粽子怎么包的(包粽子用针包粽子怎么包的)

包粽子用针包粽子怎么包的

所需食材：糯米1000克、小米600克、黑糯米400克、黑米200克、高粱100克、玉米碎100克、红枣适量、粽叶适量。

做法步骤：

1、将所有杂粮米一起放入大点的盆里，一边冲洗一边用手搓揉干净。食材大家可以随意搭配，比如红豆、绿豆等都可以添加。

2、粽叶先提前在冷水里浸泡30分钟吸水，然后再放在开水里煮几分钟去除青涩气味。粽叶多段时间超市或者菜市场里就能买到了，几块钱一把，很便宜。

3、米洗干净后，用清水浸泡几个小时，我是前一天晚上浸泡过夜的，泡的时间长一点包好的粽子更容易煮熟，吃起来也更软糯。

4、包法：取一片粽叶，折成漏斗形，然后加入适量杂粮，每个里面再加上1到2个红枣。

5、然后上面再装上一些杂粮，直至填满。

6、包好后，用绳子捆起来，如果怕煮散的话可以多缠几道绳子。

7、全部包好后放入锅中，加入冷水，水量没过粽子即可。先用大火煮开，然后转小火慢煮3个小时即可。之前听朋友说煮1个小时就行了，但是我等到1个小时时拿出来一个尝了一下，口感不好，不够软糯，所以又接着煮了2个小时。

包粽子针用什么取代

1、玻璃瓶低温存储糖果怕热、怕潮，可以装入玻璃瓶中，在室内温度较低、不潮湿的地方存储。

2、冰箱冷藏。糖果可以放在密封的盒子里，然后放入冰箱冷藏，盒子里最好放一小块木炭，用纸包裹严实，只用针在上面扎一些小孔就可以了。

3、铁盒存储。普通糖可以存放在铁盒中，存储时间不要超过半年，而含脂肪、蛋白质较多的糖果也可以放在铁盒中，时间不要超过三个月，如果出现返潮、酸败的现象，一定要扔掉。

包粽子用针包粽子怎么包的好看

所需食材：糯米、芦苇叶、花生

第一步：准备新鲜的芦苇叶，清洗干净煮软，再捞出来浸泡到凉水大盆里，剪去芦苇叶的根部

第二步：提前清洗、浸泡一会会糯米和红衣花生米

第三步：三片叶子依次叠好，有筋的在外面，折成漏斗形状，尖角不能有漏洞

第四步：舀入米，不要太满，右手抓住漏斗，左手顺势折下，按压一下让米更加紧实。然后顺着叶子的走势转着包好，多出来的尖角掐掉

第五步：再拿一片叶子，还是有筋的朝外，顺势折好包好，穿粽子的针用上，戳穿再把芦苇叶的尾巴穿过针眼，拉过去即可

第六步：把粽子放入锅中，加入没过粽子的清水，大火烧开，再转小火慢煮40分钟

制作关键点：

1、糯米清洗干净，稍微浸泡一小会即可，时间不要长，不然煮出来的粽子不够弹牙

2、包裹粽子的时候，要包紧实，每个尖角处不能漏米，不然煮出来的粽子松散没有口感

3、煮粽子的时候，不能一直开大火焖煮，这样煮出来的粽子容易开裂。先开大火烧开，然后用小火焖煮即可

包粽子用针包粽子怎么包的图片

先用一只手压住一侧棉线，再用另一只手绕粽子上方一圈；

绕完一第一圈后，一定要用拉线的那只手使劲拉扯一下，确保线捆紧，否则粽子下锅煮的时候容易散掉；

捆完上面一圈后将棉线拉到粽子下方，继续绕一圈后拉紧；

根据粽子大小来决定缠绕几圈，然后将压在粽子最上方的大拇指拿出来；

大拇指拿出来后就会有一个松动的地方，再将棉线另一头穿过来；

将棉线穿过空隙后多缠绕一下，打成一个活结即可，这样吃的时候可以很方便的一拉动这个活结就打开了。

用针包粽子视频教程慢动作

每年的端午节人们都会包棕子，先把糯米用清水泡两小时，买些宽点大棕叶，洗净棕叶，然后在开水锅里煮一下，包时不折断，然后拿两个棕叶双层并在一起，折成一个三角形，放入泡好的糯米里面放入枣，花生，葡萄干等，然后用棕叶收口，用绳子捆紧，用冷水下锅煮40分钟就好了

用针包粽子的包法视频窍门

糯米选用圆粒的，洗干净后浸泡4-5小时，水要多放，因为在浸泡过程中糯米会涨大喝饱水分。浸泡完成后沥干水分。

我用的新鲜粽叶，清香味十足。粽叶用清水将正反面都清洗一下，将清洗干净的粽叶放在热水中煮烫三分钟，稍变色即可。取出后稍微沥干水分

取两到三片粽叶，将另一端折成漏斗形状，底部不能有空隙，然后将米放入漏斗内。接下来将顶部粽叶压下来，俩年多出来的部分向下折，每一根手指都不要放松。最后将粽叶尾顺方向向上包裹，最后捆上干草或是麻线。

将粽子放入锅内一定要摆紧不要有空隙。最后再拿个盘子什么的压在上面，加水沫过粽子，多加水，因为要煮2-3小时。我这个大小，纯糯米馅儿，煮了2个半小时。