客家盐焗鸡翅怎么做啊视频(盐焗鸡翅咋做)

大家好，下面是小编整理的有关于客家咸鸡翅怎么做和详细的解释。现在让我们来了解！

1.将鸡翅焯一下，将姜片和料酒放入水中去腥，烧开后取出鸡翅放入冷水中冷藏。

2.取出凉透的鸡翅放入小锅中，加入1包盐鸡粉(1斤鸡翅兑1包盐鸡粉)，均匀涂抹在每只鸡翅上，腌制12小时(最好前一天晚上腌制，第二天再做)。

3.取栀子6-7片(中药店有售)，用刀切成两半，放入盛有水的锅中，然后倒入一袋盐鸡粉，大火煮开后煮8-10分钟，使栀子的颜色完全释放出来。

4.水烧开后，将腌制一夜的鸡翅放入锅内用开水焯1分钟，然后关火，焖30分钟，焖30分钟，重要的事情说三遍(如果是老鸡翅，煮5分钟，再焖30分钟)。取出自然晾干或放入冰箱冷藏，口感更佳！

标签: 客家 鸡翅 怎么样

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以上讲解了客家咸鸡翅的制作方法。视频到此结束。希望能帮到你。如果信息有误，请联我们进行更正。