如何吃海带(如何吃海带结)

如何吃海带结

配料:

干海带扣 盐 1小勺 酱油 1汤勺 老抽 几滴 耗油 1汤勺 冰糖 3小块 啤酒 1勺 八角 1个 花椒 20粒左右 陈皮 一点点 桂皮 1小段 小茴香 20粒左右 香叶 1片 小葱 半根 姜 2片 干朝天椒 7个 水

做法步骤

步骤 1

干海带扣洗两遍起，用开水泡发。

步骤 2

可以盖一个盖子，那样可以把它泡开。

步骤 3

与此同时来调卤汁。 啤酒，水，盐，酱油，老抽，蚝油，倒进一个盆里，搅拌均匀。 然后加入一把花椒。

步骤 4

加一颗八角。

步骤 5

加入冰糖。

步骤 6

加入一点小茴香。

步骤 7

加一片香叶。

步骤 8

加一块桂皮。

步骤 9

加点陈皮。

步骤 10

加入干辣椒。

步骤 11

锅里倒入调好的汁，加入葱姜烧开。

步骤 12

烧开后加入泡好的海带扣。

步骤 13

再次烧开。

步骤 14

盖上锅盖，中小火焖一小时。 如果中途汤变得很干的话，可以再加点儿水。

步骤 15

起锅撒芝麻。

美味的卤味海带扣OK了，分享给朋友一起过过瘾咯！

海带结咋吃

步骤/方式1

将泡发好的海带切掉根部，卷好，整齐铺放在案板上。

步骤/方式2

纵向下刀，将成卷的海带切成细条，每一条海带的宽度在2厘米左右即可。

步骤/方式3

用一只手的食指和中指夹住海带条的一端，将海带条一圈一圈地缠绕在手指上。

步骤/方式4

一般长度的海带条，缠五圈左右就可以了。

步骤/方式5

把缠好的海带圈从手上拿下来，将海带条被夹在食指和中指间的部分从海带圈中穿过去再拉出来，就能得到一串海带结。将打好的一串海带结切成一个一个单独的海带结

海带结吃法

材料：鲜海带结150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)

做法：

1.少放一些醋进水里，之后把海带结放进有醋的水里浸泡二十分钟，之后把海带结捞出来清洗，把海带结的腥味去掉，把干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。

2.把海带结、红枣、莲子一同放进锅里面，之后再把卤水汁、米酒、冰糖以及少量的水放进锅里面，用大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可。

海带结怎么做有营养

准备材料：干海带25g步骤一：泡好的海带光滑无褶皱。步骤三：做海带结方法：将海带切成10～15厘米长，2厘米宽的长条。步骤四：用手将海带条打结。步骤五：再两边均匀 用力拉直，将结扣打紧即成海带结。

海带结的吃法和做法大全

1、食材：海带结200g、鸡蛋3个、油少量、淀粉适量、葱少量、盐少量。

2、干海带放入水中浸泡变涨，葱切成葱花备用。

3、锅内倒油，油热后，放入葱花和海带，炒出香味。

4、把炒好的海带倒入电锅中，加入水，加热。

5、在碗中打3个鸡蛋，用筷子搅拌。

6、电锅中的水沸腾以后，把蛋液倒入锅中，搅拌均匀。

7、在锅内撒入淀粉，放入适量的盐，搅拌均匀。

8、水开后换小火，熬制10分钟即可出锅。

海带结怎么吃好吃又简单

(1)将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块(2)排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净(3)净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

海带怎么做好吃结

海带结没煮是可以吃的，因为海带井它的吃法有很多种，你可以用开水烫一下之后清洗干净，你可以把海带结凉拌或者是放微波炉里面加热，做出来的海带结也是比较好吃的，不一定需要蒸熟吃，所以海带结没有蒸熟是可以吃。尤其是用开水烫一下，然后两半这样的海带结吃起来又是碎碎的。

海带结怎么做好吃 海带结有这些功效

　　海带深加工包括制作海带丝、 海带结、 海带条、 海带片、海带酒，还有海带的提炼等。　　海带的提炼主要包括提炼海带多糖（褐藻胶和岩藻聚糖硫酸酯）、多酚、生物乙醇、不饱和脂肪酸、岩藻黄素、海藻复合膳食纤维等。　　海带中含有大量的褐藻胶，褐藻胶是一种多糖，分子中含有-COOH，-OH有机官能团，此外海带细胞壁上存在-SO3H，-OH等，因此能与多种金属离子形成配位化合物，利用此性质，可以用来吸附溶液中的重金属离子。褐藻胶多糖有抗疑、降血脂、重金属解毒，最新研究对HIV有辅助的功效。　　岩藻聚糖硫酸酯的提取方法有水提法、酸提法和超声波提取法。

海带结食谱

1、凉拌

所需用料：准备好一些干海带结，适量的辣椒。

制作方法：

A、将干海带结放入水中浸泡，等到其泡软了以后，将表面清洗干净，再捞起来沥干，之后切成细丝放入盆中。

B、之后将辣椒洗净，切成碎末备用。再洗好锅，放于火上烧热，再放入食用油。等油热之后，下入辣椒爆炒，等到辣椒味出来以后。起锅全部倒在海带丝表面。

C、最后，再加入一点食盐和鸡精，用筷子搅拌均匀就可以吃了。

2、煮汤

所需用料：1块豆腐，几个海带结。

制作方法：

A、将海带结放入水中浸泡，再清洗干净备用。

B、之后烧一锅清水，等到水开了以后，将豆腐切成小方块放入锅中，再将海带结放进去一起煮。

C、最后等豆腐漂浮在汤面上了，就可以加入食盐、味精、花生油，尝过味道觉得可行就可以出锅食用了。

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3、炒饭

所需用料：一碗半的米饭(一人份)，4~5个海带结，其余常用调味料适量。

制作方法：

A、先将海带结全部解开来，再放入清水中浸泡，浸泡半个小时之后。将海带捞起来，切成丝或者是小方块备用。

B、然后洗好锅，烧干后放入食用油烧热，再倒入海带爆炒，再放入米饭继续翻炒。

C、最后再放入一些咖喱继续翻炒，之后再放入少许的食盐和味精、生抽，全部翻炒均匀之后，就可以出锅食用了。