包菜泡酸菜的腌制方法(包菜腌制酸菜多久可以吃)

大家好，下面是小编整理的有关于酸菜的腌制方法和详细的解释。现在让我们来了解！

1.材料:白菜1颗，萝卜3根，辣椒6根。

2.将待冲泡的蔬菜(白菜、胡萝卜、红辣椒等)洗净。)并切成大块(只要能装进泡菜坛子就行)。

3.准备一个咸菜缸(带密封水槽)，然后往缸里放半缸自来水，把洗好的蔬菜放进缸里，往密封缸里加水，盖上盖子。

4.然后一两天，用筷子上下翻动坛子里的菜，里面的水一定要淹没菜。百科全书()

5.冬天一般要冲泡5-7天，捞出来就可以吃了。春秋两季一般4-5天，夏季2-3天。

6.咸菜可以随吃随取，然后加入新的蔬菜进行冲泡。每加一道新菜后，必须加水到沉水菜的位置，密封的水槽里要存水。最好是一次性全部去掉，然后再加新的菜，不然菜太酸，容易烂。

7.酸菜取出后，用水冲洗干净，然后切成小块，加入少量盐、糖和香油，搅拌均匀即可食用。

以上解释了酸菜的腌制方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。