萝卜丸的做法大全(客家萝卜丸做法视频)

大家好，下面是小编整理的有关于萝卜丸的做法和详细的解释。现在让我们来了解！

1.炸萝卜丸。

(1)萝卜1个，鸡蛋2个，面包糠100g，面粉适量，豆粉少许，酱油1勺，蚝油1勺，盐5g，食用油适量。

(2)选一个白萝卜，洗干净，切去头尾，以及那些皮不好的地方，证明包装好的萝卜没有黑点和伤痕，然后扔成丝。

(3)把丝再剁一遍，切的不要太多。一点五谷更好吃。

(4)撒盐，腌制萝卜。

(5)腌制萝卜时，将洋葱洗净，切块。

(6)将萝卜腌制一会，捞出萝卜挤出水分。

(7)将两个鸡蛋、一勺油耗、一勺酱油、葱花、少许食用油放入榨好的萝卜中。

(8)将馅料搅拌均匀。

(9)倒入面包屑，然后倒入一些面粉和豆粉，面粉和豆粉的比例是2:1。

(10)再次搅拌均匀，朝一个方向搅拌，增加粘度。搅拌到萝卜不散开，就好了。可以手工做小丸子，炸出来的丸子是圆形的。

(11)手里抓一把馅，然后从牙关里挤出一个小丸子，用勺子挖出来，放油锅里炸。

(12)将油加热至五成热，准备小火，将萝卜丸子放入锅中。

(13)炒丸子，要用小火慢慢炒丸子。火太大，油温过高，外皮发黑，内核不成熟。

(14)丸子煎成金黄色即可出锅，皮呈金黄色。清除排放油。

2、炸萝卜丸。

(1)胡萝卜2根、胡萝卜2根、大葱1根、香菜6根、面粉适量、五香粉3勺、鸡蛋2个、花生油2勺、盐适量、鸡精适量。

(2)红绿胡萝卜切丝焯水。

(3)将烫过的萝卜丝晾干，放入香菜段和其他配料中搅拌均匀。

(4)将食材做成小碟子，放入油锅。

(5)一个精致的小萝卜丸子做好了。

3、简单快捷的萝卜丸子。

(1)胡萝卜半根、白萝卜三分之一、青萝卜三分之一、胡萝卜三分之一、香菜碎适量、洋葱碎适量、鸡蛋1个、面粉1汤匙、淀粉1汤匙、盐半茶匙、香料13支、胡椒粉少许。

(2)萝卜擦。加一点盐搅拌均匀，这样炒出来的萝卜就不会很硬了。倒出加了盐的萝卜水，放入葱花和香菜翻炒均匀。

(3)加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

(4)加入1大勺面粉和1大勺淀粉，这样炸出来的壳就酥了，凉了就酥了，不会塌，而且搅拌均匀。

(5)手工制作丸子，分布在热油中炸制。

(6)边缘金黄就可以翻过来了。

(7)煎至两面金黄，即可出锅。

以上解释了萝卜丸的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。