奶豆腐如何做好吃(奶豆腐图片)
大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道怎么吃好奶豆腐。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.所有的配料都放进锅里。先放固体再放液体,避免刚开始快速搅拌时淀粉飞得满锅都是。
2.小美9/30/100℃/速3搅拌30分钟后降速至2养护。
3.混合后用硅油纸倒入模具中(小美一停就快!快!倾倒要快,慢了容易脱层)。稍浇后,有利于表面光滑。剩下的就不要纠结在锅里了,后面还有地方可以去,锅一定要快成型!等表面干了,翻过来,撕掉原来放在下层的硅油纸。
4、锅里剩下的要以10秒的速度加水变成洗锅水(奶糊其实很好吃),或者把刀片拆下来挖着吃,不能浪费。
5、翻面后放在架子上晾凉(让下面的水汽也散掉),晾透后切成片。
以上解释了如何吃好奶豆腐。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联我们进行更正。
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