阿胶怎么熬(阿胶怎么熬着喝)

阿胶怎么熬着喝

主料：阿胶250克，芝麻200克，核桃200克

辅料：桂圆150克，枣(干)150克

调料：冰糖250克

阿胶怎么煮的做法：

1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软

2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）

3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。

4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀

5.边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）

6.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可

7.24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）

阿胶怎么熬口感好

自制阿胶糕配料

一、原料：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒（或者水）

原料比例1：1：1：1：1，冰糖可根据个人口味添加，如果不喜欢酒味太重而影响口感，黄酒可以少加（一半黄酒一半水也可以）或直接用水替代也可以。

注意：核桃仁要选用当年产新鲜核桃仁，不变味、不出油。

黑芝麻必须淘洗干净晾干再用，核桃仁也必须干净，以防止有细沙而牙碜

黄酒最好选绍兴加饭酒或古越龙山、会稽山等品牌，量不能多，以防酒味太重

阿胶块怎么熬制成水喝

步骤/方式1

将阿胶块敲成碎

步骤/方式2

敲好的阿胶碎块

步骤/方式3

然后放入搅拌机里打成粉

步骤/方式4

打好的阿胶粉

步骤/方式5

加入黄酒搅拌均匀

步骤/方式6

上锅蒸30分钟

步骤/方式7

阿胶冻就完成啦

家庭食用阿胶最简单的方法

阿胶是一种具有很好滋补作用的中药材，其熬制需要一定的技巧和经验。因此，建议按照药房提供的熬制方法进行熬制。如果您没有熬制经验，不建议自行在家熬制。以下是一般的熬制方法，仅供参考：

1. 准备材料，包括正宗的阿胶、红枣和冰糖。阿胶一般是10克左右一块，红枣和冰糖的量可以根据个人口感和饮用量自行决定。

2. 将阿胶用锤子敲碎成小块，备用。

3. 将红枣洗净，去核，备用。

4. 准备一个瓦煲或砂锅，将适量的清水倒入锅中，然后将红枣放入锅中煮开。

5. 等待水开后，将阿胶碎块放入锅中，用小火慢慢熬，不停地搅拌，直到阿胶完全溶解成浆状。

6. 最后，加入适量的冰糖，搅拌均匀，等到冰糖完全融化后，即可关火。

7. 将煲中的阿胶倒入小碗或杯中，等待冷却后，放入冰箱冷藏。

以上是一般的方法，但是由于阿胶的质量不同、煮的时间不同等因素的影响，所制得的阿胶质量也可能存在不同的差异。因此，如果您想要保证质量，最好还是选择购买正规药店熬制的阿胶。

阿胶怎么煮简单做法

熬阿胶的时候要用小火慢慢熬煮。

阿胶用黄酒泡软了之后，用小火慢慢熬煮可以将阿胶慢慢熬化在黄酒中，看到泡沫由浅变深时，改由小火加热，并加速搅拌。将药效和黄酒融合，然后阿胶中的水分含量要足够才能将加入的核桃之类的成分完全挂住，小火的水分损失较少。