买的干银耳有保质期吗(干银耳有保质期限吗)

大家好，下面小编给大家分享一下。你买的银耳干有保质期吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

银耳是有保质期的，一般在三年左右。银耳的保质期一般在三年左右。如果发现存放的银耳已经变软，说明已经受潮，不建议继续食用。

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径５－１０厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分－银耳多糖具有特殊的保健功能。

明清时期，天然品相良好的银耳一直是帝王显贵养生延年的佳品。比如清代女官员德龄写的《御香录》中说，银耳的市场价极其昂贵，往往一小盒银耳就要一二十两银子才能买到。

银耳的挑选方法:

1.乍一看:优质银耳一般疏松、肉质、坚韧、有弹性，花梗小而无根，有黑点和杂质。干穗泡水后起泡率高。劣质银耳类型大小不一，硬结不松，蒂头不洁甚至有黑点、烂耳、杂质等。，而且干耳水泡率低。

2、二触:银耳脆、干、淡。用手轻轻一碰，小银耳就能掰断，坏的银耳不断拉，干了也容易储存。

3、三闻:银耳的原味有淡淡的细菌味，和蘑菇的味道一样。硫磺熏制的银耳没有细菌的气味。硫磺吸多了会有刺鼻的硫磺味。

4.四味:银耳干放在嘴里嚼，有淡淡的甜味。用硫磺熏过的是辣的，所以这个不能吃。深黄色的银耳吃起来很甜，也有一股菌类的味道，只是颜色太深了。这是因为银耳在加工过程中受潮，不影响食用。

银耳干有保质期吗？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。