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生抽和老抽的区别是~？
一、生抽和老抽的区别是~？ 酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。 然而许多人分不清什么是老抽，什么是生抽？ 它们怎么使用，做菜时，老抽生抽无所谓，随便放一点。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的特点及怎么使用。 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 ●生抽...
生抽与老抽有何区别？该怎么样用
一、生抽与老抽有何区别？该怎么样用 多消费者不清楚“生抽”和“老抽”酱油的区别，宴会酱油是不是最好的酱油。“生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来，“抽”就是提取的意思，生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽中加入焦糖色，经...
生抽和老抽有什么区别？
一、生抽和老抽有什么区别？ 生抽可以当盐用的，并且有鲜味，但颜色不深，主要用于吃面条和凉拌菜用，老抽是专门用来上色的，并没啥咸味和鲜味，主要用于红烧。不过用生抽还是老抽也是分地域的，有的地方喜欢用生抽不放盐，有的地方喜欢用老抽加盐。 二、老抽和生抽有什么区别 1老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工...
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