螺丝怎么炒好吃(螺丝虾的做法)

螺丝虾的做法

1、姜切片、蒜拍扁备用，剪掉多余的虾须和钳；

2、蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中；

3、锅内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少许料酒，水微开的时候把虾放进去；

白灼罗氏虾4、罗氏虾的虾头有虾膏，煮的时间要长一些，但并不会影响虾肉的鲜美，熟后即可盛盘沾酱料吃。

鱿鱼虾的做法

鱿鱼和大虾属于海鲜类食物,营养成分大致相似,都含有比较丰富的蛋白质,属于高蛋白和低脂肪食物。二者也含有矿物质元素和微量元素,如钙、磷、硒、维生素B6、维生素B12等,搭配在一起食用使营养成分增加,所以鱿鱼大虾就是把它都放在一起做菜是非常鲜美的，比如干锅鱿鱼虾的特点就是咸、鲜、麻、辣、鱿鱼嚼劲十足，虾和鱿鱼的鲜味混在一起，令整道菜香味十足。

海螺丝的做法 家常

海螺丝做法材料：海螺丝：400g干辣椒：2个蒜：3瓣姜：1小块盐：3勺黄酒：适量油：2勺步骤1.海螺丝浸泡一小时，吐沙子，洗净备用；

2.蒜姜切末备用，干辣椒切丝备用；

3.烧开水，将海螺丝焯水（30~60秒）焯水过程中放入姜片、少许盐、少许黄酒，捞出沥干备用；

4.烧锅，加入适量油，将干辣椒放入炒香，在辣椒即将变色时放入姜和蒜，煸炒出香味儿~5.放入海螺丝，加入适量黄酒和适量盐，不停翻炒，期间不用加水~海螺丝自带水，出锅装盘

炒海螺的做法

食材用料

响螺肉 2000g，线椒 十根，沙葛 150g，姜丝，蒜片 适量

做法步骤：

步骤 1

响螺肉煮熟，切片，加入生抽，油，备用

步骤 2

线椒切碎，姜切丝，蒜切片，沙葛去皮切片备用。

步骤 3

锅内油烧热，先下响螺肉片，把多余的水分煸出，然后盛出，备用。 多余的水分倒掉

步骤 4

锅内油烧热，加入备料，糖少许，盐，料酒，生抽，最后加入螺片，翻炒。

粉丝虾的做法大全

粉丝大虾蒜蓉的做法:

第一步：先把要用材料都准备好，把葱洗干净切成葱花，蒜剥去蒜皮用刀剁碎成末，然后在把鲜虾整理干净，先把鲜虾洗干净，剪去虾头虾须和虾脚，然后在用剪刀把虾背剪开，就会看到一条黑色的条，这就是我们常说的虾线其实就是虾的内脏，轻轻的取出来然后在将虾洗干净，虾头不去掉也可以，摆盘更好看一下，虾线去除后如果不用刀拍几下的话蒸好的虾就会卷曲，影响虾摆放在盘中的形象，在剁的时候不要把虾壳剁断。

第二步：把蘸酱汁调好，取一个碗放入生抽，醋，香油，蒸鱼鼓油，盐，胡椒粉一起搅拌均匀，再倒入一下少许的水拌匀，水不用加太多，调好的酱汁可以先尝一下味道，根据个人的口味在添加调料自己喜欢就行。将粉丝捞出来沥干水，太长的粉丝用刀或者剪刀断开，把粉丝均匀的铺在盘底，在把鲜虾整齐的摆在，在调蘸汁时没有蒸鱼鼓油的也可以不放，把虾放在盆里的粉丝上面，尽量的把虾摆放的好看，根据自己的喜欢摆出形状。

第三步：锅中放入适量的油，把油烧热到5成热，放入葱末，姜末，蒜末翻炒，在炒的时候火不用太大，中小火慢慢的煸炒直到闻到香味在加入少许的水翻炒均匀就可以关火了，把炒好的葱姜蒜末连锅中的油一起倒入盘里的虾上面，在把调好的酱料汁均匀的淋在上面。蒸锅倒入水烧到锅中冒热气时放上蒸架还在笼屉然后把虾盘放进去盖上锅盖蒸2分钟，然后在把锅盖掀开继续蒸7-8分钟，掀开锅盖蒸的虾口感不会老，蒸出的粉丝也不会干，虾蒸好后关火，取出虾盘在上面撒一些小葱碎或者香菜碎都可以。