毛肚怎么做(毛肚怎么做好吃又简单视频)

毛肚怎么做好吃又简单视频

用料

牛肉片 3-5人份

金针菇 1把

蟹棒 适量

鲜虾 适量

油豆腐 适量

娃娃菜 适量

油菜 适量

方便面 适量

鸡蛋 1-2个

辣椒酱 适量

蒜 几粒

其他 个人喜好

20分钟就入味的家庭火锅，超香超简单！的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉片备好，鲜虾减掉须子，去除虾线，蔬菜冲洗干净，控干水分，金针菇去掉根，分小撮，娃娃菜拨开备用。 调配火锅底料：辣白菜中放入蒜末，适量番茄酱、辣椒末、耗油、生抽，搅拌均匀。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荷兰锅开中火，锅热放少许油，油热倒入底料，煸炒出香味。

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次码入娃娃菜、金针菇、蟹棒、鲜虾、牛肉、油豆腐等食材。

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入热水，水位比食材略低即可，盖上锅盖，以中火炖煮。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荷兰锅锅盖密封微压，能锁住食材原汁，省水省时，做火锅是个中能手！

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅后炖煮15分钟，打开锅盖，可以看到锅中浓汤滚滚，颜色鲜亮诱人。

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入方便面面饼，打入一颗荷包蛋，此时汤汁已经较为浓稠，面条正好能吸收汤汁精华。

步骤 8

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖，再中小火焖煮5分钟，让食材和面饼吸足汤汁。

步骤 9

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

色泽红亮，汤汁浓郁，火锅的鲜香就在鼻尖尽情舞蹈，每一种食材，都“吸饱喝足”令你口舌生津，迫不及待大快朵颐！

20分钟就入味的家庭火锅，超香超简单！的小贴士

菜谱创建时间：2021-05-08 14:10:10

space

嫩而不柴的风干鸡做法

嫩而不柴的风干鸡做法

space

为了这一口，每天早起十分钟！

为了这一口，每天早起十分钟！

评分 7.5 73 人做过

space

蒜香鸡翅｜孩子们的最爱

蒜香鸡翅｜孩子们的最爱

评分 8.0 95 人做过

快手菜大全

火锅大全

视频菜谱大全

烤鱼烤箱做法

鸡蛋豆腐做法

八爪鱼做法

油爆虾做法

红薯粉做法

全部菜谱分类

space

被他认可的独门菜——虾仁粉丝煲

被他认可的独门菜——虾仁粉丝煲

1 人做过

space

被朋友圈赞爆的春水生•琉璃果子

被朋友圈赞爆的春水生•琉璃果子

评分 8.5 77 人做过

space

小吊梨汤💕 秋日的天然补水面膜以内养外

2 人做过

作者的其他菜谱

space

家常菜五花肉炒豆角（铁锅炒，味更香！）

space

想连吃三顿的「韭菜炒鱿鱼」，只需3分钟出锅！

space

（简易版）虾仁番茄意面，好吃到舔盘 ！

space

隔离在家的宫保鸡丁

评分 8.3 32 人做过

space

鸡蛋酥（过年点心）

5 人做过

space

肉沫山药炖蛋（记方自用）

评分 7.4 30 人做过

space

三鲜汤

5 人做过

space

红丝绒酸奶蛋糕卷

评分 7.7 32 人做过

space

非常时期可以随时吃到的蔬菜

3 人做过

space

可以嚼着吃的牛奶

5 人做过

space

吃不完的枇杷不要扔，让老板用古法给你熬制一个川贝枇杷膏

space

生姜保存方法

毛肚怎样做最好吃

用料:毛肚适量，青菜适量，豆芽适量，郫县豆瓣酱适量，火锅底料适量，葱九克，姜九克，算九克，清水适量。生抽12克，蚝油12克，白糖七克，鸡精五克，水淀粉适量，葱末适量，麻椒四克，红辣椒适量，油适量

1.毛肚洗干净切成条，青菜焯水，放入碗中

2.锅中放油，放郫县豆瓣酱火锅底料炒匀。放葱姜蒜炒香，倒入清水

3.放生抽，蚝油，白糖，鸡精，大火煮开，捞出料渣

4.毛肚煮熟，捞出汤加水淀粉勾芡，全部倒入装有青菜的容器

5.放葱末，麻椒，红干辣椒，浇上热油即可

水煮毛肚的家常做法大全

主料：鲜毛肚600克，香菇2个， 红泡椒20克，青泡椒10克

      步骤：

1。将毛肚切成大小均匀的片备用

2，准备一小把绿豆芽放入碗中清洗干净备用，也可以选用自己喜欢的配菜

3，蒜苗切成小段，芹菜切成小段，小葱切成小段，香菇切成薄片，青红泡椒切丝，大蒜剁碎，备用

4，锅烧热加油，干辣椒和青花椒下锅，开小火把花椒辣椒炒香炒脆。然后把炒香的花椒辣椒倒出用菜刀切碎备用

5，锅烧热加油，油温6成热之后加入适量的青花椒和干辣椒爆锅，将准备好的配菜下锅，转中火翻炒几下炒至断生即可，加入切好的泡椒和泡姜炒香

6，泡椒炒香之后加入豆瓣酱，开中小火把豆瓣酱炒香炒出红油

7，再加入适量的清水，大火烧开之后加入切好的香菇

8，根据个人口味调味，调好味道之后再加入切好的毛肚，然后开大火把汤烧开10秒出锅

9，加芝麻酱调味即可

凉拌毛肚的做法及配料

食材:毛肚1个五花肉适量泡椒适量泡蒜适量泡姜适量芹菜适量郫县豆瓣酱适量鸡精适量。

做法:1.从自己的泡菜罐子里捞出适量泡椒、泡蒜、泡姜。将泡蒜、泡姜分别切成蒜片和姜片；泡红椒切成辣椒圈，泡青椒不切；芹菜适量切成芹菜段；大五花肉切成肉片。

2.毛肚一个，先切成条，再片成片。锅里去水烧开，倒入毛肚汆透后，最后用漏勺捞出备用。

3.锅里去少量的油，倒入五花肉，再加入适量的水，大火将五花肉煮熟。水煮干后，转中小火炼出猪油，再将五花肉拔向锅边。

4.下入适量的郫县豆瓣酱和五花肉一起爆香，倒入泡蒜、泡姜、泡椒一起煸香，煸香后加入适量的高汤，胡椒粉和老抽焖煮2分钟，煮出泡蒜、泡姜、泡椒的味道后，开盖倒入毛肚拔均，盖上锅盖焖煮2分钟，之后下入芹菜和鸡精炒均，最后加入少量的生粉水勾薄芡，翻炒均匀即可起锅。

毛肚怎么做好吃又简单

毛肚，不管是新鲜的，还是冷冻的，我觉得他吃的最多的是用来烫火锅，如果是冷冻的话，让他先解冻呗，然后晚上可以用它烫火锅，想想就流口水。

爆炒牛肚的家常做法

用料：

　　3两牛肚，2个青椒，1个红椒，1个洋葱，半根胡萝卜。

　　做法：

　　用水冲洗干净牛肚，用刀斜着片成片。

　　将青椒、红椒、胡萝卜切成菱形块，大蒜切末，洋葱切成小块。

　　锅内烧水，水开后先放入胡萝卜焯水。

　　胡萝卜断生后捞出，往水中加入少许料酒，倒入切好的牛肚片焯水，等水开后捞出毛肚。

　　倒掉锅内的水，烧干。加适量的油，放入小半勺的郫县豆瓣酱和蒜末炒香。

　　炒出红油后，倒入焯过水的牛肚翻炒均匀，加2勺量的生抽，半勺量的老抽，一勺量的糖，炒匀。

　　倒入洋葱块、青红椒和胡萝卜一起翻炒均匀，加盐和少量的鸡精调味。

　　出锅前再淋入一点醋，翻炒均匀即可出锅。

火爆毛肚的家常做法

材料

主料：牛肚600克，

辅料：红萝卜50克，油菜50克，

调料：大葱15克，姜10克，白皮大蒜10克，酱油50克，白砂糖10克，料酒30克，八角3克，糖色10克，蚕豆淀粉5克，植物油30克

做法

1.牛肚洗净，整块放入小锅中，加水以盖过牛腩为准，用小火煮1小时；

2.捞出沥干，待冷后切3厘米段；

3.留1碗原汁备用；

4.炒锅入油，将葱、姜、蒜炒香，加入酱油、糖、酒、八角炒匀，放入牛肚及原汁同煮；

5.待滚起，盖上锅盖，改用小火继续炖煮20分钟，至牛肚软烂为止；

6.油菜整棵烫熟，由菜心下刀撕成片状，排在盘边点缀；

7.牛肚夹出置于盘中，炖汁留锅，入红萝卜球煮熟，加糖色、淀粉勾芡后淋在牛肚上即可。

毛肚怎么做好吃又简单视频大全

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

有一个现象不知道大家发现没有，往往越是不经意的一个举动，反而能成为经典，就拿毛血旺来说吧，就是在一个不经意之间创作出来的，说白了就是大锅乱炖，经过后期人们不断地改良，反而成为了一道经典的菜肴。

下面就为大家分享一道加家常版毛血旺的做法，虽然没有那些所谓的什么祖传配方，什么秘制酱料，照样可以做出麻辣鲜香的毛血旺。

【毛血旺】

1.首先我们准备一下需要用到的食材，黄豆芽，青菜，泡好的宽粉，火腿肠，香菇，虾仁，鱿鱼，毛肚，鸭血，大家要注意的是，毛肚不要买那太过白色的，买这种灰色的就行了。

2.下面我们把食材处理一下，青菜切成四瓣，火腿切成片，香菇去根切片，鸭血切成片，毛肚划拉几刀，鱿鱼对角斜切，改成花刀，最后切成2厘米左右的段。

大葱切段，姜蒜切片，再取大蒜5粒左右，剁成蒜沫，在菜出锅的时候用。

3.锅里烧水，凉水下锅，倒入虾仁，鱿鱼，毛肚，鸭血，水煮开后，再煮3分钟捞出。

4.锅里倒入植物油，抓入一把花椒，一把红干椒，开小火，闻到红椒和麻椒的香味后，倒入大葱姜蒜爆香，加入辣椒酱和一块火锅底料，翻炒出香味。

加入清水，有高汤的，可以加入高汤，等待水烧开后，加入白糖，食盐，鸡精，胡椒粉。

5.现在加入豆芽，宽粉，火腿肠，香菇，水开后，煮3分钟加入青菜，再煮1分钟，就可以把锅里的菜全部捞出装在盆里。

6.水继续烧开，倒入虾仁，鱿鱼，毛肚，鸭血后，再煮2分钟，连汤带菜一块倒入盆中，然后倒入蒜沫。

7.再起锅烧水，倒入花椒和红干椒，煮得闻到红干椒和花椒的香味，倒出沥干水分，这一步的目的，是先激活花椒和红干椒的味道。

8.锅内加入植物油，烧热后，倒入沥过水分的花椒和红干椒，炸干水分后，把热油浇在毛血旺上面。

好了，香辣的，热腾腾的毛血旺就做好了，既然是家常版里面的配菜没什么固定，更具个人喜好来选择。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。