红豆糕怎么做(糯米红豆糕怎么做)

糯米红豆糕怎么做

1.准备材料

2.糯米与红豆提前浸泡3小时左右，最好能泡隔夜

3红豆加200g水，加入25g糖，高压锅煮20~30分钟

4.糯米倒入面包机

5.加入220g水

6.开始年糕模具

7.时间到了之后，把年糕装起来稍微放凉，保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏

8.红豆煮好之后，如果还有水，稍微炒干一点，备用

9.拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上，铺上适量的红豆

10.包的时候手沾上椰蓉，包起搓圆即可

小窍门&温馨提示

1.包的时候，可以手上抹油直接包，或者煮好的年糕里拌一些油

2.喜欢甜一点的，可以在煮糯米的时候加一点点糖

3.红豆煮好之后，如果还有水，稍微炒干一点

糯米红豆糕怎么做的

用料：红豆150克，木薯粉320克，椰粉2小包，红糖20克，玉米油适量，面粉70克

做法

1、 准备材料：红豆提前泡4个小时

2、 红豆用三开三焖的方法煮熟，豆、汤分开，把红糖放汤汁里搅拌至融化。

3、大碗放400ml水，加入耶粉搅拌融化，再加入200克木薯粉和50克面粉搅拌成胡

4、红糖水里加入120克木薯粉和20克面粉搅拌至浓稠

5、把红豆放入红糖水里

6、取6寸活底模具，里面刷油，方便脱模。底部用锡纸包裹，防止漏底。

7、倒入椰汁里，高度5毫米，放入蒸锅蒸5分钟，用筷子轻轻按压有弹性说明熟了。

8、再加入红豆胡，红豆铺平正。再蒸5分钟

9、用筷子按压，凝固了再加耶汁胡，反复几次。

10、凉凉了脱模。最后切块，可以浇点糖桂花。

糯米红豆糕怎么做法

用料

红豆 100克

水 320克

白砂糖 100克

椰浆 170克

牛奶 250克

鱼胶粉 22克

牛奶椰汁红豆糕的做法

100克红豆，330克水，白砂糖40克泡半小时，用电压力锅煮熟烂；

红豆捞起来，10克罗拔臣鱼胶粉放小碗，先用50克冷红豆汤溶解；

剩下红豆汤放小锅烧热，开始冒泡；放入红豆汤溶解的鱼胶粉拌匀，

把红豆放进去快速拌匀；

倒入12X12的模具，或者耐热保鲜盒盖起来，放冷冻半小时；

小锅放入室温纯牛奶250克，60克白砂糖，

再放入12克鱼胶粉拌匀溶解；中小火加热到开始冒泡，

放入170克室温椰浆快速拌匀；

倒在冷冻室拿出来的红豆上面（如果红豆表面没有凝固，可以多冷冻10分钟）；冷却一会盖起来，放入*冷藏保鲜室*一晚，直到凝固

食用时，轻轻拍打一下模具四周，然后用软刮板或者牙签，轻轻刮一下四周，倒扣在保鲜膜上面，再倒扣，牛奶层放上面，切块食用。##也可以先做牛奶层，再做红豆层#

我做了2份材料，一共4层；要达到分层明显，每一层凝固再倒下一层；

红豆表面没有完全凝固倒入牛奶糊就会有一点点混颜色，

糯米红豆糕怎么做的更好吃视频

准备食材：

红豆、清水、冰糖、糯米粉、食用油

具体做法如下： 

1、先准备一碗洗干净的红豆，这个红豆已经提前泡了一晚上了。

2、把红豆倒入锅里，然后加入水淹没红豆，开大火煮开，再往里面加入一把冰糖进去，大火煮开后转小火，把红豆煮熟，煮至软烂的时候明闭脊就可以了。

3、再把红豆倒入盆里晾凉，晾凉后往盆里加少量的水，差不多淹住红豆就可以，再加入两勺糯米粉搅拌均匀，一直搅成这种稍微稠一点的糊状就可以了。

4、然后找一个态扮干净的盘，往盘里刷层油，再激渗把搅好的红豆糯米倒入盘里面，用勺子抹平、抹匀，用保鲜膜包住。

5、再把盘放在蒸锅里面，开大火蒸半个小时，蒸好后拿出来晾凉，晾凉后放冰箱里冷藏2个小时，口感更好吃。

糯米红豆糕怎么做法视频

糯米250g

面粉50g

冰淇淋100g

辅料

调和油适量有机厨房天然超大葡萄干适量

步骤1

红豆、花生米、浸泡一夜；电饭煲注入2倍的水、放冰糖一起煮，煮好后不要揭盖一直焖到冷却为止

步骤2

准备食材

步骤3

葡萄干与滩枣和红豆拌匀

步骤4

糯米粉掺了点面粉加糖、水，揉和。（掺点面粉易成型）

步骤5

盘子上抹一层油

步骤6

铺一层糯米粉

步骤7

铺一层馅料

步骤8

再铺一层糯米粉

步骤9

大火、沸水，蒸30分钟

步骤10

冷却后拿出来放在抹了油的保鲜膜上切块即可

糯米红豆糕怎么做的视频

中筋面粉150克猪油50克糖5克水65克红豆沙25克*14低粉120克猪油60克

把油皮面团里的面粉、猪油、糖搅拌，加入水揉成团，要不停的摔打出筋；松弛30分钟；

油酥面团所有原料搅拌成团；

把油酥面团分成12克一个，把红豆酥分成25克一个；

油皮面团分成18克一个，把油酥包里面压扁；

把做法4擀卷2次，包入红豆沙；

刷2次蛋黄，撒少许芝麻；

入预热180度烤箱，中层30分钟即可。

糯米红豆糕怎么做好吃又简单

材料：

红豆、冰糖、糯米粉

做法：

1.先把红豆清洗干净，然后放到冷水中浸泡四个小时。

2.把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。

3.把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。

4.煮熟之前捞出放碗中，汤留着备用，加入适量的糯米粉（1:2），用筷子搅拌均匀，然后加入适量的红豆汤，搅成稠稠的面糊。

5.模具周围刷上一层油，或者垫一张油纸、保鲜膜都可以。把面糊倒进去，面上盖保鲜膜按压平整，这样手不会脏， 锅中水开，把面糊放上去大火蒸半个小时。

6.蒸好后取出放凉，用刀在周围划一圈方便脱模。

7.然后用刀切成小块，方便食用

糯米红豆糕怎么做视频教程

做法

1/9 准备食材，红豆，糯米，糖

2/9 提前把红豆用水泡鼓起来

3/9 先用高压锅放水，把红豆倒进去，多加点水因为红豆很容易吸水，不要烧干锅了，大火烧开，改用小火压20分钟，关火闷一会。

4/9 糯米洗净和红豆一起放进电饭锅里一起煮，按煮饭键就可以了，

5/9 饭煮好放凉，用保鲜膜包住放一点色拉油，这样不容易米粘到膜上，用力把米和豆压碎，

6/9 在把红豆糯米压成长方形的饼形

7/9 在用菜板压在饼上，最好在用重的东西在压在菜板上，压两个小时后放进急冻室，冻4个小时成形了。

8/9 在把拿出来用刀切成一块一块。

9/9 红豆糯米糕做好了，朋友们你也可以试试，过程有点烦琐，可要有耐心哦！

糯米红豆糕怎么做好吃

主料：糯米500克，红豆沙500克

辅料：桂花少许，清水适量。蜂蜜少许

步骤1

糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右，浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米，做好的糯米饭，稍硬一点最好，米饭盛入碗中，搅拌均匀散热

步骤2

取一个八寸的慕斯框，用锡纸包住底部,在底部铺上一层糯米饭压实,铺上一层红豆沙压实,再铺一层糯米饭、红豆沙，直至铺满模具，一共是2层豆沙，3层糯米饭

步骤3

模具放入蒸锅中，开锅后中火蒸10分钟,蒸后取出模具放凉,彻底放凉后，刀上沾一点水切开即可，撒一点桂花、淋上蜂蜜即可食用

糯米红豆糕怎么做 家常

用料

红豆 100克

糯米粉30 克

红萝卜一根

红糖 20克

红枣 5颗

红豆红枣红萝卜糯米糕的做法步骤

步骤 1

红豆，干枣第一晚泡好，早上把红豆蒸烂备用。

步骤 2

红枣剪小块，与红豆一起，加红糖或者白糖，或者黑糖拌匀，看个人喜好。

步骤 3

红萝卜炸汁加糯米粉拌匀，抓握不散，不稀，可成型。

步骤 4

捏成馒头装，或者你喜欢的形状。利于定型的话，可以加少量面粉。

步骤 5

上锅蒸熟，关火闷一会，马上拿出来会塌陷。