干黄花菜怎么做好吃(黄花菜吃法)

黄花菜吃法

1、金花菜拌粉丝

黄花菜拌粉丝很好吃，在做的时候，要提前把金针菜用温水泡开，然后再把它放入到开水中焯烫一会，取出以后去掉水分降温

，再把粉丝也用开水泡法，切成段状，与黄花菜放在一起，然后加入葱丝和胡萝卜丝，以及适量的黄瓜丝，再加入生抽和香醋以及麻油，调匀以后即可装盘食用。

2、金针菜排骨汤

金针菜排骨汤也是人们吃金针菜的一种常见做法，平时可以适量的排骨切成段状，用开水焯一下去掉血水备用，

再把金针菜用温水泡发，与排骨一起放入砂锅中加清水和适量的葱姜一起煮制，煮到排骨八成熟时加入食用盐调味，然后接着煮制，到排骨软烂，关火，取出即可食用。

3、金针菜炒肉

金针菜炒食也很好吃，在炒制时可以准备适量的瘦肉，把瘦肉切成丝状，加入蛋清和料酒腌制一下，然后金针菜泡好，取出去掉水分，起锅放油把风肉丝放入炒到变色，加入生抽和葱花再把金针菜放入炒制，用大火快炒，炒制三分钟左右，加入食用盐和味精进行调味，调匀以后即可取出食用。

吃黄花菜有什么好处

黄花菜只要有止血、消炎、清热利湿、消食、明目、安神的作用。孕妇不宜食用，对于血热妄行的吐血可以跟白及配伍。对于大便出血、血色鲜红的可以跟槐花配伍使用，血虚导致的乳汁分泌不足，黄花菜配合猪蹄鲫鱼汤有一定效果。

黄花菜的吃法

主料：

面粉适量

辅料：

金针菇适量

淀粉适量

水适量

盐适量

五香粉适量

鸡蛋一个

步骤1/6

金针菇泡在盐水中半小时，洗净。

步骤2/6

沥干水分，备用。

步骤3/6

半碗水，加五勺面粉、五勺淀粉，两勺盐，一勺五香粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，形成粘稠的面糊。

步骤4/6

将金针菇放入面糊中，包裹面糊捞起，每次少放一些。

步骤5/6

热锅放油，油温六七成时放入裹好面糊的金针菇。炸至金黄色翻面继续炸，待两面金黄出锅，将油控干。

最后一步

装盘，可以根据自己口味撒一些孜然或者椒盐。不撒也很好吃。

黄花菜吃法有哪几种

主料：

猪脚适量

干黄花菜适量

辅料：

盐适量

鸡精适量

葱适量

姜适量

做法：

1. 买回的猪脚清洗干净，切块。

2. 干的黄花放水里泡发

3. 葱姜准备好

4. 清水放入葱和猪脚

5. 待汤炖成雪白后加入泡发的黄花菜

6. 再炖煮10分钟左右，加入盐和一丢丢鸡精就可以了

干黄花菜的做法大全家常做法

干黄花炒肉

干黄花菜 50克猪肉 1块葱姜 若干酱油 1勺盐 3克

1.油热下葱姜，出香味下肉片，炒至变色，加入酱油，翻炒均匀，将提前泡好的黄花菜下入锅中.翻炒2分钟

2.加水没过菜，加盖中火炖5分钟，加盐，继续炖至水快干，翻炒几下出锅，装盘撒上葱花

干黄花酥肉汤

酥肉 适量西红柿 2个干黄花 1把葱 2根姜 2片盐 适量鸡精 适量

1.西红柿切成小块，黄花提前用热水泡一下，洗净备用。

2.锅中加入适量油，油热后放入西红柿，炒出西红柿汁。西红柿炒好后，加入适量的水煮开。

3.水开后加入姜片，酥肉、黄花继续煮。煮至酥肉比较软，加点盐、鸡精葱花就可以起锅了。

干黄花菜怎么做

将干黄花菜放入水中泡发，去掉根部，就只可以直接烹饪了。