香葱培根面包的做法(香葱培根面包的做法窍门)

大家好，下面是小编整理的有关于韭菜培根面包的做法和详细的解释。现在让我们来了解！

1.将蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶、10g糖和色拉油，用打蛋器打成粗泡，然后筛入低筋面粉，搅拌成细蛋黄糊。

2.蛋清加几滴白醋，然后做鱼眼泡，加10克糖。继续搅拌至泡沫粘稠，加入10克糖，打完后再加入10克糖，直至蛋白体积增大。最后打至湿起泡(即打蛋器提起后有小钩)。

3.将三分之一蛋清舀入蛋黄糊中，用搅拌刀搅拌均匀。然后把面糊倒回蛋白碗里，和剩下的蛋白混合，直到面糊均匀细腻。烤盘铺上油纸，均匀撒上一层葱花和培根，然后倒入面糊摊匀，用刮刀刮表面。最后在表面均匀撒上一些葱花和腊肉。

4.烤箱预热到150度，烤20-25分钟。取出烤好的蛋糕放在烤网上，撕下四边散热。在蛋糕表面铺一层油纸，用手将蛋糕翻过来，撕下底部的油纸。

5.用刀斜切蛋糕的一边。

6.然后用擀面杖压住油纸，均匀有力地把饼卷起来，两端扎紧油纸，放入冰箱冷藏五个小时以上。

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以上解释了洋葱培根面包的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。