南瓜饼怎么(南瓜饼怎么做好吃又简单糯米粉)

南瓜饼怎么做好吃又简单糯米粉

第1步、南瓜清洗干净上锅隔水蒸熟。

第2步、蒸好的南瓜去皮用筷子搅拌成泥。

第3步、加入糯米粉，搅拌几下。（南瓜泥很甜没再加糖，最后成品还要撒糖粉，所以不加糖也可以的。）

第4步、和成光滑的面团。

第5步、取一半的面团掰开上锅隔水蒸熟。（糯米面会散开蒸熟是更好的方便捏造型。）

第6步、和剩下的面团一起和均匀。

第7步、开始会有颗粒不好和面，和一会就光滑了，可粘少许油防粘。

第8步、面团搓细长条，切小段。

第9步、一端搓成尖尖的，整理成玉米的形状。

第10步、用干净的齿状物压出一道道齿痕。（我用了小梳子剪去了宽宽的两端）

第11步、依次做好。

第12步、盘子里抹上少许油，放上小玉米，开锅后放入，蒸一两分钟即可。（玉米造型很小，很容易熟，不要蒸太长时间哦，容易变形的。）

第13步、蒸好待晾凉后，围着竹签打圈摆入盘子中。

南瓜饼糯米的做法

食材：南瓜，糯米粉。

1、南瓜去掉表面的硬皮，再用清水冲洗下并切成片，放在蒸锅里蒸熟，蒸熟后放在碗中压成泥状。

2、再加入适量的白糖，糯米粉一起搅拌均匀，要注意的是糯米粉要少量多次加，一定不要一次性加太多；搅拌均匀后揉至不粘手的状态就可以了。

3、用手将面团揪成一个个的小剂子，再将它们搓成圆形，用手掌压一下，压成圆圆的饼状，再把饼的两面刷上少许的食用油，放在空气炸锅中调160度烤至20分钟，中间要翻一次面，即可出锅

南瓜饼怎么做好吃又简单用糯米粉

做南瓜饼我强烈推荐使用糯米粉，这是由糯米粉的性质决定的，也是在生活实践中积累出来的，因为做熟后，软糯，香甜，润滑，好吃，不腻人，口感特别好，我非常喜欢吃哦，所以在生活中不推荐用粘米粉，因为做出来会发硬，口感没有糯米粉好吃，所以推荐做南瓜饼用糯米粉。

南瓜饼怎么做好吃又简单糯米粉过夜能吃吗?

南瓜饼，糯米粉团不可以放过夜。因为南瓜和糯米粉已经进行了一个揉制，他们俩结合之后是特别容易变质的。南瓜和糯米粉都容易发生一个变馊的现象。所以建议你在制作南瓜饼，糯米粉团的时候，可以立即把它做出来，再进行保存，这样会更好。避免发生变质。

南瓜饼用面粉和糯米粉的做法大全

南瓜饼的做法

主料：南瓜糯米粉

辅料：面粉鸡蛋葱姜辣酱料酒豆油食盐大杏仁细砂糖泡打

做法

1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块

2.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透;

3.蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥

4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟

5.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼

6.锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可

南瓜饼的做法南瓜与糯米粉的比例

方法一、

食材:

南瓜1块，面包糠适量，豆沙适量，糯米粉适量

做法:

1.准备的原料。

2.南瓜去皮，去瓤，切小块，装进碗里，微波炉高火转10分钟。（装南瓜的碗上还要盖上一只盘子，防止水份过多的蒸发，南瓜太干）

3.转熟的南瓜放凉，加入适量的糯米粉。

4.糯米粉的量能够将南瓜的水份完全吸收，揉成光滑的面团就行，揉成的面团再醒一刻钟。

5.醒好的面团分成小块。

6.在每一份中包入适量的豆沙。

7.收口包好再裹上一层面包糠。

8.油锅小火慢煎，两面成金黄色，中间微微凸起就可以。

9.南瓜饼就做好了。

注:

1.煎的时候火候一定要小，并且注意翻动，面包糠很容易烧焦。

2.豆沙的甜度很高，所以面团中没再加糖，没用甜馅，面团中加点糖吃起来味道比较好。

方法二、

食材:

南瓜500g，糯米粉500g，绵白糖10g，花生油10ml

做法:

1.先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

2.取出蒸熟的南瓜晾凉。

3.将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。

4.加入绵白糖10g，搅拌均匀。

5.加入糯米粉500g，搅拌均匀。

6.用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。

7.取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。

8.用手均匀按平。

9.反扣脱模取出即可。

10.平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。

11.煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。

12.煎至两面金黄即可关火。

13.香甜软糯的南瓜饼就做好了。

南瓜饼怎么做好吃又简单糯米粉视频

做法

1、准备一个南瓜

2、洗干净，切成薄片这样更容易蒸熟

3、把切好的南瓜上锅蒸，用大火蒸十分钟就熟了

4、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白砂糖

5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可

6、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例，一点一点的加入糯米粉

7、如果太干，就适当的加一点点清水，用手和成光滑的面团不沾手即可

8、把面团分成若干挤子，然后把面团压扁，如果有模型做出来会更漂亮

9、平地锅里放少许油，用文火慢慢炸，炸的时候两面要上下翻，以免炸糊了，炸至两面金黄即可

南瓜饼怎么做好吃又简单糯米粉的做法

用料:南瓜1千克，糯米饭1千克，白砂糖50克。

1，南瓜洗净去皮切成条状，上锅蒸6分钟左右。

2，拿出来沥水，放几分钟。

3，南瓜倒入盆内压成泥状

4，倒入4勺白砂糖，继续搅拌

5，倒入糯米粉，用量要根据南瓜水份加，分几次倒入。

6，搅拌均匀

7，再次倒入糯米粉搅拌

8，直到成为干面团

9，先把南瓜搓成球，裹上面包糠。

10，放在手掌上压扁，边缘也要捏一下，让南瓜饼更圆。

11，放在盘中备用，

12，油温六成热的时候转小火，倒入南瓜饼。

13，大概炸两分钟左右，自己经常翻动一下，南瓜容易糊，两面金黄就可以捞出了

14，南瓜饼就做好了。

南瓜饼怎么做 糯米粉

步骤/方式1

南瓜削皮蒸熟

步骤/方式2

加白砂糖压成南瓜泥

步骤/方式3

南瓜泥加糯米粉

步骤/方式4

柔成面团不要太干也不要太稀

步骤/方式5

揉搓面团，可以添加芝麻馅或者其他的馅料

步骤/方式6

糯米南瓜饼特别好熟，用煎锅或者电饼铛一个三分钟就好了

步骤/方式7

出锅，一颗一个，香糯软