糯米可以做什么(糯米可以做什么甜点)

糯米可以做什么甜点

材料

糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳

做法

1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。

2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。

3.菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。

4.把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。

5.象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。

6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。

7.上锅蒸熟。

8.切成小段，摆盘。

糯米可以做什么甜点家庭

江米大枣糕是一道营养丰富、香甜可口的中式点心，下面是家庭制作的做法：

【主要材料】

- 糯米粉300克

- 糯米100克

- 红枣150克

- 清水适量

【辅料】

- 糖适量

- 玉米油适量

【步骤】

1. 把糯米清洗，泡水30分钟，捞出沥干水分备用。

2. 将红枣洗净，去核，切成小块备用。

3. 把清洗好的糯米和300克糯米粉混合在一起，然后加入适量清水，搅拌均匀至没有干粉，醒发30分钟。

4. 醒发后把糯米粉面团放到大盆中揉捏，揉至面团有弹性，分成小团备用。

5. 将糯米小团擀成薄片，然后放入切好的红枣块，再擀一层糯米皮盖在上面，用刀切出糕块备用。

6. 在蒸锅中放上蒸笼纱布，把糕块放入蒸笼中，用旺火蒸15~20分钟，至熟透。

7. 捞出蒸好的糕块，晾凉后用刀切成小块备用。

8. 取一个平底锅，加热后倒入适量的玉米油，然后将糕块小火煎至两面金黄色，撒上一层白糖即可出锅。

9. 装盘即可食用。

小贴士：

1. 糯米粉的用量请根据实际情况适量调整，以保证糕块口感和质地的好坏。

2. 在加热平底锅时，不要将火开得太大，以免糕块在煎制过程中被烤焦。

3. 晾凉后的糕块可以贮存在密封袋中，放置于室温下即可。

糯米可以做什么甜点呢

原料：南瓜、糯米粉、豆沙馅、椰蓉。

做法步骤：

第1步、准备一块南瓜，去皮去籽后，用刀切成薄一点的片状，然后放入蒸锅中将其蒸熟。蒸好后，用勺子将其压成泥状，装入稍微大一点的碗中。

第2步、在南瓜泥中加入适量的糯米粉，这里由于南瓜的水分含量不太一样，所以加入糯米粉的量根据实际情况做一下调整。

第3步、将其揉成面团。

第4步、准备适量豆沙馅，用掌心将其大致搓成球状。

第5步、面团揉好后，将其搓成长条状，然后用切刀将其切成每个20g左右的小剂子，接着用手将小剂子大致捏成饼状，然后放入豆沙馅，将口收紧，接着用手将其搓成球状。

第6步、所有南瓜糯米团子包好后，盖上保鲜膜，松弛10分钟左右，这样口感会更加软糯。

第7步、将松弛好的南瓜糯米团子放入蒸锅内，两两间留出一些距离，上气后蒸10分钟就可以关火盛出了。

第8步、成品！开吃。

糯米可以做啥

第一款，当属红枣糯米糕了

准备食材：糯米粉400克，白糖30克，奶粉20克，热水适量，红枣200克。

具体做法：

1、 糯米粉中加入白糖、奶粉，用适量的热水和面，边倒热水边搅拌，直至搅拌至糯米粉逐渐抱团，看不到干粉。

2、 搅拌至没有干粉后盖保鲜膜饧面20分钟。

3、 趁着饧面的同时来准备红枣，把红枣放入清水中清洗干净。

4、 糯米面团饧好后，用手搓成大小均匀的颗粒。

5、 搓好后，蒸屉上铺上湿笼布，先放上一层红枣（先放红枣是为了防止糯米粉粘笼布），再在红枣的上面铺上一层糯米粉，糯米粉要完全覆盖红枣。

6、 整理压实糯米粉后，在上面再覆盖上一层红枣，先盖锅盖大火蒸15分钟。

7、 15分钟后，关火开盖，再放上一层糯米粉，一层红枣，依次类推，我一共是放了4层，这个层高可根据自己的喜好增减。

8、 都整理压实后，再盖锅盖继续蒸制20分钟。

9、 取一平盘，盘中抹一层薄油，将蒸熟的年糕倒扣在盘子中。

10、揭去纱布后，覆盖上一层保鲜膜，趁热用手拍打成型。让年糕表面更平整、细腻、紧凑。

11、成型并完全冷却后，去除保鲜膜，用刀切开煎制或加热食用即可。

12、这样香甜软糯的红枣糯米糕就做好了。

小贴士

奶粉也可以不加，只加白糖就可以。

第二款：红薯糯米糍

准备食材：糯米粉1小碗，白糖30克，淀粉20克，牛奶70克，红薯半个，熟白芝麻适量。

具体做法：

1、 将糯米粉、淀粉、白糖放入碗中，加入牛奶搅拌成液体状态；红薯洗净去皮，切成小块。

2、 将红薯和糯米液体都放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-25分钟。

3、 蒸熟后取出来，将红薯捣成泥状。

4、 糯米粉蒸好后会很黏，可以在手中摸些清水，将蒸好的糯米粉团整理成小饼状，然后将红薯馅放进去，包起来后再团成丸子。

5、 团成丸子后，裹上熟白芝麻即可。这样美味的红薯糯米糍就做好了，很美味的。

小贴士

用这样的我方法可以做各种水果的糯米糍。

第三款：红枣糯米糕的创新做法

准备食材：糯米粉200克，奶粉20克，红枣适量，温水105克，粽叶适量（可提前泡发）。

具体做法：

1、 先将糯米粉、奶粉用温水和成面团，然后放一边稍微饧一下，一般10几分钟就可以了。

2、 红枣清洗干净后去除枣核，切成小方块备用。

3、 糯米团饧好后，案板上抹点食用油防粘，将糯米团揉搓成长条，分割成大小均匀的小剂子。

4、 将剂子用手按扁，并整理成中间稍厚，边缘稍薄的小圆饼。再将切好的红枣丁放进去，包起来，整理成长条，放在粽叶里，卷起来，用细线捆紧。

5、 都做好后放入蒸锅内，上汽后大火蒸20分钟即可。

6、 蒸好了，剥开来看一下，浓浓的红枣糯米香气夹杂着粽叶的清香，非常的诱人。

第四款：糯米饼

准备食材：糯米粉100克，白糖10克，牛奶30克，葡萄干适量。

具体做法：

1、 糯米粉中加入白糖，用牛奶和面，和成面团后将清洗干净的葡萄干也放进去一起揉搓成长条。

2、 取一只平盘，均匀地抹油，从揉好的糯米面剂上取下一小块，用手整理按压成小圆饼。

3、 平底锅预热后，刷上一层薄油，将做好的糯米小饼放进去，煎制两边金黄，食材熟透，取出食用就可以了。

4、 很简单的做法，美味也是不简单呢。

第五款：香糯玉米饼

准备食材：糯米粉100克，玉米面80克，白糖20克，热牛奶80克。

具体做法：

1、 糯米粉中加入玉米面、白糖，用热牛奶和面，先搅拌成棉絮状，再和成面团。

2、 和好后放案板上揉搓成长条，分割成4个小面剂。由于面团很黏，可以放点干面粉防粘。

3、 将每个面剂揉搓成细长条，然后再从一端盘起，盘成圆圈，并用手按压成小饼状。

4、 都做好后，盖保鲜膜稍微松弛一下。

5、 电饼铛预热刷油后，放入松弛好的小饼，烙熟就可以了。

6、 这样香甜软糯的香糯玉米饼就做好了，吃起来糯糯的还有淡淡的玉米香味，比单纯的玉米面饼要好吃很多呢

糯米可以做什么甜点的简单方便

糯米面粉在日常生活中是很常见的一种美味食材，营养价值高，含有丰富的维生素和蛋白质，可以制作各种各样的美食，平时我们做的红糖发糕、美味汤圆、糯米南瓜饼等等。下面我们来制作一个糯米面粉的糕点，首先我们要准备好食材，食材中有200克左右的糯米面粉和一小碗清水。食材准备好之后，这时准备一个干净的大盆将糯米面粉倒入盆中，接着把碗中的清水倒入盆中进行和面。面和好之后盖上保鲜膜醒目30分钟左右。

30分钟之后取开保鲜膜，用手取出一小团，然后捏成窝窝头状，接着包上豆沙馅，再捏紧搓成圆球，然后用手压成圆饼沾上白芝麻放一边备用。

这时准备一口干净的锅，往锅中刷入适量的食用油大火烧开，等油温上来后把糯米面饼放入锅中进行油煎，直至将两面煎至金黄即可出锅。👌

糯米可以做什么小吃?

　　可以的，糯米就是主食，可以作为饭来吃的。　　糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米可以做什么甜品

用料

糯米

1000克

小红枣

n颗

步骤 1

糯米淘一下。买好点的米

步骤 2

红枣洗干净。最好是小小的个头，但是一定要甜，不要有坏的，要不然煮出来会酸会苦。

步骤 3

找块方方正正的大纹布，大概80*80就差不多吧，太小包不住米，用水打湿，铺在小盆里，把糯米铺薄薄的一层在纹布上。

步骤 4

米上再铺一层小红枣。

步骤 5

红枣上再均匀铺薄薄的一层糯米。然后重复上面两个步骤，再铺一层枣一层糯米。一定要薄薄的一层

步骤 6

铺完枣和米，外层纹布把米跟枣包起来，包的过程小心的整理一下形状，整理成正方形。包的松紧要适度 ，太紧煮出来会很硬，太松会很散。

步骤 7

space

包完然后下锅煮

步骤 8

用高压锅，在锅底放一个小篦子，以防粘锅糊锅。

步骤 9

把包好的糯米放进锅里，把包的口那一面朝下压住。

步骤 10

上面再倒扣压个盘

步骤 11

加水，没过糯米，把盘底的空气压出来，然后盖盖开火煮。

步骤 12

煮的过程: 1.高压锅气压阀开始嗤嗤响的时候把火稍微关小一点，不沸汤就行，看好时间，响十五分钟左右关火。 2.关火后不要接着捞出来，要让糯米在汤里泡大半天才能捞出来。如果不泡好接着捞出的话拆开纹布米是散的，不成型。 另外如果不用高压锅，用普通锅也行，只是煮的时间要长一点，煮完依旧要泡一晚上。

糯米可以做什么甜点好吃

糯米粉蒸糕做法比较多，而且用糯米粉蒸出来的糕点，松软可口，介绍一种好吃的做法

材料

可可粉25公克，小苏打2公克，橄榄油30公克，奶水30公克，全蛋200公克，二砂糖200公克，低筋面粉150公克，发粉1公克，盐2公克。

1.可可粉与小苏打过筛备用。

2.橄榄油加温至约80℃，倒入作法1中拌匀，再加入奶水拌匀，待冷却备用，全蛋与二砂糖隔水加热至43℃后，打至呈乳白色细泡沬状。

3.低筋面粉、发粉与盐一同过筛，加入作法3中拌匀。

4.取部分作法4与作法3拌匀后，再加入剩余面煳一同拌匀。

5.将作法5装入模型中，移入蒸笼内，以中小火蒸约40分钟即可。

糯米可以做什么美食

糯米做的的小吃可多了，有糯米肉丸子，油炸糯米条，糯米藕夹，糯米馅饼，糯米糍粑，我觉得简单的就是糯米肉丸子，现在把做糯米肉的丸子方法给大家说说：先把糯米泡2小时，再把猪肉打成泥状，拿出用盆装好了把蒜末、生抽、耗油、少许盐、淀粉、一个鸡蛋，用手抓均匀，揉成小圆团，均匀的裹上提前泡好的糯米，放入盆中，水开大火蒸25分钟就可以，出锅了还可以放点葱花。

糯米可以做什么甜点吃

可以做糯米粑。是一道传统的手工食品，把买回的糯米浆加小点水揉揉，锅烧热放油，开小火把米浆搓成圆饼放入锅中，再开至中火，拿锅的手柄轻轻将锅侧偏，使每个粑粑都能粘到油，大约两分钟后将粑粑翻面，用锅铲轻轻拍压粑粑，让油慢慢渗透粑粑。

又大约两分钟后再翻面，继续轻轻拍压粑粑。

把糖放小碗里，加适量开水把红糖溶化，再将溶化的糖水倒入锅中盖盖焖一分钟。

一分钟后把粑粑翻拌，让糖水渗透整个粑粑。然后撒入芝麻，关火。

糯米可以做什么点心

以下，就是糯米粉的12种花样吃法，家里有糯米粉存货的亲们，正好可以消耗一下，没准儿等吃完了，还想再买一些哦。

第一道：南瓜糯米糍

一款软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。做法很简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了，特别省事。

第二道：红枣窝头

这是一种新的窝头做法，不需要发酵粉，一样可以松软可口。再搭配上红枣，让窝头更加香甜的同时，还有着淡淡的枣香味。制作方法也很简单，营养丰富 ，属于粗粮细作，老人孩子都适合。

第三道：红豆年糕

这样做好的年糕，颜色偏深一些，看起来像山楂糕。咬一口到嘴里，甜糯绵蜜，越嚼越香。可以说是集合了糯米粉、蜜红豆、红糖的所有优点。

第四道：糖油粑粑

自从在外面吃过糖油粑粑后，就想在家里把它做出来，然后一次吃个够。糖油粑粑，甜而不浓，油而不腻，色泽红亮诱人，入口软软的，柔柔的，特别特别Q，咬一口都能让人心情愉悦，少女心爆棚。

第五道：双色汤圆

平时，比较常见的汤圆颜色是白色的。以下，和大家分享一种双色汤圆的做法。大家学会方法后，可以照着方法做出其他各种颜色的来，非常容易举一反三哦。

第六道：紫薯芝麻球

这道紫薯芝麻球，外酥里糯，芝麻香浓郁，放凉了一样好吃哦~

第七道：奶香南瓜羹

奶香南瓜羹，是非常美味健康的一道汤羹。它甜而不腻、浓稠可口、细滑滋润，很适合夏天，尤其是天热没有胃口的时候来喝，超过瘾。

第八道：香煎南瓜饼

这样煎好的南瓜饼，表皮酥脆，内部软糯香甜，咬一口浓浓的芝麻香，特别诱人。

第九道：南瓜酒酿圆子

相比传统做法的酒酿圆子，这样做颜色和营养都变得更加丰富靓丽，口感香甜美味，女孩子一定喜欢。

第十道：红薯糯米糍

红薯糯米糍，是主食也是点心。吃起来口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，咬一口就喜欢上这样的口感。

第十一道：驴打滚

驴打滚，特别有名气的一道传统小吃。通常在外面买一块就要几块钱，在家做可就实惠多了。而且方法不难，几步就可以搞定，总之，试试就知道了。

第十二道：糯米枣

把糯米面团放到大枣中间，煮十几分钟。煮好后吃起来却非常香甜、软糯，越嚼越香，喜欢的亲们一定要试试看~