壶如何开壶(紫砂壶如何开壶)

紫砂壶如何开壶

紫砂壶开壶的正确方法：冷水下壶，让壶与水温一起升高，最大程度的保护壶；一定要使壶完全浸没于水中。

因为泥料在摄取大量水分后会膨胀，加上“热胀冷缩”的作用，而未在水中的那部分因膨胀程度极小，力的作用易导致开裂的致命伤。

2、然后在清水马上就要沸腾前，记得往容器中放入些干茶叶，干茶叶的数量根据容器的大小增加。在等清水沸腾之后，将中火转为小火，在继续煮上两到三分钟，等放入茶叶的清水变色即可关火，放凉后再将紫砂壶取出。

紫砂壶如何开壶养壶

一、新买的紫砂壶怎么开壶

五花八门的开壶方法，到底哪一种才是正确的呢？刚买的紫砂壶相对而言会比较燥、也会比较有火气，开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等，让壶更加适合泡茶，润养。

开壶的具体步骤：

1、冲洗淋壶

将新买来的紫砂壶用清水进行冲洗，冲洗干净后再用热水浇淋冲洗，（冲洗到什么程度呢？——将热水浇到紫砂壶上，紫砂壶开始有了很好的吸附作用的时候便可）

2、清水煮壶

取一口干净的锅，将洗干净的紫砂壶放在锅里面用清水煮上15分钟左右，取出，冷凉后再冲洗干净。

3、茶叶煮壶

放一锅清水，将想养这把壶的茶叶放入其中（如果你的紫砂壶不止冲泡一味茶，或是要冲泡的茶叶比较贵重，建议用香气相近的茶叶来煮），等水烧开了之后把壶放进去，煮上15分钟左右，取出。

4、热水浸泡

把用茶叶煮过的紫砂壶在热水里面浸泡15分钟左右，冲洗干净就可以了。

通过这四步正确的开壶方式就可以将一把新买的紫砂壶火气和燥气基本去除，在未来使用的时候更好养，壶也会慢慢领会你的心意。

二、紫砂壶泡茶有哪些讲究？

紫砂壶保温性能好，透气性佳，更适合冲泡半发酵或全发酵的茶类，比如：红茶、乌龙茶，普洱茶等。除此之外，对应的器型、泥料等都会影响茶汤的滋味、口感。

一壶侍一茶

紫砂壶一壶侍一茶并非为了凸显紫砂壶的高洁娇贵，主要因为紫砂壶的双气孔结构，善于吸收茶汤、茶气，因此用紫砂壶泡茶时，所选用的茶叶种类尽量不要太杂、防止串味。这样冲泡出来的茶汤才能保持原味的鲜度、纯度。

三、紫砂壶的日常保养

1、淋壶

使用之前，清洗壶身内外，再以温水冲淋壶身，用软茶巾或软毛刷拭去灰尘、杂质。尤其是冬天使用时，一定要先温壶，温水冲淋后，将温水注入壶内，让壶体先适应温水，而后再用热水泡茶。

2、清洗

用完后的紫砂壶必须清理干净，勿积茶垢。清洗时，不可用洗洁精。难清理的茶垢，可以多清洗几次，或者添加适量食用小苏打清洗。

3、擦干

清水冲洗后，可以用干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。

4、把玩

紫砂壶易吸味，如果手上涂了护肤品，不建议放在手上把玩。

养壶是喝茶过程中的雅趣之举，目的虽然在于器，但主角终究在于人，养壶之所以称为“养”，正是在于其可以怡情养性，养壶不止是淋淋茶汤这么简单，合适的环境，细心的操作，器型、泥料与茶的契合等都会培养一把紫砂壶的脾性，让它变得更好，养壶也并不复杂，单只二字“用心”，希望各位壶友们都能养出独一无二的爱壶。

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紫砂壶怎么开壶方法

紫砂壶开壶传统方法：

一、开壶

新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种

1、用白水煮少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

2、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，少一个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，也有说老甘蔗的，一同放入清水中去煮，方法同上。少一个小时。

4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，少一个小时。

完成上面四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。

简捷开壶的处理方法

壶中注入新烧开的开水,静置5-10分钟。 再次在壶中注入新烧开的开水，放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水。 现在您可以开始使用您的新茶壶了。

（另外一种方法：把新买的紫砂壶浸泡在锅内冷水里，水里放把茶叶，煲上半个小时，先除掉壶上的土味、杂味和蜡质，便可用来泡茶了。）

简洁开壶过程演示

来个个人喜欢的普洱茶砖开~

各位看官不要介意，偶开茶比较野蛮了点，一般饼直接用手，砖厚了点o(∩_∩)o 用茶针乱敲~

醒茶~

另外显摆下偶的普洱小茶罐~很有气势吧o(∩_∩)o准备一个经常用的开过壶的，主泡~ 偶喜欢石瓢类，百看不厌，实用

其实关键的就是把壶内的杂质去掉，里面有 茶壶的泥料碎屑， 白色的是石英粉，烧成时放壶口上防止壶口盖粘连的，用清水清理干净过，再用热水清理下

注意啦，清理干净哈o(∩_∩)o

开泡用普洱茶继续冲洗另外顺便洗茶~

泡他个个把小时，拿出去再次清洗~

好啦，剩下的就是好好享受品~

各位来一杯，休息下

喝足，不忘培养下茶宠o(∩_∩)o

紫砂壶第一次用怎么开壶

茶壶是泡茶的关键之选，好不容易挑选到一把好的紫砂壶，却不知如何开壶，甚至有些茶友新买的茶壶就直接拿来泡茶喝，这样泡出的茶是会损失茶味的，而且还可能由于新壶杂质未除而饮入不健康的茶水。现在就来给大家讲讲该如何开壶吧。

洗壶

紫砂壶是由泥料制作而成，制作工艺精巧复杂，所以新的紫砂壶难免会留有杂质和泥土，这个时候就需要对新买的壶进行洗壶，有人也把这一步叫做热身。

方法如下：

第一步，用毛刷将壶身扫净；

第二步，然后用热水冲洗茶壶；

最后，再把壶身和壶盖分别放入器皿中煮一小时即可。

为什么要把壶身与壶盖分开煮呢？其实茶壶中最该清洗的就是壶盖和壶口，在烧制茶壶时，为了避免壶身和壶盖粘粘，就会两者接触面涂油特殊泥粉。所以在拿到新壶是一定不要忘了好好清洗这个地方。

去火（可做可不做）

很多人都认为紫砂壶在窑内高温烧制火气重所以要去火。这个步骤要用到的是豆腐，豆腐中含有去火的物质石赍。

方法如下：

第一步，将豆腐切块放入壶内，为防漏出请压紧。

第二步，将放入豆腐的壶冷水下锅，让其由冷水至沸腾，直至豆腐香气溢出即可。

养壶

养壶是开壶的最后一步，也是最具灵魂的一步。品味茶香，感悟人生，品茶历史久远，早就被赋予超越喝茶解渴这一简单定义，因此一壶新壶在真正泡茶之前也需要一个仪式。这个仪式就是用茶叶来煮茶壶，除了作为一种仪式外，也是以茶养壶的开始。

方法如下：

第一步，选择自己喜爱的茶或者是这个壶将要泡的茶（一把壶一种茶），放入茶壶中。

第二步，用沸水温泡十分钟左右。

经过这三个步骤以后一把新壶的开壶就完成了，接下来就可以用它正式泡茶品茗，一把好壶经过日久使用后，也会被茶养成更加光亮温润。

紫砂壶如何开壶最好

紫砂壶开壶，需要选干净无异味且口沿高过壶身的容器，注满清水，将壶轻轻放入直至全部浸没于水中，用中火烧。

此时要注意两点：

1、冷水下壶，让壶与水温一起升高，最大程度的保护壶；

2、一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀，加上“热胀冷缩”的作用，而未在水中的那部分因膨胀程度极小，力的作用易导致开裂的致命伤。

然后，在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮，干茶叶的量视容器大小酌情而定。待水全沸后，转用小火续煮2分钟左右，此时茶汤色已深，即可离火置放。

紫砂壶如何养出包浆

朱泥壶：两个月左右

朱泥壶的主要特点是壶小坯薄、含铁量高，用此类紫砂壶泡茶，茶气会较清香、喉韵会较圆滑，多数人用于冲泡大红袍、水仙、单丛等半发酵茶，也有一些人用于泡红茶。

由于大红袍等半发酵茶汤色较浓，加上朱泥壶的吸收能力较好，所以一般养壶两个月左右就可以看出效果，壶体表面会初步呈现出温润的感觉。

紫泥壶：三个月左右

紫泥壶具有泥质细腻、色泽沉稳等特点，向来给人以成熟稳重、端庄肃穆的感觉，一般用于冲泡普洱茶、安化黑茶等茶类，也有人用于冲泡乌龙茶。相对于朱泥壶来说，紫泥壶的色泽较为内敛，所以养壶的时间需要稍长一些。

段泥壶：半年到一年

段泥壶的外观色泽较浅，如果用于冲泡黑茶、红茶、乌龙茶等色泽较深的茶类，经验不足的情况下养出来的壶容易出现不均匀的情况，是紫砂壶中比较难养的一类，所以一般用于冲泡绿茶、白茶等茶汤颜色较浅的茶类。

由于段泥壶本身色泽较浅，而且大多用于冲泡茶汤颜色较浅的茶，所以一般需要较长的时间进行精心养护，而好处就是一旦养成、其色泽非常好看。

想要养好一把壶，前提是要选择泥料纯正、质地上乘的紫砂壶;另外，非常重要的一点是要做到专壶专用(一把壶只泡一种茶)，养出来的紫砂壶色泽和香气才会更加纯正。除此之外，需要坚持做的就是“内外兼修”和持之以恒，最好做到经常冲泡使用，长此以往才能达到珠圆玉润的艺术效果。

新的紫砂壶怎么样开壶

砂壶正确开壶方法第一步：众所周知，新的紫砂壶在没有经过开壶之前是有火气和土气的，如果不消除紫砂壶本身带有的火气和土气，无疑会影响紫砂壶泡出的茶的效果，所以，去火气和土气是紫砂壶开壶的第一步。

去火气和土气采用的方法十分简便，将壶身与壶盖分离，都放在盛满清水的洁净的锅中，一同用文火煮沸超过一个小时即可。老豆腐中含有的石膏成分对于去除新紫砂壶的火气和土气也有十分显著的效果。

紫砂壶正确开壶方法第二步：甘蔗中含有的天然糖分对于新的紫砂壶的滋养十分有效，买一些甘蔗切成小块儿，与紫砂壶放在一个锅中煮沸大概一个小时即可，如果没有甘蔗，用糖代替也可。

紫砂壶正确开壶方法第三步：第三步是紫砂壶开壶最重要的一步，把茶叶和紫砂壶一起煮，最好使紫砂壶、水和茶叶呈现出一种茶在壶内，水在壶外的状态，还是一同煮沸接近一个小时即可，此步主要是为了醒壶。