木耳怎么切丝(木耳怎么切丝方便)

木耳怎么切丝

黑木耳还是炒肉最好吃

黑木耳炒肉做法一：

原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝、碎

做法：1、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香。2、下猪肉爆炒变色。 3、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。4、起锅前加葱即可。

注意：1、木耳不容易洗净，一定要一片片仔细擦干净。2、所有的材料一样不能少，每种都有它特有的味。3、这个菜主要是要大火快炒，炒出来菜才嫩。

黑木耳炒肉做法二：

原料：黑木耳（已经泡好的）、银耳（也是泡好的）、西红柿、蒜苗、肉丝

做法：1、肉丝用盐、十三香、酱油、料酒腌制 2、把泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用 3、蒜苗剥好，洗净，切成小丁 4、西红柿切成小块 5、锅内放油，油热后，放一些蒜苗、随即放腌制好的肉丝，爆炒道肉丝颜色变后，放西红柿、在炒一会后放黑木耳和银耳，不断炒，直至熟。

木须肉

原 料：

瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片

制 法：

1.把黑木耳、黄花泡开备用;

2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边;

3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边;

4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。

背景知识：

北方家常名菜。在北方地区广泛流传。以猪肉、鸡蛋、木耳、黄花菜为主料，炒制而成。其色绿、黄、红、白、黑五色相间，其质软、嫩、滑、爽，香气浓郁，咸鲜可口。

营养成分：

胆固醇224毫克、碳水化合物2克、蛋白质58克、脂肪139克、热量1630大卡。

木耳怎么切丝方便

首先我们从市场上买回来一些新鲜的小葱，将它清洗干净，然后再准备一些清水，首先将他的从业用刀子剪下来，然后从中间划开之后将它卷起来，最好可以让它卷呈扁平的形状，还可以用手指将她爱呀，然后将切好的葱丝放入清水中进行浸泡一段时间，这样在切葱丝时是非常方便的。除此之外，我们还可以选择其他的方法，比如说将葱切成均匀的小段状，然后将它放入案板之上，用手把一端按住之后，另一只手可以拿四支牙签，然后根据自己需要的粗细程度，将它从一端滑到另一端就可以了，这样充实就切好了，然后我们再将它放入清水中进行浸泡，不久时间后就会变成卷。

我们在常生活中切葱白是还有非常简单的方法，首先将葱处理干净之后，我们再将葱的根部去掉，然后用刀子在葱白上倾斜一半的角度切下去，不要切断，然后再根据自己想要的粗细程度均匀的进行切断，再将葱返过来，把另一面也用相同的方法处理，等两面完全处理好之后，我们再用正常切葱的方法将它均匀的切成葱花就可以了，这样的处理过程是非常方便的，而且在切葱时更容易将它切碎，入味口感也会比较好。

以上就是为大家介绍的小葱如何切丝，我们在家中做烹饪菜品需要小葱时，就可以按照介绍的方法进行处理，将它切成丝状。

木耳怎么切丝好看

主料:木耳200克，猪肉适量。

辅料:盐少许，黄豆酱适量，料酒适量，葱丝少许，生粉适量，蒜头数瓣，干辣椒数个。

步骤1:食材准备好：猪肉，木耳，蒜头，干辣椒，葱。

步骤2:猪肉洗净，肥肉去除瘦肉切丝，木耳同样洗净切丝。

步骤3:蒜头去皮，同辣椒切碎。

步骤4:切好的肉丝放入碗中，加适量的料酒。

步骤5:适量的黄豆酱

步骤6:少许的盐

步骤7:少许的生粉，腌制入味

步骤8:锅中水烧开，木耳下锅焯煮2分钟

步骤9:捞出控干水份

步骤10:锅中再倒油加热，蒜头，辣椒煸香

步骤11:配料煸香后，肉丝下锅翻炒

步骤12:翻炒至肉丝变色，木耳倒入

步骤13:接着撒些葱丝

步骤14:最后翻炒均匀入味了即可

木耳切法

凭感觉。一般用牙齿和舌头可以判断出生熟，以及脆脆的口感。可以反复训练几次，慢慢就有经验和感觉了。

木耳是人体的清道夫，常吃木耳好处多多呀。今天给大家推荐的吃法是清炒木耳，清炒木耳的做法很简单，是一道快手家常炒菜。

木耳怎么切丝图解

木耳焯水不需要切开！

1、首先准备好的木耳放入装有凉水的盆中泡发两三个小时，泡好之后把木耳的根部去掉，太大朵的撕成小朵，再清洗一遍之后起锅烧水，水开之后倒入木耳焯水，焯大概2分钟左右就可以。

2、把焯好水的木耳重新放入盆中然后用凉开水冲凉，沥干水分。

3、准备配菜，切一点儿胡萝卜丝，香菜段，洋葱丝，再切一点儿蒜末，小米辣，辣椒段。

4、接下来我们来调制料汁，碗中加入刚刚准备好的，胡萝卜丝，洋葱丝，香菜段，然后加入适量的盐，白糖，一勺海鲜酱油，陈醋，一小勺香油，再来点儿耗油，小米辣，最后把辣椒炸成辣椒油，一起搅拌均匀。

5、把料汁儿倒入装有木耳的盘中，戴上手套，抓拌均匀。这样好吃又下饭的凉拌木耳就制作完成了。

木耳怎么切丝不会断

1.

100克水发木耳洗净撕小朵

2.

100克洋葱切条

3.

三瓣蒜切末。

4.

五克小米椒切圈。

5.

首先起锅倒水，水开下入木耳煮2分钟捞出沥干水分备用。

6.

然后碗中加入3克盐、一勺生抽、一勺陈醋、2克白糖、半勺香油、蒜、小米椒搅拌成料汁。

7.

接着倒入洋葱、木耳拌匀。

8.

最后撒上一把白芝麻即可。

木耳怎么切丝又快又好

1 长山药应该先将顶端切掉，再切成片或丝，这样能避免其中的苦涩分泌出来。2 切之前应该先将长山药用清水洗干净，去除表面的泥土和杂质。3 切好的长山药可以用水冲洗一下，然后焯水去掉表面浑浊的物质，这样能让长山药更加清爽可口。延伸：长山药煮食时可以添加一些配菜，比如木耳、鸡肉片、虾仁等，将长山药和配菜一起翻炒或者煮汤，可以增加口感和营养。长山药还可以用来制作糕点、小吃等美食。

木耳切丝怎么做好吃

1、腐竹100克、木耳100克、蒜头3颗、油1勺、盐1勺、酱油1勺、醋半勺、鸡精半勺。

2、方法：腐竹和木耳都需要泡发一段时间，泡发好后腐竹切成条状备用，木耳切好备用。锅里热油，加入蒜末爆香。等锅里飘出香味后，先把腐竹放进去翻炒一会。

3、腐竹炒得差不多火候了，再加入木耳翻炒。最后加入盐，鸡精，酱油，醋调味，用一个小碗制作一些水淀粉加入锅中，后面大火收汁即可。