牛排怎么煎好吃(网上买的牛排怎么煎好吃)

网上买的牛排怎么煎好吃

步骤/方式1

牛排洗净，用厨房纸巾拭干水分；

步骤/方式2

大蒜去掉蒜衣，切成蒜瓣

步骤/方式3

电饼铛接通电源，按“预热”键；将黄油放在电饼铛里使其融化

步骤/方式4

黄油融化后，放入蒜瓣炒香

步骤/方式5

放入牛肉，按“肉饼/锅贴”键；不用盖盖子；

步骤/方式6

牛肉表面有肉汁的时候，撒入适量盐，黑胡椒粉，大喜大牛肉粉，翻面继续煎；

步骤/方式7

继续第6步，期间用盐、黑胡椒粉，大喜大牛肉粉调味；如果有蔬菜，如胡萝卜等也可以一起煎

步骤/方式8

煎好后，装盘即可。

网上卖的牛排怎么做

牛排是真牛排，只是质量有好有坏。

购买吃的东西，一定要相信一分钱一分货的道理。好的产品都是有相对高的成本的。

淘宝上买牛排的时候，可向客服索要进口牛肉标签，进口标签是国家要求在每一箱牛肉上必须有的中文标签，上面信息包括部位名称，牛种级别，允许进口的厂家编号，加工日期，保质期等信息。无法出示的商家，货源可靠性就值得怀疑。

网上买的牛排怎么做好吃

你好，我是浮生，美食领域的创作者，很高兴回答这个问题。希望我的回答可以帮到您。

在家自己煎牛排，一是一定要保证牛肉的品质，二是煎制的时间。做到以上两点，就可以做出完美牛排。

1､我在网上买了2块原切牛排，将牛排平铺，均匀撒海盐，用手按摩一下，让盐更好地融入到肉里，再均匀撒上黑胡椒，继续按摩牛排。再翻到牛排另一面重复上面的程序，撒盐、按摩、撒黑胡椒，按摩最后两面浇上橄榄油涂抹均匀静置15分钟。

2､下面准备配菜，将新鲜的口蘑清洗干净，切成小块备用。

3､平底锅放上黄油融化，开中火放下牛排，这里要注意一下煎制的时间每面煎45秒，煎的时候轻轻按压，时间到盛出。

4､让牛排休息2分钟，锅内的底油放入口蘑翻炒，拧入海盐和黑胡椒翻炒1分钟出水分就可出锅。

5､用小刀45度斜切牛排，看一下我们的牛排差不多8分熟，刚刚好，软嫩多汁牛排配口蘑一起吃，美味妙不可言，大家一起享用吧！我是浮生。

网购牛排怎么煎好吃又简单

平底锅，放黄油，小火慢煎

网上买的牛排的简易做法

成品牛排就是已经调好料腌制好的牛排。这个又简单又方便吃，放到不粘锅煎成八成熟时加点洋葱煎出来的牛排更加美味。

网上买的牛排怎么煎好吃视频

好吃

卖的东西有质量保障，也是正规产品大品牌，值得信赖购买。我是小杨哥的忠实粉丝，经常看他直播卖货拍视频。他的粉丝太多了，每次直播间卖货特别快的销售一空。东西种类多介绍的也仔细搞笑，东西太便宜了又是牌子货，他们直播好几年了，我觉得可以放心购买，有口碑有实力有保障，完全可以放心购买

网上买的牛排怎么煎好吃又简单

煎牛排的时间太久。

2 牛排中加了嫩肉粉。

3 切片的时候没有控制好厚度。 正确方法： 1.澳格芬牛排放置室温解冻。 2.在牛排两面涂抹少量盐，油，胡椒粉，即完成腌制，一般放置30分钟即可入锅煎。腌制时间稍久点更入味好煎。 3.重要：开大火热锅，倒入油，等到冒微烟时，牛排入锅保持大火，等一面微焦，大约1分多钟（牛排汁水往外冒时），翻另一面煎1分多钟。此时出锅6成熟，想再熟点可以适当延长。（此方法适用1cm厚牛排，厚度不同时间做相应调整） 4.煎的过程中，可以放入洋葱或蒜头(切片），味道更香郁。 5.备选（个人喜好）：牛排快出锅时，喜欢浓郁味道的亲，可以放入安佳黄油再煎一下入味，切记黄油不能放早，放早了容易起焦起煳。 6.备选：出锅静置3分钟，（放点西兰花、红萝卜切丝，预先水煮即可）摆盘。

超市的速冻牛排怎么煎

1 冰冻牛排怎么煎

材料：牛排、橄榄油、胡椒粉、盐。

做法：

1.将冰冻牛排先进行解冻，再清洗干净血水。

2.在牛排上均匀的抹上盐和胡椒粉，腌制1-2小时，使其味道更好的渗透进牛排内。

3.开火，在锅中倒入适量的橄榄油，待油温比较高时，下入牛排，用筷子翻动牛排，大约煎3-5分钟左右即可。

注：煎的时间不宜过长，容易使牛排过老，对牛排的口感有所降低。

2 冰冻牛排怎么解冻

冷冻牛排在煎之前都需要先进行解冻，才能对牛排进行烹饪，冷冻牛排解冻的方法有以下几种：

1.冷空气解冻法；将冷冻牛排不拆开包装放入碗中，存放在冰箱的保鲜处进行解冻，解冻的时间比较长，一般需要10-12小时，但是对其肉质影响比较小。

2.流水解冻；将冷冻牛排拆开包装，用密封的保鲜袋装好，放入有清水的盆中浸泡，大约1-2小时，注意需及时更换清水。

3.热水解冻；在盆中放入热水，将冷冻牛排放入，解冻时间比较短，一般解冻的时间为30-50分钟，但是高温对其肉质的损害比较大。

注：根据自己的需求来选择合适的解冻方法。

3 冷冻牛排要煎多长时间

冷冻牛排需要煎多久取决于你需要几分熟。

从超市买回的冷冻牛排是比较适合家用的一种牛排，煎出来的牛排口感酥脆，味道鲜美，一般牛排有3、4、5、6、7等熟度，选择几分熟度决定了牛排煎的时间，以下有几种熟度下牛排煎的时间：

1.一般3分牛排带有血丝，有嚼劲，煎的时间大约1-2分钟。

2.五分牛排有些许的血丝，半熟的感觉，煎的时间大约2-3分钟。

3.7分牛排表面没有血丝，颜色比较暗沉，煎的时间大约3-4分钟。

4.全熟牛排的没有血丝，比较容易咀嚼，比较适合小孩子食用，一般煎的时间为5-7分钟。

注：根据自己的喜好选择合适的牛排熟度。

4 为什么冷冻牛排煎出来有点酸

冷冻牛排有排酸的工序，是通过技术手段把牛肉中不好的成分排出，牛排煎出来有点酸的原因可能有以下两点原因：

1.牛排的存放时间过长，肉质出现了变质的情况，煎的时候没有发现，一般出现这种情况是不建议食用的，直接扔掉。

2.牛排在解冻的过程中，出现了失温的现象，肉质已经发生了改变，而肉眼无法分辨，煎好尝起来味道有点酸。 5 冰冻牛排的其他做法

牛排汉堡

材料：牛排、汉堡片、青菜、芝士片、黄芥末、盐、黑胡椒。

做法：

1.将冷冻牛排先进行解冻，然后用盐和黑胡椒腌制1-2小时。

2.将腌制好的牛排放在汉堡片上面，铺上芝士片，涂上黄芥末、和青菜。

3.做成汉堡的形式，用锡纸包裹起来，放入微波炉中加热5-8分钟左右即可。

4.可适当的在汉堡片上撒上黑芝麻，使其口感更加酥脆。

网上买的牛排煎的话煎几分钟就可以了

1、西冷牛排：30秒钟

西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。

2、菲力牛排：3-5分钟

菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩，而且油脂是很少的，但煎得过火就会老涩，所以，煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟。

3、丁骨牛排：3-5分钟

丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有两种，一种是菲力，一种是纽约客，肉质也是一种嫩滑一种粗犷，而煎丁骨牛排最好是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了。

4、肋眼牛排：2-6分钟

肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎2-4分钟才是最好吃的。

网上买的牛排怎么煎好吃又嫩

1、观色泽，新鲜肉：呈均匀的红色，有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉：色泽稍暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉：色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。

2、闻气味，新鲜肉：有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉：稍有氨味或酸味。变质肉：有腐臭味。

3、摸黏度，新鲜肉：表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。次鲜肉：表面干燥或粘手，新的切面湿润。变质肉：表面极度干燥或发粘，新切面也粘手。

4、探弹性，新鲜肉：指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉：指压后的凹陷恢复较慢，且不能完全恢复。变质肉：指压后的凹陷不能恢复，且留有明显的痕迹。

网上买的牛排如何煎

煎未腌制牛排的做法如下：

主料：牛肉400克

辅料：料包35克，植物油30克，清水35克

做法：

1、准备牛肉。将牛肉切片，用刀背反复敲打牛肉，使其纤维破裂；

2、准备料包，各种口味，将料倒小盆里；

3、将等量清水倒入，搅拌开，将牛肉放入腌制约两个小时；

4、锅里加油，七成油温时候，煎牛排，煎熟即可，煎牛排制作完毕。