红烧苦瓜的做法窍门(红烧 苦)

大家好，下面是小编整理的有关于炖苦瓜的诀窍和详细的解释。现在让我们来了解！

1.材料:苦瓜1个，红椒2个，蒜末5个，酱油3大勺，盐5克，料酒1大勺，鸡骨汤1/2碗。

2、红烧苦瓜的做法:将一根苦瓜条切成四份；去掉胶囊，切成四边形方块，放入器皿中，撒盐去渍，多余的青汁用冷水灌满后，去掉多余的水，备用；

3、热锅入油，将苦瓜倒入锅中翻炒；加入酒和生抽，然后加入鸡骨汤。等汤干了，放入红椒、蒜、盐，搅拌均匀，然后出锅，装盘！

以上解释了红烧苦瓜的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。