馒头配方比例500克面粉

大家好，下面是小编整理的有关于馒头和500克面粉的配方比例和详细的解释。现在让我们来了解！

材料:面粉1000克，南瓜540克，盐4克，干酵母8克，水90克。

1.南瓜去皮去籽，切块，入锅蒸熟，磨成泥。

2.将面粉，酵母，冷却的南瓜泥和水放入混合罐中，启动机器合成面团。

3.面团光滑后，放在温暖的地方发酵1小时。面团再大一倍，面团就做好了。

4.在面团中加入少许食用碱和小苏打(1g左右)，揉搓均匀，排出空气体。

5.面团被分成合适的大小。然后一个一个的揉面团。

6.盖上保鲜膜，醒五分钟。然后揉光滑。

7.蒸锅放入适量水，然后放入揉好的面团，盖上盖子醒发15分钟。

8.开大火，转小火蒸20分钟，关火焖2分钟。

上面解释了馒头配方的比例是500克面粉。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。