紫苏和苋菜区别(紫苏和苋菜一样吗)

紫苏和苋菜一样吗

1.魔芋。我在上一世纪七十年代的时候才记事，就在外爷家的葡萄树下看到外爷挖魔芋。他每年只是在秋季魔芋倒秧子以前认准茎杆粗壮的植株，插一根棍子，做好标记。

在冬季至早春随时采挖大魔芋，也不需要施肥浇水，每年都可以采挖5～10个大魔芋，重量达到150斤以上。截至目前为止，已经五十多年了，巴掌大一块地，魔芋还是密密麻麻的。主要原因就是魔芋球茎和根状茎很多，每年都会进行自繁自育，还没有病害。前提条件是需要选择有遮阴的地方，也不能积水，但不能让土壤过分干旱。在背阴的地方种植魔芋，是庭院经济很好的模式。

2.洋姜。洋姜主要依靠块茎繁殖，种植一次，就断不了根。即便是小心采挖，也会有小根茎遗落在土里，俗称“万年脏”。所以，洋姜也可以称得上是懒人蔬菜，种植一次，采收几十年都可以，只要补充足够的有机肥就可以长得肥壮，可以腌着吃，也可以酿酒等，只是需要在阴凉的环境下生长良好。在树底下种植，白白多采收很多洋姜，非常合算。

3.藿香。藿香本来就属于多年生草本植物，叶片香味浓郁，可以作为调味品，也可以作为蔬菜。秋季地上部分死亡，而根茎部位以下在第二年依旧萌发。在生产上多以种子繁殖为主，但是在庭院或者地边种植少量的藿香，因为种子成熟不一致而散落在植株附近很多，第二年也会自行生长出很多幼苗，其中包括老株根茎部位萌发出来的植株，也包括种子萌发的幼苗，常常需要进行间苗才能生长的更壮。在地边或者花盆种植1-3棵，整个春、夏、秋季都可以采摘幼嫩的茎尖或者叶片，炒菜很香。

4.小茴香。小茴香属于多年生草本植物，有肥大的地下部分，冬季地上部分干枯，第二年早春就会萌发几株小茴香，栽植的时间越长，植株越多，产量越高。可以种植在菜园子边上，也可以种植在花盆里，种植一次，可以采收几十年叶片作为调料，还可以持续不断地分株繁殖，实在是太简单了。

5.黄花菜。黄花菜属于百合科多年生草本植物，有近肉质纺锤型膨大根系，冬季地上部位枯萎，需要壅土护根。黄花菜种植一次也可以采收多年的花蕾，但最好间隔两年掰掉或者移植一部分根系，确保植株健壮，促进产生更多的花薹，让花蕾更肥厚。黄花菜时候在坎棱边种植1-2行，光照充足的环境下生长最好，也可以种植在花盆里，3年倒盆一次。

6、苋菜。苋菜属于一年生草本植物，但是种植苋菜以后会因为种子成熟不一致而散落在地面上，第二年就会长出来大量的幼苗，经过间苗，就可以继续采收叶片。苋菜最大的好处就是部分品种的茎秆和叶片为红色或者紫色，观赏价值很高，种植在庭院或者盆栽在花盆，放在阳台和楼顶，赏心悦目，是最常见的野菜家培蔬菜，大多数人都喜欢吃。

紫苏跟苋菜有什么区别

这是两个完全不同的物种，误混淆！　　紫苏（Perilla frutescens），唇形科、紫苏属一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。紫苏叶作为中药，行气宽中，用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。原产中国，主要分布于东亚和东南亚。中国中、东部各地均有野生种和栽培种。　　苋菜（Amaranthus tricolor），苋科、苋属一年生草本植物。原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋。茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多，中国南方又比北方多，在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种，因苋菜的抗性强，易生长，耐旱，耐湿，耐高温，加之病虫害很少发生，故苋菜不论是在中国还是国外，都渐渐被人们所认识，而得到发展。

紫苏和苋菜有什么区别

紫苏跟苋菜不是同一种食材。

紫苏，别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米。

苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。

紫苏和苋菜一样吗图片

1.科属不同

人汉就是苋菜，别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋，为石竹目， 苋科、苋属的一年生草本。

紫苏，别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形目，唇形科，紫苏属一年生草本植物。

2.形态特征不同

人汉，高80-150厘米;茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。叶片卵形、菱状卵形或披针形，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，具凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，无毛;叶柄绿色或红色。花簇腋生，直到下部叶，或同时具顶生花簇，成下垂的穗状花序。花簇球形，雄花和雌花混生;苞片及小苞片卵状披针形，背面具1绿色或红色隆起中脉;花被片矩圆形，绿色或黄绿色，顶端有1长芒尖，背面具1绿色或紫色隆起中脉;雄蕊比花被片长或短。

紫苏，一年生直立草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。轮伞花序2花，密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序；苞片宽卵圆形或近圆形，先端具短尖，外被红褐色腺点，无毛，边缘膜质；花冠白色至紫红色，外面略被微柔毛，内面在下唇片基部略被微柔毛，花盘在前边膨大；柱头2裂。果萼长约10mm。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形，灰褐色，具网纹。花期8-11月，果期8-12月。

紫苏叶和苋菜一样吗

在南方，绿叶菜类蔬菜称为“叶子菜”、“小菜”，是餐桌上不可缺少的绿色食物，美味又健康。绿叶菜类蔬菜主要包括芹菜、莴苣、菠菜、芫荽、茼蒿、苋菜、空心菜、冬寒菜、马齿苋、紫苏等等。绿叶蔬菜富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，是营养价值丰富的一大类蔬菜。常食绿叶蔬菜可以增进食欲，促进胃肠蠕动，防止便秘。

苋和紫苏的区别

应该是龙葵龙葵是一年生直立草本植物，高0.25-1米，茎无棱或棱不明显，绿色或紫色，近无毛或被微柔毛。

叶卵形，长2.5-10厘米，宽1.5-5.5厘米，先端短尖，基部楔形至阔楔形而下延至叶柄，全缘或每边具不规则的波状粗齿，光滑或两面均被稀疏短柔毛，叶脉每边5-6条，叶柄长约1-2厘米。

紫苏与苋菜区别

小米菜是我们常说的红苋菜，小米菜紫苏的叶片很相像但不是同一种蔬菜。紫苏又名白苏、赤苏丶香苏、青苏等很多叫法，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物。紫苏富含蛋白质，脂肪、碳水化合物、磷、铁、胡萝卜素等营养物质，有清痰利肺、和血的作用。小米菜属苋属苋科石竹目双子叶植物纲。富会维生素C28、铁、钙、钾、镁等矿物质，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。