红薯饼怎么做(手抓饼用电饼铛做红薯饼怎么做)

手抓饼用电饼铛做红薯饼怎么做

一、红薯脆脆

材料：①红薯1根，②鸡蛋1个，③玉米淀粉两勺，④芝麻，⑤蜂蜜

1.首先，咱们将红薯洗干净，切成小块。

2.切好之后倒入盆中，加入玉米淀粉两勺、鸡蛋一个、少许糖，随即搅拌均匀。

空气炸锅放油纸，将搅拌好的糊糊倒入锅中，分成三次倒入，这样就可以做成三小块啦。3.咱们把红薯糊糊倒进空气炸锅后，记得撒上黑芝麻哦。

4.接下来一切就交给空气炸锅吧！空气炸锅设置170度20分钟，静待花开。中间可以取出一次，刷点蜂蜜水，这样红薯脆脆表面会更香哦。

二、红薯片片

①红薯1根，②鸡蛋1个，③玉米淀粉两勺，④芝麻

1.先把红薯洗干净削皮，切成薄片状。

2.碗里倒入2个鸡蛋，2勺玉米淀粉，搅拌均匀。

3.将红薯片片用筷子夹着，进入鸡蛋糊糊中溜达一圈，夹出来之后马上放进空气炸锅的油纸上。

4.红薯片片在空气炸锅中待好后，给它们撒上黑芝麻，随即关上！空气炸锅设置180度20分钟，拿出来就可以趁热吃啦。

三、烤红薯

新鲜红薯洗干净放入空气炸锅中，200度15分钟，中途翻一下面就可以了。

四、烤芝士红薯

材料：①红薯1根，②芝士碎100克（爱吃芝士的可以多放点），③黄油5克

1.首先把红薯洗干净切成半，上锅蒸15分钟，蒸好之后用锡纸包裹起来，红薯泥用勺子挖出来。

2.挖出来的红薯泥加入黄油和适量芝士碎，搅拌成泥，重新装进红薯壳子里。

3.表面覆盖一层芝士碎，就可以放进空气炸锅中了。180度15分钟

五、爆浆芝士年糕

食材；红薯、盐

1.红薯洗干净盐水浸泡30分钟

2.冷水下锅水开中火煮10分钟、擦干表面水分、

3.放入空气炸锅200度烤50分钟、中间记得翻面、烤好蜜汁流油、香甜软糯超好吃

六、爆浆芝士年糕

食材：红薯、糯米粉200g、鸡蛋一个、牛奶180g、玉米油40g、细砂糖25g、炼乳20g

1.糯米粉、牛奶、鸡蛋、玉米油、细砂糖放入碗里搅拌成细腻的面糊、红薯去皮蒸熟加炼乳压成泥

2.圆形碗模具铺上油纸先倒入一部分面糊、放入红薯泥、平铺在表面、放入三片芝士片、再倒入剩余的面糊

3.送入空气炸锅160度烤40分钟即可

七、红薯小方

食材：红薯、糯米、白芝麻、细砂糖

1.红薯蒸熟加细砂糖压成泥、加入糯米粉揉成光滑偏硬的面团、捏成大概25g左右的方形

2.摆入空气炸锅表面喷点水、撒上白芝麻180度10分钟翻面在烤10分钟、糯叽叽很好吃

八、薯扭扭酥

食材：手抓饼、红薯、砂糖、蛋黄液、黑芝麻

1.红薯去皮蒸熟加一勺细砂糖压成泥搅拌均匀

2.手抓饼提前解冻、一半均匀涂抹上红薯泥对折、用刀切成长条扭一扭放入空气炸锅

3.刷上蛋黄液、撒点黑芝麻空气炸锅180度烤10分钟、中途记得翻面

手抓饼用电饼铛做红薯饼怎么做的

先准备好食材：红薯1根、芝士、纯牛奶、手抓饼2张、1颗蛋黄液

步骤：

1、红薯切片蒸熟

2、红薯碾碎成泥

3、红薯泥中加入适量的牛奶，搅拌均匀

4、加芝士碎，搅拌

5、把搅拌好的红薯泥放在手抓饼上

6、拿另一张手抓饼盖在红薯泥上，用叉子封边

7、刷上一层蛋黄液

8、空气炸锅180度预热5分钟

9、放入红薯芝士饼，180度烤10分钟

10、拿出来翻一面，刷上蛋黄液，再180度烤6分钟

11、拿出来就可以开吃了

手抓饼在电饼铛里做需要几分钟就熟了

手抓饼发硬太干不应该是因为制作工具造成的，电饼铛不背这个锅。若想手抓饼松软且酥脆。和面是关键。一半面粉用开水一般面粉用温水，面粉和好后在面粉表面涂食用油保湿，醒面过程要长一点。在电饼铛烙制过程中，注意面饼的正反面都要刷上食用油，这样就不会又硬又干了。

手抓饼的多种吃法电饼铛

主料：手抓饼2张，苹果半个

辅料：白糖1匙，水淀粉适量，柠檬几滴，蛋黄1个，食用油适量

做法步骤：

1. 所有食材都准备好，苹果洗净取1/2的去皮去皮切丁备用。

2. 准备一个碗，碗中磕入一个蛋黄，蛋黄用筷子搅散备用。

3. 另取一个碗，碗中倒入1匙的玉米淀粉和适量的水搅拌成水淀粉备用。

4. 锅内倒入适量食用油烧热，倒入切好的苹果丁翻炒均匀后，倒入1匙白砂糖和几滴柠檬汁翻炒至苹果变软后，倒入调好的水淀粉勾一个薄芡，关火盛出放凉。

5. 烤箱提前180度预热10分钟。

6. 取一张手抓饼，用菜刀对半分成大小均匀4片备用。

7. 取一片切好的手抓饼，放上适量的已放凉的苹果馅，馅子再用另一片切好手抓饼盖住，用勺子把四周压结实，再在手抓饼表面划几刀后，用烘焙毛刷把准备好的蛋黄液均匀的刷在手抓饼上。

8. 刷好的手抓饼苹果派生胚放入提前预热好的烤箱，180度烤20分钟烤至表面金黄盛出即可。

手抓饼用电饼铛怎么做好吃

1、盆中倒入500克面粉，加入5克盐增加筋性，加入300ml温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。

2、揉好的面放到案板上搓成长条，切成大小均匀的剂子。先把每个剂子揉圆，再搓成长条。

3、准备一个容器，底部刷上一层油，把剂子放进去，在剂子的表面和周围再刷上一层油，盖好饧40分钟以上。

4、面饧好以后，把容器中多余的油倒在案板上抹匀，取两个剂子，这时候的面延展性非常好，不需要擀，用手轻轻推成长方形的薄片。在面片上均匀的刷上一层油，撒上少许盐调味，在面片的正中间放上葱花。把两边向中间折叠，再从一头卷起来，把尾部收到下面，用手轻轻按扁。两个都做好后，把它们重叠在一起，用擀面杖擀开，擀成约0.2cm厚的薄饼。这样做一是方便操作，二是让饼的层次更加丰富。

5、电饼铛或平底锅预热刷油，放入饼坯，盖好盖子烙一分钟，一分钟后翻面再烙一分钟，反复两次饼就熟了，这个饼非常薄，一定要勤翻面。

6、出锅前，随便取两个用具把饼打出层次。这个比较关键，这个时候饼的外皮很酥脆，更容易分出层次。

7、用手把饼一层层撕开，手撕饼就做好了。非常的柔软筋道，每一层都薄如纸，带着葱香，真的太美味，吃一次，再也不想出去买了。

用电饼铛做手抓饼用什么火力

食材：低筋面粉150克。辅料：葱花40克，45度温水80克，猪油30克，盐5克。

1、将面粉放入盆内，转着圈淋入45度的温水。

2、尽快用筷子把面粉和水搅匀，直至成雪花状态。

3、用手在盆内将面粉和水充份的揉匀成团，再放在案板上反复搓揉。

4、直至面团表面成光滑状态，将面团整成球形放入盆内，盖上保鲜膜静置1小时。

5、静置的时间可以让面团变的柔软和产生筋性，用手拉起可以起厚膜。

6、用刮板将面团分割成3份。

7、在案板上涂抹一层植物油，将面团两面抹上油，用手指将面团压扁成一块长方形。

8、用擀面棍从中间部位开始向上擀长，再回到中部向下擀长。

9、在面片上均匀的洒上一些细盐。

10、再在面片上均匀的涂抹上一层软化猪油。

11、洒上葱花。

12、由底部向上慢慢的将面团卷起。

13、卷好的圆柱形的面条。

14、左右手各执一头，将面条抻长（一边抻一边向桌面敲击几下）。

15、将面条像扭麻花一样扭起来，一边将面条緾在食指上。

16、将面条从手指上脱下来，在面团表面涂上少许植物油。

17、用擀面棍将面团擀成圆饼状。

18、不粘平底部内先放一些油预热，放入抓饼用小火开始煎制 （用电磁炉或是电陶炉火力较小，可以用大火）。

19、煎至锅底变得微黄时，翻面继续用小火煎制直至饼的两面 都微微变黄色。

20、用筷子将饼皮夹起下，让饼皮变的松散，层次出来。再略煎 一下即可出锅了。

怎么用电饼铛做手抓饼怎么做到松软

电饼铛做手抓饼八十度左右

手抓饼用电饼铛做红薯饼怎么做好吃

三分钟，具体做法如下；

【所需食材】

红薯2个，手抓饼皮2个，鸡蛋液适量，奶粉2大勺，黑芝麻适量。

【制作步骤】

1、先将一会要用到的所有食材都准备好了，准备了2个大的黄心红薯，甜得不行。手抓饼是从冰箱里面取出来的吗，稍微的用室温解一下冻，不要让手抓饼化得太厉害就行了。

2、先将红薯的皮去掉，切成薄片了以后放进蒸锅里面蒸熟。

3、然后再将蒸好了的红薯取出来，趁热用勺子压成红薯泥，加入2大勺的奶粉搅拌均匀。

4、准备好一张手抓饼的饼皮，将做好了的红薯泥均匀地铺在饼皮上面。

5、然后再将手抓饼从一端慢慢地卷起来，收口处涂上一层鸡蛋液。

6、把卷好的饼切成大小合适的小段，码在烤盘上面。在饼的表面再刷上一层鸡蛋液，然后撒上一些黑芝麻。

7、全部都做好了以后，将烤盘放进预热好的烤箱里面，放进中层，上下火180度，烘烤30分钟左右，看到表面呈金黄色的就可以了。奶香十足，咬一口酥掉渣的红薯酥饼。

手抓饼红薯芝士的做法电饼铛

1、材料：红薯一根。辅料：配方奶适量、芝士碎适量、糖适量。

2、红薯切片蒸熟。

3、挖出红薯肉皮留着。

4、红薯里趁热加入糖少许牛奶拌匀。

5、装里红薯壳里表面铺上芝士。

6、入烤箱烤10分钟即可。

手抓饼电饼铛做法

【手抓饼】

【食材】：中筋面粉400克，热水（60度）240克，盐4克

油酥：中筋面粉25克，盐1克，热油30克

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，用料分别称重好重量备用，热水温度在60度即可。

2、把食盐4克放入热水中，用筷子搅拌融化后备用。把中筋面粉放入厨师机盆里，倒入融化的盐热水。

3、安装好厨师机桶，启动厨师机揉面，大约8分钟揉至光滑。

4、取出揉好的面团，滚圆成圆形，面团表面抹上一层植物油锁水，保鲜膜覆盖松弛40分钟。

5、面团松弛的时候，制作油酥，小碗里放入面粉和1克食盐，30克植物油烧热后，淋在面粉上，用勺子搅匀成油酥。

6、取出松弛好的面团，用切面刀从中间切开，分成两份。

7、取一块面团，用擀面杖擀成长方形面片，把油酥淋在面片上抹匀，成薄薄的一层，把面团往右边对折，叠在一起，用切面刀把面片切成面条粗心的条状，注意面片边缘不要切段，切好的面片再次揭开，从上往下卷起，卷成筒状。

8、两手抓住面团两头，把面团抻长，面团非常有弹性，可以抻长一点。

9、把抻长的面团从一头，开始卷起，盘成圆形面团，加盖保鲜膜松弛10分钟。

10、取出松弛好的面团，用擀面杖擀成薄饼，饼的大小和你所用的烙饼工具大小差不多即可。

11、电饼铛刷上少许植物油预热，然后把擀好的饼胚放入电饼铛里，两面开始加热。

12、中间翻面两次，把两面煎至金黄，用铲子把薄饼往中间一挤，丝丝分明的手抓饼就做好了。

13、用手撕着吃最过瘾，外酥里软，烫面的手抓饼，即使放凉了也不会硬。

手抓饼用电饼铛做红薯饼怎么做视频

如果感到饥饿，可以选择一些营养价值较高的零食来补充能量，帮助缓解饥饿感。以下是一些补充饥饿的零食推荐：

1. 坚果类：坚果富含蛋白质、脂肪和纤维素等营养成分，例如杏仁、核桃、腰果等都是不错的选择。

2. 水果类：水果含有丰富的维生素和抗氧化剂，同时富含纤维素，能够促进消化和增加饱腹感。例如苹果、香蕉、橙子等。

3. 酸奶类：酸奶富含蛋白质、钙质和益生菌等，能够帮助调节肠道菌群，增强免疫力。建议选择低脂或无脂的酸奶。

4. 燕麦片类：燕麦片富含膳食纤维和蛋白质，能够缓解空腹感和增加饱腹感。可以在燕麦片中加入一些干果、蜂蜜等提升口感。

5. 蔬菜类：蔬菜富含维生素和矿物质，同时含有较低的热量和脂肪，能够帮助减少身体吸收的卡路里。例如胡萝卜、黄瓜、番茄等。