辣是味觉还是触觉 知乎

大家好，下面是小编整理的有关于辣是味觉还是触觉和详细的解释。现在让我们来了解！

辣是一种神经触动，本质是痛。其实是化学物质刺激细胞，在大脑中形成一种类似灼烧的微刺激感，而不是味蕾感受到的味觉。所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方，就能感觉到辣。从口感上看，辣椒素是吃辣椒上瘾的重要因素。只要不灼伤口腔黏膜，味觉细胞接触到辣椒素会更敏感，所以能感受到食物的美味。

辣其实是一种痛。辣是五味之一，酸甜苦辣咸，但实际上是化学物质刺激细胞，在大脑中形成类似灼烧的微刺激感，而不是味蕾感受到的味觉。所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方，就能感觉到辣。

分类

1.辣味物质:辣味物质是非芳香辛辣物质，可引起口腔烧灼感。如花椒、辣椒、辣椒等。

2.辛辣物质:辛辣物质的辣味伴随着强烈的挥发性芳香物质。如生姜、丁香和肉豆蔻。

3、刺激性辛辣物质:刺激性辛辣物质可刺激舌头和口腔黏膜，也可刺激鼻腔和眼睛，有泪液作用。如芥末、萝卜、辣根和二硫化物。

“辣”是味觉还是触觉？

是痛苦

味觉是指食物刺激人口腔中味觉器官化学感觉系统的一种感觉。

辛辣:食物成分刺激口腔黏膜、鼻黏膜、皮肤、三叉神经而引起的一种疼痛。

辣其实是一种痛。辣是五味(酸甜苦辣咸)之一，但其实是化学物质(如辣椒素、姜辣素、姜辣素等。)那种刺激细胞，在大脑中形成类似灼烧的微刺激感，而不是味蕾感受到的味觉。所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方，就能感觉到辣。

简单证明:我不吃辣椒，就用手剥，手上会觉得很辣。

是辣的味道？

辣不是味。辣实际上是一种化学物质(如辣椒素、姜辣素、姜辣素等。)那种刺激细胞，在大脑中形成类似灼烧的微刺激感，而不是味蕾感受到的味道。所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方，就能感觉到辣。辣其实是一种痛。每个人对辣的感受都不一样，所以有的人怕辣，有的人不怕辣。缓解辛辣食物的方法1。喝牛奶，吃辣。后来，一杯冰淇淋或乳酸牛奶可以有效地减少辛辣食物。牛奶中含有的蛋白质与人体非常相似，可以修复被辛辣物质灼伤的消化道上皮黏膜细胞，减轻对感觉神经的刺激。2、不要喝酒很多人认为吃辣的时候喝啤酒可以减少食物的辣味，其实这是不正确的。酒精只会增强辣椒素的吸收，但喝冷冻酸梅汤更有效。

辣属于味觉吗？

你好，根据你的描述，“辣”当然是一种味道。我们一般说五味杂陈:酸、甜、苦、辣、咸，五味合称为味觉的表现。

大家都知道人有五感，分别是：形（视觉），声（听觉），闻（嗅觉），味（味觉），触（触觉）。其中味觉又包括五味，其中辣是非常重要的一种味觉感受，医学上一般会嘱托病人尽量“少吃辛辣，多以清淡为主”，这里的辛辣就是说会刺激人味蕾的食物，这里的刺激性主要是指辣。老子曾经说过“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽，驰骋畋猎令人心发狂”的语句，这里的“无色”指视觉，“五音”指工商爵羽微五中音律，“五味”就是上边说的酸甜苦辣咸，其中包括辣。

是辣的味道还是痛的蚂蚁庄园

实际上不是

很多人一吃辣就大汗淋漓，因为辣椒中的辣椒素不是味觉，而是一种痛觉和触觉。当它与人体口腔和皮肤中的某些特定神经受体结合时，会产生“热”和“痛”的信号，人体会感受到高温的灼痛感。

以上解释了辣是味觉还是触觉。知乎，本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。