包菜怎么炒好吃(甘兰包菜怎么炒好吃)

甘兰包菜怎么炒好吃

食材：

包菜一个、干辣椒2个、小米辣2个、大蒜一个、生姜2片、味极鲜酱油、生抽酱油、蒸鱼豉油、鸡粉、盐、白糖、香油、美极鲜、食用油、猪油各适量

制作步骤：

第一步：把包菜清洗干净，切掉根部后对半切开，然后把硬的菜梗切掉不要；最后下手把包菜掰成小块，再下手掰散即可。

第二步：少许干辣椒用水泡一下，再切成小段；小米辣切成小段；大蒜、生姜切成片备用。

第三步：准备一个小碗，碗中加入两份味极鲜酱油、一份生抽酱油、一份蒸鱼豉油，再加入少许鸡粉、盐、白糖、美极鲜和多一点的香油，用勺子搅拌均匀备用。

第四步：锅中加入足量食用油，油温烧至六成热，把包菜下入锅中过油30秒，然后倒出来沥干油备用。

第五步：锅内留少许底油，再下入一块猪油，待猪油熬化后，下入准备好的料头炒香；然后把包菜倒入锅中，再加入调好的料汁，大火翻炒均匀即可出锅装盘。

甘蓝菜 包菜

甘蓝圆包菜，是绿色的，它的绿色是从里到外的，而且吃起来非常好脆，洗的时候不用费事，也不用用刀切它，直接用手把它掰成一小块一小块就行了，就能炒菜了，而平包菜是个甘蓝圆包菜有些像，但它是白色的，包的很结实没有甘蓝圆包菜绿，也没有好吃。

甘蓝包怎么炒好吃

准备食材：

包菜1个、胡萝卜1个、大蒜5瓣、小米椒4个、盐3大勺、糖30g、白醋60g、清水约330g

操作方法：

一、制作泡菜汁：

1、准备好白醋、白糖

2、锅里倒入约330g清水，加入白糖，烧至沸腾后关火；并放置糖水冷却至室温；然后向糖水中倒入白醋，再加入1/4小勺食用盐，一起搅拌均匀，即成泡菜汁。

二、制作泡菜：

1、将包菜用手撕成大块、胡萝卜切成薄片。

2、向包菜、胡萝卜中加入3大勺食盐。

3、换个大点儿的盆，将食盐与包菜、胡萝卜一起搅拌均匀，腌制1小时出水。

4、将腌制好的泡菜放入清水中，反复清洗两至三遍，去除盐份。

5、然后捞出，捏去水分，放入盆中，加入拍扁的大蒜、切细的小米椒，一起搅拌均匀。

6、将拌匀的泡菜分装入玻璃瓶中，加入前面做好的泡菜水。

泡菜水需要盖过泡菜。

7、盖上盖子，放入冰箱，冷藏一夜。第二天就可以开吃啦！

凉丝丝的，口感又脆又爽口，特别开胃哦

甘兰包菜怎么炒好吃视频

答：个人喜欢吃包菜。

因为青干蓝菜相比包菜，口感比较硬，所以喜欢吃包菜（卷心菜）。

将包菜清洗干净后，然后备用

起锅烧油热放入少许五花肉翻炒几下，炒制五花肉出油时，放入葱姜蒜以及小米辣一起进行翻炒几下，然后放入备用好的包菜，一起进行翻炒一分钟左右后，放入少许盐和耗油鸡精调味后，滴入几滴白醋和少许酱油翻炒几下出锅即可食用。

甘蓝菜的做法包包子

主料

面粉250g

辅料

猪后腿肉150g

甘蓝菜100g

配料

葱叶适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

盐适量

甘蓝肉馅饼的做法步骤

1.将酵母加入温水内，静置5分钟，面粉倒入，和成软面团，反复揉面至面团细致光滑，覆盖置于温暖处发酵至两倍大；冬天发面可提前一天发。

2.将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细)，加入大葱最好是叶继续剁，也不要太细；

3.在肉馅中加入甘蓝菜，同样不能太细。

4.将馅放入碗内加所有调料拌匀。

5.将面团分成大小差不多的剂子，擀成皮。取一张平铺，将肉馅放在上面，铺匀。

6.将馅饼皮包成包子状，将收口处捏紧，做成馅饼坯子。

7.用手将馅饼坯子按平。依次做好其余馅饼。

8.电饼铛子两面加电，热后抹少量油，不加也可。将馅饼放进去，盖上。

9.适当翻几次，电饼铛子的上下两面加热不是很一样，饼也有厚薄，适当翻下动下位置，使受热均匀。

甘蓝菜包子怎么做才好吃

好吃。做法：1、准备好材料，木耳200g甘蓝250g包心菜320g，小葱适量，材料统统洗干净；

2、甘蓝米尔包心菜全部切成碎碎的小葱切末；

3、再将三样菜全拌在一起，拌匀了再加入小葱末；

4、锅里倒入油，加热下下；

5、再把馅假如锅内翻炒，翻炒差不多时加入精盐和酱油，感觉炒到有些出水的时候便可以盛入碗中准备包饺子了；

6、取一块皮和一勺子馅到手中，对折，捏紧后再对折，成元宝状；

7、锅中加油加水，下入饺子，稍微加些酱油，在撒些蒜末，等饺子在锅中飘起，即可盛碗中享用；

甘兰包菜怎么做

　　卷心菜是甘蓝的变种，本质上就是甘蓝。卷心菜又叫圆白菜、包菜、洋白菜，来自欧洲的品种，有红绿白等颜色，且叶子里面的颜色较白，有名的做法是手撕包菜；绿甘蓝是甘蓝的一种，我国各地都有栽培，有紫色绿色两种，吃法是做沙拉或加花生米和醋凉拌着吃。

甘兰包菜怎么炒好吃又简单

【干锅手撕包菜】

包菜半个、五花肉一小块、香葱2根、生姜1块、蒜瓣4个、干辣椒4个、一勺豆豉、食盐、食用油、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精。

1、半个包菜够吃一顿了，用刀切掉根部，用手把叶子撕成大片，手撕的口感比刀切的更好，爽脆还容易入味。

2、把撕好的包菜叶放进盆子里，加入适量清水，再放一勺盐、一勺食用碱，用手搅拌均匀，浸泡10分钟。包菜的包心结构不好清洗，可能藏有细菌、虫子等脏东西，还有农药残留，用盐碱水浸泡，能快速去除，洗得很干净，颜色也更加嫩绿。

3、五花肉洗净后切成薄片，也可以用腊肉，味道更香，葱姜蒜切末，干辣椒切段。

4、包菜泡好后捞出沥干水分，锅里加入一些清水，加半勺食用油，烧开后倒入包菜，焯水30秒立刻捞出，放进冷水中过凉，然后捞出沥干，就可以开始炒了。

5、起锅烧油，放入五花肉片或腊肉片，小火煸炒一会儿，炒出五花肉的油脂，当肉片变得颜色金黄后，下入葱姜蒜、干辣椒炒香，再加一勺豆豉，炒出豉香味，最后加入一勺豆瓣酱，继续小火炒出红油

6、倒入包菜叶，加入适量食盐、生抽、老抽，开大火快速翻炒1分钟，包菜微微变软后，加入适量白糖、鸡精提鲜，翻炒均匀后即可关火，盛入盘中，干锅手撕包菜就炒好了。

甘蓝包菜怎么做好吃窍门

将圆白菜撕成大片，准备好五花肉、青红椒和姜，分别切成片状。在热锅中放入适量的油，放入青红椒进行煸炒一会，随后再放入五花肉片，炒至至五花肉颜色变色，微微炒出油。这时候，已经非常的香了，然后在其中，加入少许的料酒和酱油继续煸炒，大约五分钟之后，放入手撕成片的包菜，用铲子进行翻炒，使其均匀的分布在锅中。随后加入适量的盐等进行调味，翻炒一分钟之后，再将其转移到小干锅内，在上面放点香菜，便可以品尝非常美味的干锅圆白菜了。