野猪怎么去除腥味(野猪怎么去除腥味儿)

野猪怎么去除腥味

野猪肉洗干净切小块，锅加清水烧开，放入野猪肉过水沥干备用。姜切切丝，葱白切丝备用，料酒，盐，鸡精，葱段。锅洗干净大火烧热，加入茶油、姜丝、葱白入锅，炒出香味倒入野猪肉大火快速翻炒，待野猪肉色变加入盐，鸡精、适量清水继续翻炒至七、八成熟，倒入料酒翻炒均匀，起锅装入砂锅盖好，用文火炖30分钟。时间到即可食用。此做法不会有土腥味。

野猪怎么去除腥味儿

材料野猪肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、香葱做法1、野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份2、所以原材料切好备用3、热油炸香花椒粒后滤出4、下姜蒜末炒香5、下野猪肉炒6、加入少许料酒7、加入干辣椒8、加入香葱段9、翻炒均匀即可出锅

如何去除野猪的土腥味

野猪的肚子清洗方法：

1、往野猪肚上面放入适量的盐。

2、再放入适量淀粉。

3、再加一些米酒。

4、然后反复揉搓。

5、最后用清水清洗干净即可。

野猪去腥臊味用什么醋

野猪害怕敌百虫、敌敌畏、乐果、马拉松、治螟磷等农药味，还害怕醋、柠檬、橘子皮、柚子皮等带有较浓酸味的气味。

野猪大多集群活动，每个族群包括6-20只个体，4-10只为一群较为常见，小群由一个或多个繁殖雌性和它们的最后一窝的幼仔组成，通常食物丰富时，也会有几个小群组成大群一起觅食。杂食性，植物物质占食物约90%。

以嫩叶、坚果、浆果、草叶和草根为食，并用坚硬的鼻子从地面挖掘根和球茎。也吃部分动物性食物。

怎么去除野猪肉的腥臊味

说猪肉有猪圈味，题主可能年轻，应该是问猪肉有猪腥味。一般来说：猪腥味大的是散养猪，猪腥味小的是饲料猪。 儿时平常或过年时，哪一家烧猪肉，确实是满巷飘猪肉香，而现在（也许是环保的问题），散养散放养猪的人少了，只有饲料猪供应市场，真正有猪肉味的散养猪不得不退岀，才会有题主问岀的这个问题！

野猪如何去腥味

1、料酒腌制法

将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍，去掉上面粘液，然后倒入大量料酒进行按摩，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净即可。

2、盐水浸泡法

盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。

3、焯水法

用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。