怎么做果酱(苹果酱怎么做)

苹果酱怎么做

食材

主要食材：丑橘4个。

其他食材：蜂蜜、冰糖适量。

做法步骤

1.丑橘去皮掰成小瓣，并尽可能地把白色的桔络去掉。

2.橘瓣倒入不粘锅内中大火煮，并用木铲将桔瓣铲烂。

3.煮至稍浓稠后，橘肉和橘模已经几乎看不见了，根据口味放入冰糖，转小火继续煮，并用木铲不断的搅拌。

4.熬至至少一小时以上，果酱很粘稠，即可关火，微凉后加入蜂蜜调味。

蓝莓果酱的做法

蓝莓果酱之所以会变成果冻状，主要的是因为蓝莓在打成果酱以后，她是一种糊糊的状态，等到放置一个晚上比较重的果肉，会沉淀到靠下面的地方，而果肉里的果汁会漂浮在上面，这样就形成了一种分离隔阂的状态，下面的果肉就非常的像果冻上面的汤汁，可能已经被喝掉了

苹果酱怎么做又好吃又简单

新鲜的水果制作果酱，营养美味无添加，无论是拌酸奶配面包做馅料都非常好吃，

1.冬瓜去瓤，切块，去皮，擦成丝，锅中水开加入一勺食盐，将冬瓜丝焯烫一分钟，捞出过凉水，然后攥干水份备用。

2准备一个芒果切成丁。4个芒果榨成汁儿，分别倒入锅中，再加入一大勺绵白糖。开大火不停的翻炒。随着水分的减少。芒果果酱渐渐变得粘稠，这个时候需要转成中火。同时加入一些冬瓜丝做底料，也可以增加口感，继续不停的翻炒最后转成小火。炒至粘稠拉丝就可以出锅了。

3准备一些火龙果，去皮炸成汁

4再把苹果去皮切块焯烫一下，加水也扎成汁倒入锅中，然后加入一大勺绵白糖，火龙果汁，冬瓜丝，同样用大火开始翻炒，中途一定要加柠檬汁调味，因为酸酸甜甜的果酱才好吃，必须熬至粘稠出锅。

5最后我们用猕猴桃做果酱，果肉和果汁的比例也是1:4，全部倒入锅中，加适量的冬瓜丝，一大勺绵白糖开始翻炒，中途加菠菜汁调色，炒至粘稠出锅，自己做的果酱真材实料吃着放心，你也快来试试吧。

苹果酱怎么做又好吃又简单保存期更长

准备材料：苹果：3个、冰糖：150g、柠檬：1/2个。

1、苹果洗净，去芯，切成小块，如果处理得慢怕氧化的话就用盐水泡一下；

2、把苹果碎放入砂锅中，加入适量的水，约是苹果量的2/3左右，不用盖过苹果面；加入约150克的冰糖；

3、中小火煮开后小火慢熬，约30分钟左右，苹果比较透明时，用勺子把苹果压烂，成泥状；

4、继续熬，至苹果浓稠，挤入半个柠檬汁，搅匀；

5、再次小火熬一会，至苹果浓稠呈米糊状，即可关火。入玻璃瓶装，放凉后入冰箱保存即可。

果酱制作方法

苹果去皮，切成1厘米见方的小块。

2挤上柠檬汁，一来延缓苹果被氧化的时间，二来加了柠檬汁，口感会更清新

3倒上白糖，静置1小时。白糖的量通常和水果量是1:1，最少不要低于水果用量的1/3，因为自家熬果酱是不放防腐剂的，只能依靠天然的保鲜剂糖来保鲜，如果用量太少，果酱就存不久，容易变质。

4倒上纯净水，淹没苹果为准，小火慢熬1小时，关火焖1小时，再大火熬煮。

5直到果酱颜色变深，不断翻炒直到水分收干，呈现出胶质状关火，放凉即可。找个保鲜瓶装起来（一定要洗干净晾干再用噢，可以用吹风机吹干，存果酱的瓶子不要有水）

苹果酱的家庭制作方法视频

材料：1.饼面粉200克2.奶粉50克3.白糖80克4.盐1/4茶匙5.鸡蛋1个6.酸奶100克7.牛奶50毫升8.食用油适量步骤：1.将面粉、奶粉、白糖和盐混合在一个碗里。2.在碗里打入一个鸡蛋，并加入100克酸奶和50毫升牛奶，搅拌均匀。3.将液体混合物倒入干混合物中，搅拌，直到没有干粉。4.用适量的油涂抹平底锅，倒入适量的饼糊。在中火中煎炸大约2分钟。5.等到饼面变黄和发泡，用铲子反转另一面。煎炸1-2分钟，直到另一面面变黄，表面变脆。6.重复此过程，直到所有的饼糊用完，切成小块等待享用。小贴士：1.调整糖的量来调整甜度2.如果饼在煎的时候糊了，可以适当加些牛奶调整水分3.饼可以加入磨碎的坚果或干果来提高口感和营养价值。