饺子馅怎么做(饺子馅怎么做作文)

饺子馅怎么做作文

雪白的衣服包着我的身体捏成的。也有些人把我捏成一个滚圆的小球或其他形状，如超人样、花样、饼样……数不胜数。

我有许多和蔼可亲又讨人喜爱的兄弟姐妹：白记水饺、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺……

白皮水饺是天津著名小吃，以面粉与羊、牛肉两种馅心包成后煮制而成。特点是肚大边小，薄皮大馅，味道鲜美，足令人一品为快。

薄皮鲜虾饺是广州著名小吃，以淀粉面团作皮，鲜虾肉、猪肉等拌匀作馅。其形似弯梳，皮薄爽软，色白晶莹，令人食后回味无穷。

看！我的兄弟姐妹多出色啊！人们吃后无不称赞。我还有一个光荣的事情呢！

大家知道饺子宴吗？古城西安制出由一百零八种饺子组成的饺子大宴，其中外形相异的饺子有三百四十种，荟萃了北方特色，博采众家之长，一饺一形，百饺百味，还被誉为“神州一绝”呢！

此外，我还有各种各样的吃法和做法。可以用蒸、烙、煎、烤等各种方法做来吃。我那雪白的外衣是用面粉做的。我属于主食，含糖、维生素，是人体热量的主要来源。我的身体由蔬菜和肉构成，这样搭配才合理。肉中有蛋白质，蔬菜有维生素、纤维素、微量元素等。我身上的肉在人体的胃肠里消化需要4—5小时，如果只吃肉而不吃菜，那么营养吸收率只是70%，加入蔬菜后不但达到80%，而且味道更好！

在拌馅的时候，尽量少放油和肥肉，少吃油煎饺子，以免油量过多，有损健康。肉馅和菜的比例要恰当，以1：1或的比例为宜。

饺子馅怎么做作文300字

一提到中国的小吃，无论是南方人还是北方人，都会想起我——饺子。在大冬天，一盘热气腾腾的水饺端上桌，既使再冷的天气也会融化在这贫婪咀嚼的过程之中。

相传建安初年，张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，他便辞去了太守官职，告老还乡，决定回去给乡亲们看病。张仲景在回家的路上看见许多被冻烂耳朵的穷苦老百姓，心里非常难受。他在空地搭起医栅，放上大锅，给穷人舍药就伤。张仲景的药名叫作“祛寒娇耳汤”其中的娇耳也就是现在的我，我在那个时候是救过很多人的。

我是民间最出名的中国美食。我们穿着一袭白衣，外在朴素，内在丰富。我的家人很多，有鲜虾饺、猪肉白菜饺、羊肉饺、三鲜饺……你喜欢哪种口味的呢？

我们饺子吃法多样化，不仅能煮，还能蒸、烙、煎、炸、烤，最常见的是煮，原汁原味，是大多数人的选择。

婚庆酒席上，有我们的饺子在宴，更是为宴席增添了喜庆之色，可以说是无饺不欢。

逢年过节，我们便成为了桌上的“明星”那盘富有家的味道的水煮饺子，对于很多人来说，在精神和口味上都是一种很好的享受。

不说这么多了，今晚的晚餐，让我们饺子来助力，怎样？大家好！我是饺子，是人人都很喜欢吃的主食。我还有个名字叫“子时”，就是“除夕零点”的意思，也有人叫我“更岁饺子”。

我的样子一般是半月状，由我外面雪白的衣服包着我的身体捏成的。也有些人把我捏成一个滚圆的小球或其他形状，如超人样、花样、饼样……数不胜数。

我有许多和蔼可亲又讨人喜爱的兄弟姐妹：白记水饺、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺……

白皮水饺是天津著名小吃，以面粉与羊、牛肉两种馅心包成后煮制而成。特点是肚大边小，薄皮大馅，味道鲜美，足令人一品为快。

薄皮鲜虾饺是广州著名小吃，以淀粉面团作皮，鲜虾肉、猪肉等拌匀作馅。其形似弯梳，皮薄爽软，色白晶莹，令人食后回味无穷。

看！我的兄弟姐妹多出色啊！人们吃后无不称赞。我还有一个光荣的事情呢！

大家知道饺子宴吗？古城西安制出由一百零八种饺子组成的饺子大宴，其中外形相异的饺子有三百四十种，荟萃了北方特色，博采众家之长，一饺一形，百饺百味，还被誉为“神州一绝”呢！

此外，我还有各种各样的吃法和做法。可以用蒸、烙、煎、烤等各种方法做来吃。我那雪白的外衣是用面粉做的。我属于主食，含糖、维生素，是人体热量的主要来源。我的身体由蔬菜和肉构成，这样搭配才合理。肉中有蛋白质，蔬菜有维生素、纤维素、微量元素等。我身上的肉在人体的胃肠里消化需要4—5小时，如果只吃肉而不吃菜，那么营养吸收率只是70%，加入蔬菜后不但达到80%，而且味道更好！

在拌馅的时候，尽量少放油和肥肉，少吃油煎饺子，以免油量过多，有损健康。肉馅和菜的比例要恰当，以1：1或的比例为宜。

听了我的讲述，大家了解饺子大家族了吧？希望大家爱上我，让我的美名传遍全世界，成为世界饮食界的名星！谢谢支持！

饺子馅怎么做作文三年级

传说张仲景，当年辞官还乡时，他老家正值冬天时期，天气非常的冷，当时的人们由于贫困穷乏，没有多余的闲钱去购置保暖的衣服，所以每个贫困穷乏的人都懂得四肢僵硬、耳朵都冻得不成样子。因为当时张仲景的名声很大，所以有很多人都上门求药，张仲景一想到他们冻僵的样子，即使上门求药的人有很多，张仲景也一一舍药相救，获得了百姓们的称赞。后来张仲景制作出了“娇耳”，也就是今天的饺子，当时就是用羊肉和一些驱寒的药材煮熟，切碎包在面皮里，再次放到汤里煮，煮熟后捞出再舀一碗汤，放入几个娇耳，每人一份。人们吃完娇耳、喝完驱寒汤后，浑身都很温暖，耳朵气血也流通了。从那以后，吃过的百姓都没有再出现冻僵的现象，耳朵也没有发烂。张仲景折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

　　一般大致可分为水调面团、发酵膨松面团、油酥面团、米粉和杂粮粉面团等。　　通常肆市和家庭饺子的制作常用的是水调面团。此面团根据水温不同又可分为：冷水面团、温水面团和热水面团三种。　　（1）冷水面团：就是通常用凉水（水温在15℃～30℃）调和而成的一种面团。最适宜水饺、馄饨、春卷、面条等品类。　　（2）温水面团：就是水温在50℃左右的温水调和而成的一种面团。常用于蒸饺、饼子等品类。　　（3）热水面团：一般水温在60℃以上的热水调和而成的一种面团。主要适用于蒸饺、烧麦、煎饺、锅贴等品类。　　水饺面团的调和：一般要经过掺水和面、揉成面团、静置饧面三道程序。　　①和面：一般是以500 g面粉中要加200～250 g水的比例（要根据季节变化和空气的湿度以及面粉的质量而灵活掌握水量的多少，还可以适量加点食盐，目的是增加面的筋性和口感），在加水时，不能一次加足。一般分为三次加入（第一次60%;第二次30%;最后一次10%）。其操作过程是，将面粉置盆内，边加水（徐徐加入）边拌和，先用筷子搅拌或手搓拌成雪花状的面絮后，再揉和成初制面团备用。　　②揉面：将初制面团置案板上，用手再次揉成光滑明亮并有弹性时即可（当然，用和面机和面时就不必要用手揉了，将面粉直接倒入和面机，也不必分次加入水，可一次性加足，搅拌十几分钟即成）。　　③饧面：就是将揉（或和面机搅拌的面团）成光滑的面团，用湿洁布盖上静置一定的时间（目的是使面粉有一个充分吸收水分的时间，消除面团中干硬颗粒或小碎片，提高其弹性和光滑度，并促使面筋网络的形成）即可。

饺子馅怎么做作文400字

400个水饺按标准的话大约需要5斤半左右的肉馅，当然了，也要根据你平时饺子皮的大小和填馅的多少，还有就是包纯肉的还是加部分菜馅的酌情加减。

以前我在单位食堂干过，食堂会定期举行包水饺比赛，标准就是1斤面1斤馅包70个水饺，包多了包少了都要扣分的。

怎样做饺子馅作文

礼拜天，我们尝试做蒸饺了，之前哥哥对做蒸饺子的全套流程，只看过没做过。我是这辈子在济南家统共捏把过十多个饺子吧。可是我们说做就做了。做完自我点评

1，包完一数，正好88个；

2，下得锅来，个个全身而出，饺子汤里没有一点韭菜踪影也。

3，哥哥调馅儿的咸淡正符合我的口味，所以是我吃过的最好吃的自家包的水饺了。