冻肉如何快速解冻(冻肉快速解冻最好方法)

冻肉快速解冻最好方法

冻肉快速解冻的方法

　　1、盐水解冻

　　将冰箱里的冻肉拿出来，往容器里面倒上一些水，然后加入适量的盐搅拌，这样肉就能快速解冻了。

　　2、铝盆解冻法

　　首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上，然后将冻肉放在上面，再盖上一个铝盆，这样差不多5分钟左右就能解冻了，这是利用了铝制品具有极强的导热性，这种效果非常好，而且非常迅速。

　　3、微波炉解冻法

　　很多微波炉都有解冻的功能，将肉拿出来放在盘子里，然后用微波炉解冻，根据克数的不同调整时间，很快就能将肉解冻了。

　　4、食醋解冻

　　用牙签或者叉子蘸取食醋后叉景肉中，醋渗进肉中之后就可以加速解冻的速度了，还可以去除腥味。

怎样解冻肉快

如果想炒菜但是只有冰箱里的冻肉，那怎么能快速的把冻肉解冻呢：

一是用微波炉解冻功能。

二是温水解冻。

三是盐水解冻。

四是醋解冻。

五是凉水解冻。

六是铝盆解冻！

大块冻肉快速解冻最好方法

步骤/方式一

撒盐解冻

在冻肉上均匀撒一层食盐，大约半个小时左右即可解冻肉块。其实这跟撒盐化雪同理

步骤/方式二

微波炉解冻

冻肉用可加热使用的保鲜膜或保鲜袋包起来，放入微波炉低火先加热2分钟，再换高火力加热3分钟，前后加起来5分钟轻松搞定解冻问题！

步骤/方式三

食醋解冻

可以在冻肉上倒点醋，醋可以降低冰点，不仅可以加快解冻时间，同时还能嫩化肉质，解冻后将醋冲洗掉即可。

冰冻肉块怎么快速解冻

1、放在热水里面泡。准备好一盆热水，把肉直接放在热水中烫，这样能快速解冻哦，解冻完外层之后，就可以很容易切开了。然后再烫里面的。一小会就解冻了。

2、用流动的水冲洗。如果不想用热水烫，就可以用流动的自来水冲洗，这样解冻肉类的营养价值就不会流失得那么多。

3、放在微波炉里加热。把肉类清洗干净，放在微波炉里加热，也是最快速的解冻办法哦。

4、把冰冻的肉切成小块。可以在冰冻之前把肉切成小块再冰冻，这样解冻的时候也快很多。也可以在解冻的时候，从最外层一点点切开解冻，也是可以的。

5、提前把肉从冰箱里拿出来。如果当餐要吃肉，就提前半天把肉从冰箱里拿出来，这样就能百分百地保持肉的营养。

6、把肉泡在盐水中泡。有有助于挥发，能快速解冻肉类，但这样处理过的肉类会比较咸的哦，后期需要把盐水给多冲洗几遍。

什么方法解冻最快

最快的解冻方法是年轻人最喜欢的方法，家里面有微波炉，把冻肉放在一盘子里面，直接在微波炉里面转5分钟就解冻了。

冻腊肉可以在做饭的时候，提前拿出四个小时自然解冻。

如果上班忙，着急吃饭可以把冻腊肉用冷水泡二十分钟左右，这样就解冻了。

冻肉馅快速解冻最好方法视频

用钢锅解冻 这个方法非常简单,我们只需要准备两个钢锅,并且稍微预热一下。然后将其中一个锅的锅底朝天,把冻肉放在锅底上,再用一个锅猪瘦肉营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。它的做法非常多，可以与各种蔬菜搭配着炒，炒个土豆放点瘦肉丝，不仅增加了营养，而且使味道更鲜美，青椒炒肉丝、花菜炒肉片等等，好像所有的蔬菜加入瘦肉都变得非常美味。

我家常做的滑肉汤、水煮肉片等都离不开猪瘦肉。瘦肉虽然好吃，但是做出来的瘦肉非常柴，那整道菜就逊色不少了。今天分享瘦肉怎么做才不腥不柴，滑嫩如豆腐，连没牙齿的老人都能吃。

准备一块猪瘦肉，首先我们观察一下瘦肉的纹路，切瘦肉要逆着纹路切，这样切出来的肉片纤维短，吃的时候就很容易咬断，从而使肉片更滑嫩，把切好的肉片放碗里备用。

其次就是腌制肉片，准备切好的姜丝、葱段放入碗中，再倒入3克盐，倒入半碗清水，用手把葱姜捏得碎碎的，挤出葱姜汁，再把渣捞去不要。

把葱姜水倒入肉片里，水刚好与肉片齐平，然后用手充分的抓拌均匀，使每一块瘦肉都吸收葱姜水。葱姜水既能去除瘦肉的腥味，又能使肉片鲜嫩多汁。肉片不要放蚝油、生抽等太多的调料进行腌制，那样腌制出来的肉片容易老。

然后倒入3勺淀粉用手抓拌均匀，使每一块瘦肉都裹上一层淀粉，加淀粉既能锁住肉片里的水分，又使肉质更滑嫩。

最后一步就是焯水了，起锅烧水，水开放入肉片煮，要一片一片的放，开最小火煮，别把肉片一次性全部倒下去，那样肉片会粘连在一起，如果放下去立即用筷子划散，淀粉会融入到水里，这样煮出来的肉片就不滑嫩了。

肉片全部放入后水开煮一分钟就熟了，然后捞起沥干水放盘子里。

嫩如豆腐的肉片做好了，可以用这样的肉片做水煮肉片、炒肉片、滑肉汤等等，既营养又美味。

现在做一碗滑肉汤，碗中放入一汤勺陈醋，一小勺盐，少许鸡精、胡椒粉，几滴香油，放入一些香菜段，然后倒入刚才煮好的滑肉汤，再倒入煮熟的肉片搅拌均匀即可享受美食了。

雨铭轩说：现在来总结一下瘦肉滑嫩的要点，1瘦肉要逆着纹路切薄片，也就是横着切。2倒入与肉片齐平的葱姜水用抓拌均匀，使肉片完全吸收葱姜水，然后倒入3勺淀粉抓拌均匀，淀粉既能锁住水分又使肉滑嫩。3焯水时要水开放入肉片，一片一片的放，水开煮一分钟即出锅。里...

肉的解冻方法

平时我们使用最多的解冻肉的方法就是用水泡，有的人用热水泡，也有心急的同学用热水煮，其实这些做法是十分错误的，因为用热水浸泡，或用热水煮，虽然能加速肉的解冻速度，但往往表皮熟了，而里面还冻着，造成猪肉营养物质的流失，而且还会使猪肉的口感大大降低。

不管解冻啥肉，万万不可用热水泡，老伙夫教我绝招，3分钟搞定，特别适合家庭厨房使用，快来试试吧！

方法1：加盐解冻。将冻肉从冰箱拿出，放入盆中，加入没过猪肉的清水，接着往盆中加入1勺食盐，将冻肉翻翻，浸泡大约3-5分钟，即可解冻。水里加点食盐，不仅能加速解冻，还能保证猪肉味道鲜美。注意事项：这样处理过的独肉会比较咸，后期一定要多清洗几遍，或者在烹制时要减少盐的调味。

方法2：流水解冻法。将冻肉放入盆中，然后打开水龙头，调至较细的流水，让水流缓缓的淋在猪肉上面，这样就能加速猪肉的解冻。这种方法解冻猪肉可以保证营养物质流质较少，缺点是有些浪费水资源。

方法3：加醋解冻法。接一盆清水，放入需要解冻的猪肉，再往水中加入2-3勺的食醋，大约10分钟左右就能化冻。相比直接用水泡的方法，每次至少能节约20分钟左右的时间。还有更直接的方法，就是给叉子上蘸点醋叉入肉中，能更加快速的促进冻肉的化冻。

方法4：微波炉解冻法。把需要解冻的猪肉放在盘或碗中（微波炉专用），再给猪肉上面再倒扣一只碗，然后把肉和碗一起放入微波炉中，1分钟就可以轻松的解冻，安全放心。

方法5：冷藏室解冻法。把冻肉从冰箱冷冻室取出，放入冷藏室中，让其慢慢的解冻，这样能避免肉质变软，从而影响口感。但这种办法，需要提前得把肉拿出来，防止到做饭时间了，冻肉还没有完全解冻而误事。这个方法比较笨，也比较费时，但这样能百分百地保持肉的营养，且最大程度地保持猪肉鲜嫩的口感。

方法6：分小块存方法。

这个是我们最常用、也是最好用的方法。将新鲜猪肉处理干净，用刀切成一餐所需用量的小块，然后分别装入食品袋中，再放进冰箱冷冻，吃时拿出一块。

因为肉块较小，不仅容易解冻，而且省时省力，最主要的是避免了猪肉反复解冻对猪肉营养价值造成的危害。