帝王蟹怎么做好吃(帝王蟹怎么做好吃又简单的做法清蒸帝王蟹)

帝王蟹怎么做好吃又简单的做法清蒸帝王蟹

帝王蟹这样蒸才最好：

烧一锅热水，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟。

期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。

活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味，蟹肉鲜美微甜，即使不蘸调料也很好吃，是冷冻帝王蟹完全不能比的。

清蒸帝王蟹正宗做法大全

食材

帝王蟹 1只 、 葱 适量 、 姜 适量 、 香醋 适量 、 香油 适量

烹饪步骤

步骤1/9

水烧开后，把葱姜切成片，放在蒸屉下面，用来去腥

步骤2/9

把蟹身和两个蟹腿放进去，拆解方法可以观看上一期

步骤3/9

蒸15分钟，时间长肉会老的

步骤4/9

美美的蟹子蒸好啦

步骤5/9

把蒸好的蟹身一刀两断

步骤6/9

改刀方便吃

步骤7/9

蘸料中有姜、香醋、香油。姜是主角，驱寒。香醋和香油提味。香油少放点就可以了。

步骤8/9

搅拌均匀

9/9上桌

帝王蟹怎么做好吃啊

材料

帝王蟹1个，葱适量，水200ml，姜适量，蒜适量，海鲜酱油适量

做法

1)炒前温水浸泡20~30分钟，以便肉质吸取适当水分避免2)去壳，很容易，没有想象的难。不像面包蟹开壳能把勺子撬弯鲜炒帝王蟹的做法第

3) 分解，准备处理，剪掉每条腿上的刺，用剪子即可，很费功夫，我剪了20分钟

4) 剪刺完，腿切块，还需要剪出豁口以便炒时入味。

5) 锅中少许油，葱姜爆香，如果有爱吃蒜的，可以放适量蒜蓉和辣椒。

6) 海鲜酱油大约20毫升即可，兑水200毫升，不要直接放酱油，不然无法均匀入味，建议用日本的日清酱油，大约20

元左右，专门做海鲜用的，国产的无法超越，买不到就用海天酱油味极鲜系列替代吧，不过这么贵的蟹，尽量尽善尽美不要浪费。

7) 放入蟹腿，小火翻炒，倒入和好的酱油，入味就可，看见螃蟹肉稍微缩了就好了，不要炒过，炒过了就缩水了，蟹肉柴了，宁愿温和点，也不要炒到烫嘴，本就是熟的，化了冻就可以占鲜料吃的

帝王蟹怎么清蒸才好吃

1、食材：帝王蟹2000g。

2、将帝王蟹仔细用刷子刷去外壳上的脏东西。

3、将帝王蟹放入蒸锅大火蒸15分钟。

4、取出帝王蟹用剪刀把蟹腿取下。

5、掰开蟹壳，剪去不能食用的蟹鳃。

6、蒸好的帝王蟹可以即食，也可以搭配自己喜欢的酱料。

帝王蟹怎么做好吃又简单的做法清蒸帝王蟹蒜蓉

螃蟹中的极品，还用吃不完的蟹肉做了蟹肉炒饭也是灰熊好吃。就是忘记拍照片了难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟主料 帝王蟹1只 辅料 姜片适量葱段适量清蒸帝王蟹的做法步骤 1. 先将帝王蟹改刀切大块，锅内放姜片，葱段上锅蒸制15分钟，即可。

帝王蟹三种家常做法

帝王蟹解冻，刷洗干净，翻面用剪刀按关节剪掉蟹腿。去壳，去腮，胃，嘴，然后中间切开，再顺关节一面切成四块。

蟹腿部分剪掉长的（留一半壳），其余安关节剪断，依次处理好。

粉丝提前凉水泡软，切好配菜葱，姜蒜，干辣椒或者小米辣，热锅倒油，油热后改小火，放蒜和辣椒煸炒至微微发黄。

扮入一勺蒸鱼豉油，取一盘子，泡好的粉丝加少许蒜油拌匀铺在盘底底部，上面蟹脚，摆长的那部分每个上面浇上蒜，上蒸锅，如果你的蒸锅可以放两层，那么和刚才的蟹身，水开后蒸15分钟即可。

帝王蟹怎么做好吃又简单的做法香辣

用料

蟹 半只帝王蟹

大葱 一根

蒜 一个

姜 五大片左右

花椒 一勺

干辣椒 看口味添加

皱皮青椒 1个

郫县豆瓣酱 一勺

糖 两勺

生抽 少许

清酒 一勺

生粉 少量

香辣帝王蟹的做法步骤

步骤 1

把蟹处理好，洗好，身子砍成一块一块的，腿沿着关节砍断，然后沿着中间剪开分成两块（因为最后我们吃的时候发现肉上裹着面炸，再炒一下最好吃了）

步骤 2

大葱斜着切成菱形，姜片切片，大蒜剥一个切成小块就好（想吃蒜的可以不切多弄点），皱皮青椒切成小块，干辣椒对半切少许，菜就备好了。

步骤 3

将蟹块裹上生面粉（尤其是带肉的部分，炸是为了锁住肉里的汁水），大火在热油里炸一到两分钟，捞出控油。

步骤 4

起新锅或者把锅内油倒出把锅洗一下。 起锅，加入刚刚炸蟹的油，把锅底盖住就可以。 加入少许麻椒，一颗八角，两片香叶和几片姜片，炒香后加入大葱，大蒜，再次抄香后加入适量干辣椒。 再加入一勺清酒，少许生抽，两勺白糖。

步骤 5

最后添加炸好的蟹块，大火翻炒均匀，炒两到三分钟后添加少许水，盖住底就可以，盖锅盖煨五分钟，翻炒出锅！