土豆丝怎么炒(土豆丝怎么炒好吃又简单)

土豆丝怎么炒好吃又简单

首先摘好芹菜。

芹菜买回来的时候，芹菜的末尾长着很多羽状的复叶，人们通常把它摘去。掰下一条芹菜的叶柄，在叶柄的前端和后端分别向中间撕叶柄上凸起的丝，这些丝很难被嚼烂，而且口感不好。人们大多都喜欢把它们撕掉。芹菜表面的丝撕掉后，用手把芹菜掰成一段一段5厘米长的小段，在掰的时候，又有许多丝跟随芹菜被掰断，这样芹菜吃起来就不会觉得很难咽了。

芹菜的叶柄，包在外面是翠绿色的，越往里面颜色越浅，到了中心就变成黄白色了，这样芹菜有了几种颜色，看起来就不会觉得单调了。

芹菜摘好了以后，用清水冲洗两遍，放进沸水里滚，直至芹菜变得有点柔软。然后马上放到凉水冲洗，这是脆不脆的关键，将油锅用猛火烧热，再将菜倒入锅内快炒，能使炒出的芹菜鲜嫩，脆滑可口。

土豆丝怎么炒好吃又简单加醋

可以

大土豆一个洗净切丝，清水洗一下切好的土豆丝，把淀粉洗掉。锅加热放油，油热后加入花椒辣椒（不吃辣椒可不放），炒出香味加入洗好的土豆丝，大火翻炒，加入少许白醋和适量清水，迅速翻炒。几分钟后，关火，香脆嫩的清炒土豆丝就可以出锅了

土豆丝怎么炒又脆又好吃

1.准备土豆一个，削去外皮，在边上切两刀，把土豆放平，先切成薄片，再切成均匀的细丝，注意土豆丝不能切的太细，有火柴棍粗细就可以了，如果切的太细，炒出来很容易断。

2.把土豆丝全部切好以后，放入凉水盆中，加入少许白醋，避免土豆氧化变黑。

3.然后用手淘洗干净，洗去里面多余的淀粉，控干水分，放入盘中备用。

4.接下来切一些配料，青椒一个去籽，切成青椒丝。

5.小葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，放入盆中。

6.蒜子切成蒜片，再把红干椒剪成段备用。

等食材准备好以后，我们开始烹饪。

7.锅中添入清水，开大火烧开，水开后下入土豆丝，用勺子翻动几下，焯水10秒钟即可捞出。

8.放入凉水盆中过凉，这样可以使土豆丝的口感更脆。

9.重新起锅添入少许食用油，油热后放入葱姜蒜和红干椒爆香。

10.然后倒入土豆丝，开大火快速翻炒10秒钟。

11.开始调味，加入食盐3克，鸡精2克，从锅边烹入白醋5克。

12.倒入青椒丝，继续翻炒30秒，化开里面的调料，把青椒炒至断生就可以关火起锅装盘了。

酸辣土豆丝怎么做

土豆片水中焯熟，放盐、花椒粉、味精、白糖，上面辅葱花用热油淋上，再倒入酱油、醋搅拌均匀即可

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不会炒土豆丝就找个会的人交你炒吧，现在互联络这么发达，很多网络平台上都有各种交做菜的方法，例如今日头条快速版，快手，抖音上都有交的，我平时炒土豆丝是这样做的，把土豆削皮，切成丝用水泡一下，然后把锅烧热，放葱花，把土豆丝下锅开炒，炒变了颜色，可以少加些水炖一下这样的土豆丝比较入味，最后要出锅时放些盐和蒜末，调好味出锅

炒土豆丝的做法 最正宗的做法

你好，是土豆丝生的，熟的是不会脆的。

温馨提示：马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。所以要煮熟吃。

炒土豆丝的具体做法：

1.把土豆去皮切细丝，红干椒切段，大葱切丝。

2.切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里备用。

3.锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。

4.把土豆丝捞出放入锅中，大火快速翻炒均匀。

5.调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。

6.再调入盐和鸡精。

7.翻炒均匀即可。

怎样炒土豆丝好吃又不粘锅

 土豆丝怎么不粘锅？

炒土豆丝的时候，我们经常会遇到土豆丝，会特别容易粘锅的情况，这个时候是因为我们在炒土豆丝，之前没有把土豆丝内的淀粉冲洗干净，所以在切好土豆丝之后，可以把土豆丝放到水里，多浸泡一会儿，然后再多冲洗几遍，然后多放一点油，油热之后进行大火翻炒，一般就不会粘锅了