面粉做什么(高筋面粉做什么)

高筋面粉做什么

高筋面粉可以做的面食种类比较多。比如面包。饺子。面条的。

高筋面粉做什么面包

可以的。风筝面粉做出来的面包很好吃，粉质状态：质地细腻，产品包装：包装严谨，物流速度：那是一个棒棒哒，产品色泽：颜色纯净，总的来说是一款性价比很高的产品，日常生活做包子馒头蛋糕面条面包，低筋中筋高筋，做出来的效果很棒，口感不错，

高筋面粉做什么好吃又简单又好吃

可以做的好吃的有很多，比如面包啊，鸡蛋饼啊，都可以，蛋糕就做不了了，用高筋面不合适。

奶香鸡蛋饼

材料准备：

面粉200克、牛奶150克、鸡蛋2个、盐1小匙、白糖40克。

步骤：

1.鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散，加入高筋面粉，打至糊状；

2.预热电饼铛，用刷子刷上一点油；

3.用勺子舀入一勺，任其自动摊开；

4.将火腿切成条，码入电饼铛；

5.四、五分钟左右，一张饼就烙好了；

6.在饼上用刷子刷上一层辣酱，或者是甜面酱，卷入火腿、黄瓜，葱，便做好啦！

那味道简直棒呆啦！小伙伴们赶紧自己做一做吧！

高筋面粉做什么不需要酵母

制造面包不一定使用高筋粉，普通面粉也可以做面包，下面介绍一下做法： 　　

主料：面粉500g 　　

辅料：黄油20g、酵母12g、牛奶300ml、鸡蛋1个、芝麻适量、糖适量、盐适量 　　步骤 　　

1.将面粉，盐，糖，酵母，鸡蛋（只取蛋黄），黄油，牛奶倒入搅拌碗里 　　

2.搅拌8分钟左右 　　

3.找一个容器抹上面粉，将搅拌好的面团放入其中，揉1分钟左右，拿毛巾盖上发酵1小时左右 　　

4.揪成大小均匀的季子，搓成条，然后打一个结 　　

5.在烤盘上铺上油纸，将打好的“面结”，放在上面刷上油撒上芝麻，盐，放入烤箱，上下烤，180度，35分钟

高筋面粉做什么蛋糕

可以，因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。

在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用

高筋面粉做什么合适

第一、自制披萨

准备好高筋面粉、低筋面粉、牛奶、洋葱、青椒、卤肉、盐、糖、酵母、黄油、圣女果、香肠、番茄酱、芝士和披萨草适量，然后把高筋面粉和低筋面粉当中加入盐、糖、酵母，然后加入永华的黄油和牛奶来和成面团，盖上保鲜膜发酵，接着把洋葱、青椒、卤肉切好，锅里面倒入油、洋葱、青椒翻炒，然后放番茄酱加水煮到收汁加入卤肉、盐和披萨草炒均匀，把发酵的面团擀成皮然后卷边扎洞，抹上酱料撒上一些芝士、香肠、圣女果和芝士放入烤箱烤二十分钟。

第二、花式蒸饺

准备好高筋面粉、青菜、瘦肉馅、胡萝卜、温水，葱、姜、鸡蛋、盐、鸡精、香菇、宇治抹茶粉和红曲粉。然后将面粉分成两份，一份放入抹茶粉，一份放入红曲粉，加入温水将其分别揉成面团放在盆里发酵二十分钟，然后在锅里面给青菜焯水，等到青菜变色以后捞起来过凉，胡萝卜切成片和香菇一起焯水过凉，把多余的水分去掉，将青菜香菇和胡萝卜剁成末，葱和姜和剁成末，放入盆里面加入瘦肉馅、鸡蛋、盐、鸡精和香油搅拌均匀做成馅备用，将醒好的面团搓成长条切好捏扁擀圆，放入适量的馅在里面捏成五角形状，相邻的两个角捏合在一起，最后做成花形，放在涂过油的篦子上面用大火将水烧开蒸十五分钟即可。

第三、吉祥如意绣球面

准备好高筋面粉、中筋面粉、牛奶、鸡蛋清、白糖、黄油、鸡蛋黄、盐和鲜酵母，把牛奶、白糖、盐、鲜酵母和蛋清放在面包机里面，然后放入高筋面粉和中筋面粉，启动面包机揉面十五分钟，然后放入已经软化的黄油继续揉面，将面包发酵到原来面团的三倍大，然后分割成同样大小的面团，分割好以后分别滚圆，拿出一个擀成长舌形状，翻面后从上往下卷，卷好以后发十分钟，把面卷搓成十五厘米长的条，两个交叉以后将其中一段折下来，先把中间的两个条交叉，然后相邻的两个条分别交叉，重复这样的动作一致到编完，将辫子的两头分别向中间折，然后对着把接触点捏紧，翻过来放入到烤盘里面发三十分钟，在表面刷一层蛋黄液，放入烤箱当中烤十五分钟。

第四、陕西麻辣凉皮

准备好高筋面粉、油、生抽、盐、白糖、芝麻酱、黄瓜、大蒜、花椒油、香葱、香醋、辣椒油和芝麻油，，然后将面粉当中加清水搅拌称为棉絮形状，将其揉成软硬适中的面团，然后加水洗面一直到水变得白白的，洗出来的面粉水倒在另外一个盆里面继续加水洗面团，洗好沉淀一个小时，然后把胡萝卜和黄瓜切成丝，香葱和大蒜切成末，把上面的水倒干净留下白色的粉浆水和面粉水，锅里面烧开水，圆盘刷油，搅拌均匀淀粉糊平摊在盘子里面，盖上锅盖蒸一两分钟，蒸熟以后沿着周围揭下面皮放在凉水盆里面降温即可，然后把凉皮做好，放胡萝卜和黄瓜丝打底，加入调料即可。

高筋面粉做什么饼好吃

高筋面粉是可以做烙饼的，但是由于筋度高、韧性强，可能口感会偏硬，比较适合做吐司，面包等，所以一般做烙饼用中筋面粉就可以了，做出来的烙饼会更松软一些，我平时用的是金像多用途小麦粉，做出的烙饼层次分明，又香又软，如果你家里有其他的中筋粉也可以。

【食材】：金像多用途小麦粉300克、热水220克（根据面粉吸水性的不同，可以预留10克）、小葱或香葱1把、油盐适量。

【具体制作步骤】：

1、面粉加热水用筷子搅拌成柔软的面团，热水以烫手为宜，不要用开水。

2、把面团放到铺了干面粉的案板上，揉匀后，盖上保鲜膜或是湿布，静置松弛饧20分钟左右。

3、小葱洗净切碎待用，面团松弛好后擀开，用刷子刷上一层油，均匀撒上盐，再撒满小葱末。

4、顺着一侧把饼皮卷起来，卷的不要太紧，一点点地提着面皮往上卷。

5、全部卷好后，收口捏住，分成5个剂子，两侧的切口捏住，盘起来按扁，再轻轻擀薄擀圆。

6、锅底刷油，把烙饼生坯放进锅中，用中大火烙饼，时刻注意观察，翻面。

7、这样就做好了，饼的层次分明，葱香味浓，吃的时候也是松软的，很香。