白萝卜片，然后加盐。盐要适中，不要太咸，也不要太淡。然后盖上密封盖，使其完全密封。五天后就可以拿出来吃了。

以上解释了腌制萝卜的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。