西餐怎么吃(西餐怎么吃面条)
西餐怎么吃面条
长面条:
这是最为国人熟知的传统意大利面,也是最传统的面条,经常被做成番茄肉酱或芝士海鲜意面。
煮熟时间:8~10分钟,通常在外包装袋上会写明煮制时长。
西餐如何吃面条
答:吃西餐的具体礼仪和方法:
1.坐下后,可以用纸巾把筷子的尾巴包裹起来,或者可以把筷子放在右手;
2.吃面条时,可以将嘴里的面条塞入勺子里;
3.在服务人员开启餐前酒之后,餐前酒可以飞盘庆祝;
4.应该尽可能保持筷子在桌面上或者在夹子里,不要用它喝汤或者按在杯子的边缘;
5.不要在桌子上整理衬衫,它会带来不好的影响;
6.在餐前等待菜品时,可以品尝酒水或者用水消化,这也是一种礼仪;
7.当你拿到食物后,应该先尝试食物的最后一口;
8.最后,在吃完晚餐时,可以用纸巾把盘子收起来,并注意保持桌面的干净清洁。
西餐怎么吃面条好吃
搭配一碗西兰花番茄酱面条很好吃。
牛排的搭配方法如下:
1、配主食:配土豆泥、烤土豆、炸土豆条等;
2、配蔬菜:洋葱、胡萝卜、西蓝花、芦笋、荷兰豆、蘑菇、小番茄等;
3、配酱汁:黑椒汁、蘑菇汁、边尼士汁、布朗少司、白汁等;
4、配调味品:海盐、黑胡椒、食用油、橄榄油、黄油、迷迭香等;
5、配红酒或者里百香果汁、苹果汁以及薰衣草冰桔汁等果汁,既能丰富口感,又能消除肉类的油腻感,促进消化。
牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。
西餐厅吃面怎么吃
(1)就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以方便使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄,将餐巾轻轻放在腿上。
(2)使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西的左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴;更不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
(3)每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话。
(4)喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。
(5)吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。
(6)面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
(7)吃鸡时,欧美人多以吃鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。
(8)不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。
(9)就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。有时主人劝客人添菜,如有胃口,添菜不算失礼,相反主人也许会引以为荣。
(10)不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如不要,可简单地说一声"不,谢谢!"或以手稍盖酒杯,表示谢绝。
(11)在进餐尚未全部结束时,不可抽烟,直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人,应有礼貌地询问一声"您不介意吧?"
(12)喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成四或五瓣再用刀去掉皮、核,用叉子叉着吃。
(13)进餐过程中,不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣,男客人可将外衣脱下搭在椅背上,不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
西餐面食怎么吃
1、从制品加工工艺及面团性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、饼干类、布丁类、冷冻甜食类、泡芙类等;
2、从点心温度分类,可分为常温点心、冷点心、热点心;
3、从用途上分类,可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点;
4、从厨房分工上分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精致小点类及艺术造型类。
西餐怎么吃面条好
西方的面条一般就是指意大利面了,而意大利面又分为好多种:有细的,有粗的,有扁平的还有一小段一小段空心的(通心粉)。
西方人基本不吃汤面,少见的汤面其实属于他们的饭前开胃汤,一种叫chicken noodle的(鸡肉面条)汤,鸡汤制成,除了少许面条之外,里面有胡萝卜芹菜土豆和小豆子等。所以西方人的面基本都是我们所谓的拌面,宏观地说即意大利面。而意大利面的做法也有很多,例如传统的意大利肉酱面(番茄加猪肉或牛肉的肉末调制的酱料),在欧洲临海可以经常迟到的海鲜意面(用虾仁和青口贝配料,白奶油调汁),还有就是奶油奶酪为主要酱料的意面或通心粉(味道十分香醇厚重,但是吃多了可能会油腻)。
西餐是很讲究吃法的,而且吃面只能用叉子来吃。叉子插进面中,转动叉子使得面卷到叉子上,再放进嘴里咬断吃下。西方人吃面绝对不能发出吸留吸留的声音,这样非常不礼貌不文雅。
西餐面条一般的配菜可能是蒜蓉面包或沙拉,作用是最后吃完后蘸上盘中剩余的酱汁吃掉。
西餐怎么吃面条最好
和女友吃西餐推荐以下菜品:
1、餐前开胃品
一般有冷头盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。
2、鲜汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤等。
3、副菜
通常是水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4、主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡,可煮、可炸、可烤,主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
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