江西米粉怎么做好吃又简单

大家好，下面是小编整理的有关于怎么做江西米粉好吃又简单和详细的解释。现在让我们来了解！

1.将米粉放入刚烧开的水中，关火，盖上盖子。浸泡10分钟后，捞出米粉，用清水冲洗干净。

2.瘦肉剁成肉末，酸菜剁碎，姜切片，蒜剁成糊状，葱切丁，小米切丁，蒜苗切长段。

3、锅中加少许油，放入姜、蒜、香葱炒香，再放入肉末炒至变色，再放入酸菜加少许酱油炒香。

4.将辣椒酱(或其他酱料)炒香，加水烧开，放入沥干的米粉烧开，用酱油、盐、鸡精调味，放入蒜苗煮熟。

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