老椰子和青椰子区别(老椰子青椰子的区别)

老椰子青椰子的区别

青椰子

肉比较软，入口没有味道，而老椰子的肉比较硬，但是当你在嘴里慢慢咀嚼的时候，你会感觉到一股非常香的椰子香味。老椰子里还有芽，入口会觉得蓬松香甜。另外，买椰子的时候，尽量选择汁液充足的那种。判断方法是，两个一模一样的椰子，就选重的那个。

老椰子和青椰子的区别

青椰子也就是所谓的椰青，就是表皮还是青色的嫩椰子，相比成熟的椰子，椰青更加鲜嫩，即开饮汁，在当地人眼里是最美味的饮品。

所以说椰青和椰子的区别就在于成熟没成熟，椰子都还没有成熟时采摘下来的就是椰青。味道 椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津。椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等；椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃，而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，此类名菜有椰青炖乌鸡等。外形 从外型上是最容易区分椰子与椰青的，椰青的表面是呈青绿色的，所以才有椰青这一说法，毛椰子的表皮是呈黄色的，所以椰子还有一个别名叫作椰黄。性质 只是椰青也是属于椰子，只是椰青是在还没有完全成熟的时候采摘下来，是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，但是不如老椰子的香甜，一般椰子都会用于炖东西或做菜，因为椰青的肉嫩，所以可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等；而椰子是已经成熟的椰子，一般表皮是呈黄色的，因为椰子的果实结构较复杂，一般不需要特别保鲜也能存放较久。

老椰子和青椰子有什么区别

青椰子和老椰子的区别

1、成熟点的椰子都被称为是老椰子，而一些青涩的椰子被称为是青椰子。椰汁的口感和作用都是不一样的。椰青，表皮是青色的嫩椰子。一般来说，椰青的汁水更加鲜嫩，即开饮汁。

2、青椰子，市面常见的是椰青去壳板，削成统一标准的“圆形屋”状。至于老椰子，就是把椰青表面的一层皮剥掉后的样子

老椰子还是青椰子好吃

老椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、做椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比较清凉，更加甜，若是为了喝水，那么建议选择青椰子。

挑选椰子时，最好选择个大体重，摇起来比较沉的。选带有完整外皮的椰子时，看看外皮是否新鲜即可，尽量选皮色深绿的。把椰子放在耳边摇一摇，如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或是存放时间长了。最适合喝水的椰子，摇起来听不见水的响声。

挑选没皮的椰子时，看下椰子的尾部，如果呈现三星白色，这个椰子就比较嫩，可以买回家喝里面的椰子汁。如果尾部已经是黄褐色或棕色的，则是老椰子。

老椰子和青椰子味道一样吗

黄金椰和青椰的区别成熟，颜色，味道，用途不同

1、成熟度不同

青椰子也可以说是椰子，不过是未成熟的椰子。它是趁椰子还没有成熟时采摘，表皮还是青色。也就是说，青椰子与椰子的区别，就在于一个没成熟，一个已经成熟。

2、颜色不同

青椰子表皮还是表皮青色，成熟的椰子是金色的。从外型上是最容易区分椰子与椰青的，椰青的表面是呈青绿色的，所以才有椰青这一说法，也椰子的表皮是呈黄色的，所以椰子还有一个别名叫作椰黄。

3、用途不同

青椰子比较适合喝椰汁，老椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、做椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。

老椰子和青椰子哪个好喝

青色的好喝。黄椰子也是市场上比较常见的一种椰子之一，但是他卖的并不是很好，因为它的椰汁比较少，喜欢喝的人不是很多。

更多的是青椰子，它的个头比较大，而且卖的也非常便宜，汁儿非常的多，把它取出来冷冻一下来再来喝的话口感是非常好的，尤其是在夏天更是非常美味。

老椰子和青椰子哪个贵

我来说说我个人的看法，其实老椰子和嫩椰子都可以煲鸡汤，看每个人的喜欢，老椰子和嫩椰子煲出来汤，味道也有所区别，那椰子的肉很嫩，很滑，水也很清甜，煲出来的汤也非常的清甜，老椰子的肉就有点硬，不是滑滑的那种，椰水很清甜，椰子味比较浓，煲出来的汤也很好喝。

老椰子和青椰子的区别如何取椰子肉

鲜椰子的头部(开花部分)和尾部